春天文学

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第二十三章 父母之爱（第2页）

难道是爹娘去之前做的吃的？

放到现在，不会坏了吧？

邵满囤赶忙将这个封了口的罐子打开，一股扑鼻的清香从罐子中传出，让捧着罐子的邵满囤一下子就愣住了。

这是大半罐子的麦芽粉呀。

是制作他最爱吃的芽糖的材料。

爹娘什么时候偷偷做了这个？

哪怕是最后的光景，他们也没忘了要为他这个小子做上一口甜嘴的吃食？

邵满囤的双眼渐渐模糊……

因为对于两个病人来说……光是让把芽的麦子用小石碾子一点点的给碾成粉……就是一个不小的工程。

邵满囤无法想象，到了最后，只能躺在床上的爹娘是用何种的方式去完成这个费力的工作的。

邵满囤的喉咙哽的生疼，流到唇边的泪水让他吞咽了一下口水。

也许，他的爹娘在闭眼的时候，还在遗憾呢，最后的工序，熬糖，他们已经无法完成了。

“嘶……”

锅里的水来了……

顾不得再流泪，邵满囤用手将泪拭干净，大锅中盛出来的热水往一旁的大瓷碗中倒，先将这罐子偶然现的麦芽粉给放在了一旁。

火候到了……邵满囤先将熏肠用菜刀片成层层，平铺在了一个粗陶的小碗中央，又瞧了下一旁小炉子上蒸着的杂粮米饭的吃水程度，瞧到内里已经蒸到了厚粥的程度后，就在这不大的蒸锅上增了一个箅子，把盛着熏肠的小碗给放了上去。

‘卡啦’

做完这一切，再把蒸锅上的木头盖子盖严，这锅饭熟之前，都不用管了。

这套流程做完，大锅的锅底也烧了一个通红，雾腾腾的白烟从内里腾起，是时候放上猪油，滑滑锅了。

转身过来的邵满囤，从油罐中舀了小半勺乳黄色粘稠的油脂，朝着锅内轻轻的一抖，啪，布丁一般的猪油……就被甩在了锅底。

不过刚与铁锅沾上，这一团汤圆般的油脂就遇到了自己的克星。

瞧着极其油腻的脂肪团，在遇到了骤然升起的高温后，竟变成了清透如水一般的荤油。

动物脂肪所散出来的浓厚的香气，在整个灶台间内弥漫。

让好久没吃过肉的邵满囤抽了两下鼻子，在锅内的油花花……噼里啪啦的溅开时，就将案板上的白葱段儿，噌的一下推到了锅中。

“刺啦！”

一铲一翻，葱油的味道融入到了油香之中，。

“刺啦！”

再接着翻上一回，那白葱葱的段子，就变成了焦香金黄。

“辣椒，辣椒……”

几段挂在房上的小红灯笼被分离成了小段，跟着一铲子也落尽了锅中。

热油将辛辣迅的激出来，惹得味觉的大家庭之中又多了一份强力的援助。

待到主料土豆丝，辅料青蒜苗都下到了锅中，这满室的气味中，融合了多重的香。

盐巴不需许多，醋料却需要充足，再加上一点从老家海边带过来的内6极其稀少的干海肠粉与海带上的白色结晶的混合调料，这顿又酸又辣又鲜香的土豆丝，就可以出炉了。

用大浅碗盛好了，端上小桌，一旁他先前晾好的水就冷到了五六十的温度。

邵满囤掀开那个盛放了麦芽粉的罐子，将这温水缓缓的搅合进去，把所有的麦芽粉都浸泡润泽得当了，才将这罐子封住，抱到那间家中唯一烧了炕的屋子。

用棉絮将罐子裹个严实，让罐子中的麦芽粉就可以慢慢的完成自我酵。

在酵的几个时辰中，邵满囤可以去吃上一口热乎的饱饭，顺便让累了一上午的身体舒缓舒缓。