春天文学

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第102章 尽一下地主之谊（第2页）

他将锅放在煤球炉子上，炒锅烧热，加入适量的宽油滑锅，留少许底油，油热后先放入肥肉丁，和三分之一葱姜蒜末，将肥肉不停的翻炒煽炒出猪油，

猪油全部煽炒出来之后，倒出去一部分。又放入瘦肉开中火继续翻炒，使其瘦肉变色，然后加入甜面酱，干黄酱，豆瓣酱，将其炒干炒香，中小火翻炒，这一步不能停，因为酱很容易糊锅，必须不停翻炒，把酱和肉充分炸熟炸透。

这期间放入三分之一葱末和蒜末。

一直炸到油和肉酱分离，并且油变得清亮不混浊说明就炸好了。

此时。

放入最后三分之一的葱末和蒜末，放入少许盐，增加底味。盐不能放多。因为各种酱里面已经有很多盐分了，再翻炒几下即可关火出锅。

“哇，这味道好香呀。”

闻着喷香的肉酱，秦京茹擀着面条，感觉自己口水都要流出来了。她觉得张伟建做的炸酱，

比村里过年吃的杀猪菜还要香。

“没想到大哥哥你又会看病又会做饭，什么都会呀。你可真厉害。”

她竖起大拇指朝着张伟建夸赞。

“这算什么?我一个光棍汉子，要不会做饭那还不得饿肚子呀。”

张伟建自嘲的笑笑。

然后开始切菜码。

吃炸酱面的菜码是关键，胡萝卜丝，绿豆芽，黄瓜丝，包菜丝都要切点儿。

要是有刚长成的嫩毛豆儿，焯熟之后放入面条里，那就最好了。

但现在不是毛豆成熟的季节，所以也没得吃。张伟建只顾着聚精会神地切菜码，

丝毫没有注意到，秦京茹听到他最后一句话的时候，眼神中有异彩流动。

光棍汉子这不就是没有对象的意思吗?大哥哥这么大年纪还没有老婆。

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冥冥之中，这难道是在等我吗?

秦京茹心嘭嘭嘭地跳着，一张脸红的像是樱桃。她在这边胡思乱想，甚至连两个人的孩子的名字都想好了。

另一边，张伟建开始煮面。

三滚的饺子两滚的面，

面条开锅之后点入两次水，两滚就被张伟建捞了出来。

“京茹，端碗吃饭。”

张伟建一边说，一边端锅让屋里走。秦京茹连忙端着菜码和炸酱跟上。两人将饭菜端上桌。

张伟建先是给秦京茹捞了半碗面条，又里面堆放上菜码，又给结结实实舀了一大勺的肉酱给盖上认。“行了，搅拌一下就可以吃了。”他将碗放在秦京茹的手边，

因为当着男神的面，秦京茹告诉自己吃饭要优雅，要矜持，要淑女。

她拿起筷子夹了一小撮裹满酱汁的面条，优雅地送进嘴里。

轻轻咀嚼一口，眼神中顿时绽放出异样的神采。实在太好吃了!!她心中暗道。

然后加快了咀嚼地动作，当把面条咽下去，她对着张伟建笑道，

“大哥哥，这炸酱面真是太好吃了!怪不得我姐吃过一次就念念不忘呢。”现在的秦京茹觉得，

这么好的吃面条，如果是她，她也会过了好几年还念念不忘的。

秦淮茹吃过一次?张伟建勾唇一笑。

秦淮茹吃的那个炸酱面，不过是街头小铺的作品。

哪能跟他这个有大师级厨艺的人做出来的炸酱面不过这些话不必跟秦京茹说，相比?于是他只是又给秦淮茹添了一点炸酱，“好吃的话就多吃点，面条还有很多。”

“好的，大哥哥，这么好吃的面条173，我不会跟你客气的。”

秦京茹说完，便开始大口大口地吃着面。早已经把她刚才心里想的矜持啊，优雅啊，抛在了脑后。

看到秦京茹狼吞虎咽的样子，张伟建禁不住笑了笑。