春天文学

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  “小爱回来了。”

  “嗯，外婆我回来了。”

  钟爱紧走两步，撒娇似地靠过去：“您今天上午不忙？”

  钟奶奶笑呵呵：“不忙，上午只有一个老病人过来拿了两盒消暑茶。”

  钟奶奶是个老中医，年轻时候是村里的赤脚医生，钟爱出生后被她爸妈送回来，为了照顾外孙女，钟奶奶从乡下搬回镇上老宅，开了个中医铺过日子。

  钟奶奶关心问道：“今天凉面卖的顺利吗？”

  “顺利得很，我忙不过来的时候张叔还帮我招呼顾客，顾客都夸我做的凉面好吃。”钟爱有点小傲娇。

  钟奶奶笑道：“你呀，长了个好吃嘴，我记得你才读一年级，六七岁的年纪就会搬板凳上灶台了。”

  钟爱靠着奶奶肩膀笑，那不是馋嘴么。

  奶奶是中医，平日做的饭菜都很清淡，少油少盐，她想吃有味道的，可不得自己来么。

  祖孙俩说了会儿话，钟爱去厨房做午饭。

  “小爱呀，把豇豆茄子炒了，昨天村里人送过来的，再不吃都老了。”

  “好嘞！”

  奶奶在村里住了那么久，结下了不少的善缘，经常有村里人来镇上的时候给带些自家种的瓜果蔬菜。

  钟爱撸起袖子洗菜，那就做个豇豆炒茄子吧。

  大米洗干净放锅里蒸上，她转头去收拾蔬菜。

  乡下自己种的菜都不怎么规整，豇豆长长短短都有，茄子歪七扭八没几个长得漂亮的。

  古朴厚重的菜刀在钟爱手里轻飘飘如鸿毛，早就被她玩出了花，切、片都不在话下。豇豆切段，茄子切成切条，再备好葱蒜等佐料。

  烧一锅热油，豇豆段和茄子条下锅过油，炸到豇豆略微冒虎皮纹就可以捞起来了。

  另外起锅煎香辅料，炸过的茄子豇豆都下锅翻炒，用酱油、盐调味，再勾一层薄芡就可以起锅了。

  隔壁正准备做饭的邻居，闻到鲜香的味道都要深吸一口气，钟爱那个小丫头现在的厨艺越来越好了。

  豇豆炒茄子起锅，钟爱又做了个煎蛋番茄汤，用猪油煎蛋，热水下锅，煮到汤白番茄烂红熟透翻沙，半勺细盐调味，撒一把清脆的葱花，就足够鲜香美味。

  这时候，另一个灶里的白米饭也蒸熟了，揭开锅盖一看，米饭泛着白润油亮的光。

  “吃饭啦！”

  这会儿不是特别热，祖孙俩在樱桃树下搭了张小桌子吃午饭。

  钟奶奶夸赞道：“今天这个豇豆茄子炒得好，味道也调的好。”

  “米饭也不错，这是你前天买的米？”

  钟爱点头：“两个外地人骑着摩托车过来卖的，价格贵不好卖，我看米好，就都给买了。”

  “多少钱一斤米？”

  “两块一斤。”

  “哟，那确实有点贵。”

  南山镇上有个粮站卖米，普通的米价格都不会过一块钱，乡下人把米挑到镇上来卖得更鲜便宜一些，镇上的居民都乐意跟农民买。

  “贵有贵的好，这个米吃起来香。”