春天文学

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第六十章 月牙月白（第2页）

谢兰馨主仆三人说说笑笑的，把白天的不快都拋之了脑后。

也许知道谢兰馨的惦念，不一会儿，便有丫鬟送了糖炒栗子来，谢兰馨吃着又香又甜得糖炒栗子，却越勾起了对晚饭的兴趣，想着好久没学厨艺了，便打着这个借口往厨房去了。

厨房正准备晚饭呢，其他的菜色也都是先前的那些，今日因新送来了栗子，自然也要做一两道与栗子有关的菜。谢兰馨去时，掌勺的厨娘王嫂正在烧栗子烧肉，却快出锅了，香味都已经出来了。

见到谢兰馨，厨房里的人自然一阵紧张，不过大家也都知道她的脾性，却只是护着她免得被烫着之类的，却也不十分禁着她上前旁观，王嫂又与她说些做法。

这栗子烧肉却是简单，不过炒、炖二字，那肉都切成一寸见方，半肥半瘦，与栗子炖在一处，大小却是仿佛，只是肉色深些，栗子色浅些，尚可分辨得出。

一时出锅了，王嫂自然盛了一小份与谢兰馨尝：“小姐尝尝，可烧得入味？若不好，小的还要做过呢。”却还给谢兰馨找了个试吃的借口。

谢兰馨自然欣然笑纳，却只捡那栗子吃，那栗子又香又糯，既有板栗的香甜，又有肉的滋味，酥香可口，甜咸适中，谢兰馨很快就把那一小盘子栗子烧肉中的栗子都吃完了，连肉也吃了两块，却也觉得比往日的红烧肉更要好吃些。

王嫂看她一副意犹未尽的样子，便道：“小姐如此喜欢，那今日便再加一道板栗烧鸡如何？”

“好啊好啊，趁着新鲜的栗子，正该多做几道呢。”谢兰馨忙道。

王嫂却道：“栗子却是放一放，会更甜一些呢。”一面说，一面就又让人把剥好的栗子和杀好的鸡拿了过来。

谢兰馨便在一旁眼巴巴地看着。便见王嫂在锅中倒了些油，大约烧到七成热，放入切好的鸡块煸炒，炒干了水分后，又放入姜片和拍破的蒜块，与鸡块同炒，一会儿香味就出来了，王嫂手脚利落的加了点儿糖，又倒了点儿黄酒，酱油，翻炒了一会儿又放了些香菇，这才舀了些水，又放入葱结后盖上盖，吩咐厨下火烧小些，就放那儿焖着。

谢兰馨便问：“怎么还不放栗子呀？”

“栗子却比鸡肉容易熟呢。”王嫂忙解释，“小姐不要心急。”

在等待的过程中，她却又在另一口锅里，烧了别的菜。

谢兰馨一边看，一边暗暗记在心里。

一时鸡肉熟软了，王嫂便把板栗放进去，盖上盖子继续焖煮，等估摸着栗子也该熟了，这才叫厨下烧旺些，调味收汁，撒葱起锅。

也许是等待的时间更长些，谢兰馨觉得这栗子烧鸡味道更甚栗子烧肉。

这一日，谢家三兄妹都是胃口大开，谢兰馨尽管有了厨房里吃的一些垫底，但仍然吃了两碗饭，更因谢兰轩跟她抢着吃，她甚至比平日还多吃了些。谢云轩倒是没跟弟妹抢，但也吃得不少，连谢安歌夫妇都比平日多吃了半碗饭，一个个都吃得十足地饱。

谢兰馨吃过晚饭之后，为了消食，还在自己的小跨院里溜达了一圈，这才回自己的闺房，继续日常的“编书”工作。

这本集子的下半册已经写的差不多了，如今只要再稍微润色下，然后再让大哥帮忙看看，也就可以了。

她很期待这本故事集能印刷成书呢！

不过眼下，谢家兄弟却都没心事做这事了。乡试到了，住在谢家的几位秀才都要去考了。

这一次科举，谢家兄弟都没去考，谢兰轩之前本要去考秀才的，但他的文章没过关，谢安歌说“不让他丢脸”，硬压着没让他去；谢云轩考举人也还太早了些，谢安歌觉得还得再锤炼锤炼，担心他万一中了，年纪太轻，反而不好，也没让他去尝试。

因而这科举本来和谢家兄弟干系不大，但他们毕竟是读书人，尽管自家没上场，又怎么能不牵挂呢，便是学里，大家这几日讨论的也都是这些事。

谢兰馨便也没打扰。

而谢月牙的父亲正是赶考的秀才之一，这几日更是心思起伏，全家人都悬心在父亲身上。

乡试考了三场，结束时，正是中秋佳节。

作者有话要说：这时节是吃橘子和吃栗子的好时节啊。十一的时候，某秋的老爸去捡了十几斤栗子回来，做了顿栗子烧肉，回味无穷啊。不过某秋就吃栗子，不吃肉的。吃着嘴里的栗子烧肉，某秋还想着外婆家炒的土栗子，虽然个儿小，但香甜啊，比外面卖的栗子好吃多了。还有橘子，也是外婆家的，中秋的时候还酸呢，十一已经甜了，不过还没吃上，忘了去拿了，汗啊汗。