春天文学

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第56章 山珍（第1页）

第二天，一大早！

张伟国家的肉香味就飘满了大院

“真是奢侈啊，天天大鱼大肉的吃着！可怜我吃个白面馒头都算过年了！”

“人跟人不能比啊。。。人家张卫国是什么人啊？采购员，轧能不吃香吗？”

“再者，人家有本事呢，来了一个多月就转正了。”

“那倒也是。。。算了，眼馋没有用，就着这肉香往下顺窝头吧。。。。。。”

“再忍忍，再忍几天，我们也吃肉！”

众禽们一個个羡慕嫉妒恨，却没有任何办法。

吃完饭，张卫国便骑着车来了一趟乡下。

来到乡下，张卫国直奔王大魁家，张卫国也知道靠山村的困难，所以下来看看兄弟，顺便帮一把。

张卫国知道王大魁的性格，肯定不会接受张卫国的施舍，所以张卫国干脆来村里采购，价格上给以好处，晒好的香菇，刚挖的冬笋，村民打的飞龙，进山掏的獾子……

对于村民的东西，张卫国来者不拒，很快自行车都装不下了才罢休。

采购完已经中午了，张卫国被硬拉着吃了一顿饭。

张卫国，王大魁，王六爷他们几个老爷们坐在坑上，咬一块饺子，夹一块韭菜炒鸡蛋，吃的那叫一个香。

吃完饭，张卫国接过王大魁从地窖里拿出来的麻袋！

好家伙，几十斤重，打开一看，里面全是一些稀奇古怪的种子和草根。

张卫国上次来的时候，便跟王大魁说了，四九城里有朋友要研究树木的耐旱，要一些种子，高价收，叫王大魁找一点，没想到这么多。

张卫国递过三张大黑拾，王大魁眼睛都直了，有些难以置信怎么也不收，最后扯皮半天才收下了二十。

冬天天黑的快，张卫国便开始回去了。

骑到半路，张卫国将整麻袋的种子收进了世界树洞天，将其泡在一处水池里，引入灵泉水，开始浸种。

那几只獾子，自然也放进世界树洞天里的原始森林区。

剩下的香菇、冬笋和飞龙张卫国也都收进了世界树洞天，留着过年吃。

都说飞龙好吃，张卫国还没尝过味道，如今有了机会，自然不能放过。

冬笋也不赖。

冬笋是冬天不可多得的山珍，头尖似小船，金衣白玉，口感比春笋更鲜嫩多汁，营养也更丰富。

一回到四合院，张卫国立马开始了每日的美食分享之旅。

春天的野菜，但求一个鲜字，清清爽爽炒一盘，有山野之气。夏日的瓜果，吃的是一个甜字，凉丝丝潜入心底，最是消暑。秋天的野果，为的是一个趣字，采野果泡果酒比吃更有趣。

而冬天，最抚慰人心的，自然非暖字莫属。

天寒地冻，最幸福的莫过于吃口热乎的。

冬天里煲汤，总少不了萝卜作配，从前张卫国一直觉得萝卜太普通，直到有一年春天在野外遇见一片白色的花海，问了农人竟是萝卜的花，从此对萝卜改变了看法。

别看萝卜在餐桌上是最普通的蔬菜，但它在我国的历史相当悠久，

《诗经》中“采葑采菲，无以下体”，其中‘菲’指的就是萝卜。

萝卜好吃也是古往今来公认的，清代植物学家吴其浚在《植物名实考》中，生动描述了人们对萝卜的喜爱。

“冬飚撼壁，围炉永夜，煤焰烛窗，口鼻炱黑。忽闻门外有萝卜赛梨者，无论贫富髦雅，奔走购之，唯恐其越街过巷也。”

又说萝卜的滋味：“琼瑶一片，嚼如冷雪，齿鸣未已，从热俱平。”

读罢，让人口舌生津。

冬日里，用萝卜炖汤，一锅萝卜炖羊肉，暖融融的下肚，浑身都冒着热气。

不止是羊肉，萝卜简直是炖肉绝配。

萝卜排骨玉米，鲜甜爽口，全然没有一丝肉腥味！

或用萝卜炖牛肉、炖猪蹄，每一块萝卜都吸足了肉香，咬一口水嫩嫩，鲜美异常！

汤有了，菜还没有呢。

张卫国又取出冬笋，剥去笋衣，切片，放入沸水中焯烫一下然后放入清水中浸泡去除涩味。

冬笋的吃法倒也简单，可炒、可炖，最常见的吃法莫过于冬笋炒腊肉了。

一道冬笋炒腊肉，看似重口，入嘴不改鲜甜本味。

最美味是那道腌笃鲜了。

这是张卫国第一次尝试，没想到常挥了。

将咸肉、五花肉和笋切块，小火慢炖，汤汁丰盈，肉鲜而笋嫩！

一入口，张卫国感觉整个冬天都圆满了。