春天文学

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第61章 盼望着盼望着（第1页）

奶羊关在林娘子家之前养鸡的鸡圈里，江初禾带江柳氏过去时，它们正大大小小的挤作一堆。

估摸着是初来乍到，有点恐惧怕生，见有人来了，灰毛毛的身子微微颤抖。

江初禾进去牵了一只离得近的出来，把牵引绳儿拴在栅栏桩上，还抚摸它的头以作安抚。

江柳氏拿了一只干净的小木桶出来，放在奶羊身下，蹲在一边看她操作。

刚刚牛街的伙计教过江初禾怎么挤羊奶，两只手一上一下均匀轻柔的用力，就能轻松的把羊奶挤出来。

这种奶羊不愧是产量多，捏起来非常饱满，稍微一挤就出来一股股的奶阵，带着冲击飙进桶里。

奶羊被挤了奶却觉得松了口气，似是舒服的很，站着一动不动任她们两个施为。

两人一个教一个学，没多少一会儿就装了大半桶，一只羊都被她们薅空了。

把奶羊关回羊圈，还补偿性的喂了两根鲜嫩菜叶儿，江初禾这才带着江柳氏回厨房。

江柳氏有点心急，就着手上的残留，浅尝了羊乳子的味道，一下子皱起了眉头：“禾娘，这味儿好怪，能好卖吗？”

她是想象不出来，有哪些人会花钱买这东西喝，送她她都不一定能喝下去。

“等会儿你就知道了，”江初禾掩嘴笑了。

羊乳子如果不作处理，有一股很强烈的腥膻味儿，一般人都喝不惯。

大户人家就拼命加糖加蜜，加花卤子，再合着白面、鸡蛋，做成奶糕子，这才能入口。

不过江初禾从小视频里学了好办法，那就是在煮羊乳子的时候，加入杏仁，就能冲淡这股腥膻。

然后在煮沸后，用纱布过滤，就能很大限度的去除异味儿。

这时候，就是能直接加的羊乳子了。

杏仁刚刚路过药店的时候，沈牧帮忙称了一些，马上就可以试试。

林娘子把锅灶引着，江初禾把大半桶羊奶倒了进去，接着放入三颗杏仁，不盖盖的小火慢煮。

渐渐的，屋子里弥漫起一股奶香，江初禾用木制锅铲不停搅动着，避免羊乳子糊锅。

等到奶白色的大泡泡“咕嘟咕嘟”的翻上来，羊乳子也就煮好了。

林娘子已经在陶罐上放好了折了三层的纱布，江初禾一勺勺的把滚烫的羊乳子舀进去过滤。

最后，陶罐里留下的羊乳子，颜色奶白、气味儿清淡，真真看不出来是刚刚挤出来那腥膻的奶子。

江柳氏凑上来闻了闻，惊奇道：“真有用，没那股子怪味儿，变香了！”

“这羊乳子就还是原来牛乳子的价，加一勺子四文钱，”江初禾一手做扇，扇了气味闻了闻，满意的笑道。

说着又从橱柜里拿了一小把茶叶，擦干净锅放下去干炒，“柳婶子，再帮我烧下火。”

“欸，好！”江柳氏不知道她要干啥，但好在听话，立刻就去添柴。

等茶叶烘炒出香味儿，江初禾往里面放了几勺红糖，继续干炒着。

等到茶叶上沾了着焦黏的红糖，散出香甜的茶香，江初禾又把陶罐里的羊乳子给倒了进去。