春天文学

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第29章 油炸沙丁鱼（第1页）

苏策穿着短袖大裤衩躺在躺椅上，一手拿着冰镇饮料感慨道：“唉！这也就是大海上没有网络，不然的话晒着太阳吹着海风，喝着饮料玩着手机，那叫一个自在啊！”

张军也是差不多的装扮回了一句：“也就是你们年轻人离不开手机，我就觉得没有信号挺好的，有信号还要担心会不会有工作上的事情来烦你。”

李雨馨将冲锋衣换了下来，此时正穿着短袖牛仔裤给自己涂防晒霜呢。

李雨馨：“没有信号没有关系，只要手机能拍照就行，这回朋友圈的照片有了，可惜没带泳衣不然我还想下去游两圈呢。”

李恒：“可别了，谁知道这里有没有鲨鱼啥的，要是突然窜出来一条，我们可救不了你，游泳还是要挑地方，回头回港了，海边多着是地方。”

苏策：“就是可惜一个上午才钓了一条鱼，有点不过瘾啊，下午还要重新找地方。”

李森：“哥，看到刚刚的那一幕也不亏了，知足者常乐。”

苏策：“阿森说的有道理，知足了。

中午你们想吃点啥？你们说说看，我会的话就给你们整上。”

王琦：“小策，有串吗？整点烤串，弄点啤酒，这小日子多好啊！”

苏策：“有的，出前我特意买了不少，就是打算在船上搞顿烧烤。不过大中午的吃烤串是不是不太好啊？不如咱们整个火锅，我再炸点刚刚捞的沙丁鱼，咋样？”

张军：“可以，不过我事先说明啊，我肠胃不好不能吃太辣的，给我弄个清汤的啊，实在不行白水的也行。”

“不能吃辣加一。”李恒接了一句。

苏策：“放心吧军哥，这种事情我能想不到么，我有鸳鸯锅的底料。”

张军：“那就行，不过天天白吃白喝也不太好，有没有什么我们能帮忙的。”

苏策：“那我就不客气了啊，阿森你去厨房里拿点蔬菜出来，你和军哥他们把蔬菜收拾一下，我去鱼舱拿点沙丁鱼，然后再切点肉片。”

李森：“好，军哥来帮个忙呗，东西有点多。”

“行。”张军说完就跟着李森一块去了厨房。

等到他俩出来的时候，两人手上都多出了好几个袋子与一把菜刀。

而苏策这边也拿着一个小盆来到了冷冻舱，带上手套，穿上舱外的军大衣就进去了。

只是舱里的沙丁鱼都已经被冻住了，唯一好的一点就是，当时苏策捞沙丁鱼的时候控了控水，这就给了苏策一点将冻在一块的沙丁鱼掰下来的希望。

随后冷冻舱里就传来了咚咚咚的声音，在苏策敲敲打打下，总算给苏策敲下来一块两三斤重沙丁鱼群。

随机苏策就出了冷冻舱，来到了厨房。

苏策先将冻住的沙丁鱼用水都给冲泡开来，然后将沙丁鱼去头去内脏洗干净，然后用葱，姜，盐，酱油，料酒搅拌均匀腌制半小时，由于气温太热，苏策就在沙丁鱼放在冰箱保鲜层腌制。

在这过程中苏策也没有闲着，他又从冰箱里面拿出牛肉，五花肉，羊肉出来切片。

虽然苏策他有买一些肉卷，但是肉卷毕竟太薄了，吃起来不够爽快，哪有这种先切肉片来的好？

苏策每种肉切了有两斤左右的肉片，切完了肉片，苏策又拿出一个盘子，盘里到上面粉。

随后将冰箱里面腌制好的沙丁鱼取出，将沙丁鱼裹上少许面粉，然后起锅烧油，锅里的油要多一点比较好，油温六成热时，依次将裹好面粉的沙丁鱼放入油锅。

随后转小火将沙丁鱼炸至金黄，随后将其捞出，开大火，这次将油烧至八成热，将沙丁鱼再次放入油锅复炸，这次炸至带点焦黄即可捞出。

最后将油锅里的油倒出，锅里放入孜然，椒盐，少许辣椒面，然后将炸好的沙丁鱼倒入锅中，多翻炒几遍，使调味料尽量多的沾到每条鱼的身上。

随后苏策拿出一个大盘一个小盘，分别垫上吸油纸，将做好的沙丁鱼盛入盘中。

苏策端着大盘的沙丁鱼来到甲板上，将盘子放在了小桌上，厨房里的小盘是苏策留给自己的。

此时小桌上已经摆上了洗好的蔬菜，有白菜，金针菇，香菜，藕片，土豆片，千张豆腐。

苏策：“你们这整的可以啊，我这火锅底料还没下锅呢，你们这菜都整好了啊！

这沙丁鱼你们先吃着垫一垫，我这就去弄底料，别急啊！”

李森：“哥，不急，这都吃了不少水果了，先容我们缓一下。”

苏策：“行吧，我慢慢弄。”

再次来到厨房，苏策的内心想着：慢点？不可能，你们不饿我才能多吃点啊！

随后苏策麻利的拿出鸳鸯锅火锅盆，锅里加水开大火，然后分别放入火锅底料。

仅仅几分钟火锅底料就煮开了，然后苏策又到船舱里的储物间，拿出一个便携式煤气灶和一个小型煤气罐。

将煤气灶放在甲板桌子上，接上小煤气罐，又回厨房端出煮开的鸳鸯锅，切好的肉片，市买的丸子，肉卷。

小小的一张桌子根本就不放下这些东西，苏策只好将多余的东西先放在边上，等想吃的时候再去拿。

苏策：“开饭了，开饭了，都上桌吧，想喝什么自己去冰箱里面拿啊，我就不管你们了，我先吃了。”

苏策说完就先在辣锅里面放入几个丸子，先给它煮着，然后夹起一片牛肉，放入辣锅，在其变了颜色后就将其捞出，沾上自己调配的蘸料，一下塞入口中。

苏策：“啊！就是这个样子，舒坦！”

一口牛肉下肚，苏策又拿起一条沙丁鱼放入嘴里，随即嘴里就传来“咔嚓咔嚓”声。

苏策：“嗯~这个沙丁鱼也不错，外酥里嫩的，味道好极了。”

随后苏策又开是吃了起来。

其他几人也被苏策的吃相所吸引，看着苏策吃的那么香，他们似乎感觉自己的消化系统突然加了，肚子里面好像有空出了一块地方，又可以吃点了。

然后他们就加入了进去。