春天文学

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第三十九章 布围中的刀声（第1页）

“还要用布围子遮拦，不然就要退出比赛”

顾知味手一抖，仅存的几根山羊胡又当场光荣了两根，已经是被洪师傅气得上七窍生烟、下两窍冒火。要是这会儿谁给加点油，顾老头儿当场就能化身钻天猴一飞冲天。

太嚣张了如此裸地威胁评委，简直就是史无前例前所未有开古人之先河，顾知味真想一矿泉水瓶子砸过去，让这货清醒清醒。

可是身评委的矜持和好奇心的诱惑，还是让顾知味冷静了下来。

用三美豆腐挑战小国厨孔德明这太让人期待了。就好比一个村姑穿上自认最好的花衣服，脸蛋上抹了根棍油儿就去挑战香江小姐一样。如果成了，就叫做化腐朽神奇，输了，就是不知天高地厚

主料只有白菜和豆腐的三美豆腐，按理说是无论如何也斗不过九转大肠和汤爆双脆的，这家伙敢如此狂言，难道真的有料

如今食界风云变幻，曾经执八大菜系牛耳的鲁菜，已经远远落后于粤菜、川菜等菜系之后，顾知味是真想见到一个能够振兴鲁菜的人出现，而这种期待，也让他该零的容忍度直线上升。

老头儿撇了撇嘴，恶狠狠地瞪了洪师傅一眼，竟然忍下了这口气“行，我也答应你就让你用布围子拦住灶台。洪铁牛，你可千万千万不要让我老头子失望，否则的话，嘿嘿嘿嘿”

最后那两句冷笑，仿佛大夏天里突然刮过了一阵寒风，让台下的乡亲们都忍不住缩了缩脖子，这老头儿真被气着了，洪老六你就作吧

人多力量大。乡亲们你家凑一片，我家弄一块，再找些针线好的娘们儿绣啊绣啊绣红旗，很快一面长有二十米的布围子就弄好了。再找些竹竿树枝啥的往地上一立，洪师傅和他的灶台顿时被围在了里面，远远看去，就好像乡下拉野戏的班子一样。

孔德明看了布围子一眼，微微冷哼，伸手从脚旁鸡笼内取出一只打野公鸡，一刀削断鸡头，然后快地去毛开膛，手法娴熟无比。

这不过是了取一只鸡胗而已，要是换了平日，这种粗活连他的二厨都不屑之。可孔德明今天却是亲自动手，就是要将这道油爆双脆的每一个环节都做到完美无缺。

“我今天倒是要看看，就凭白菜豆腐，你怎么跟我斗”

孔德明一刀在手，如巧妇行针，削切托捻，把一柄菜刀玩得像雪花翻飞，一片片仿佛透明的鸡胗片顿时出现在了菜案上。

“好家伙到底是鲁菜嫡系传人，光看这刀工我们也不是对手啊”

上下闸村请来的两名特三和特二级厨师都看傻了。这道油爆双脆要做到一个脆字，先就得将鸡胗切到极薄，而且最好能做到每片的厚度相差不过两三微米，才可能把这道菜做到巅峰；否则就算厨师对油温火候掌握的再好，也很难做到尽善尽美。

看孔德明的刀法，那已经不是光靠勤奋就能达到的了，这必须要有一等一的天赋才行。

这两名厨师也是学鲁菜出身的，自然也在这道菜上下过功夫，因此搭眼一看，就知道不用比了，自己根不是孔德明的对手。

“小国厨就是小国厨，那个叫洪铁牛的，就算有几分事，也不可能赢的。三美豆腐毕竟先天不足，怎么可能跟九转大肠、汤爆双脆这种大菜斗老顾啊，我看你这次是走眼了，居然当着这么多人的面儿，让一个小辈给忽悠了。”

常爱国这个老官场捻着胡子，嘿嘿直笑。他自从主持编篡了天下菜谱后，一直以天下第一吃货自居，可每每还是让顾知味抢了风头，心里早就不是滋味了，这次总算是逮到机会可以狠狠奚落顾知味一番。

“哼，洪铁牛也不是傻瓜，敢在我等面前放下狂言，一定有所倚仗。老常，难道你就不好奇麽”

顾知味淡淡一笑。

“是麽如果有所倚仗，那啥他到现在还不动手我老头子可没耳背，他要是动刀我能听得出来。”

“也是，难道这小子真是个疯子”顾知味看了一眼布围子，皱了下眉。

这会儿有些沉不住气的乡民也靠近过来，一拨围住了孔德明，他的精湛刀工赞叹不已；另一拨则站在布围子外面议论纷纷，这洪老六战鼓擂的震天响，怎么到了见真的时候却熄火了，感情儿是属鸭子的啊

人越围越多，周易也很沉不住气地喊上朱小花他们走到布围子外面，驻足观望起来

“我说，张家老三，你别挤我媳妇成不当心俺揍你”

“桂花，你个寡妇家家的，跑来凑啥热闹当心那些二流子占你便宜哦。快，到四哥这边儿来”

“哎，你挤啥”

人一多，事情就多，你挨我碰的，就有人争吵了起来。几个村的村官儿忙着维持秩序，却是越维持越乱。

朱小花生怕花朵被人占了便宜，连忙护着她往外挤，可哪里还出得去一转头连关威和周易都看不见了。

就在最混乱的时刻，周易猛地向下一出溜，硬是挤出条人缝，身子一矮，神不知鬼不觉地就进了布围子。那些被他挤到的人回头想叫骂，却硬是找不到下家。

“哎，都别挤了，洪老六开始动手做菜了”

一阵急促的刀声，忽然从布围子里面传了出来。听到这种刀声，围在外面的人顿时安静了下来，个个都显现出侧耳倾听的神态。

简直太好听了

这刀声，不但迅，而且仿佛含有韵律，比王老虎剧团拉得胡琴还好听呢。这是切菜呢还是奏乐呢乡亲们没啥音乐素养，也比不得电视上的那些选秀评委，逮着选手打个喷嚏都能侃出一大篇理论来，可就是感觉这声音好听、爱听。

可这声音传到几位评委耳朵中，那感觉就完全不一样了。

杨彩来巧笑嫣然地看着混乱的山民操着村骂顶牛儿，正琢磨着该怎么才能把这种乡野文化以文学的形式表现出来；刀声骤然入耳，这妞儿立刻愣了，粉面上满是惊愕和不可思议的表情。

这富含韵律的刀声，竟然让她想起了去年在维了娜听到的交响乐

几个老头儿评委也在瞬间石化。半晌之后，顾知味才喃喃地道“以刀声入乐这，这不是古时厨神疱丁才有的刀法麽我我没听错麽”

“老顾，你没听错，你没听错啊”

还得说人家常爱国是老革命老战士，当年在战场上打过硬仗的。竟然兴奋地一蹦半尺高，一把抓住了顾知味的手臂“就是他娘的这种声音啊，肯定错不了，错不了老顾，你这眼力不错，都快赶上我养得雀儿了”

s快了快了，天下第一味就要出现了，就在下一来这想一并写出来，可烘托了这么久，一定要写出点新鲜玩意儿，让我再想想

兄弟们，点娘的大姨妈又来的，丫的咱头上那第一名来下午三点就该下榜了，结果到现在还纹丝没动

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