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皇后就笑道:“是,听闻妹妹这舌头厉害得很,连御厨放的食材都能吃出来,让他们都忍不住皮紧了一些,生怕怠慢了。”
沐瑶就好笑道:“就该如此,虽说娘娘不在乎口腹之欲,却也不能叫御膳房的御厨们越敷衍才是。有我在,怎么都能让他们上进一些了。娘娘心善不计较这些,也得让御厨们变着花样送饭菜才行。”
“后宫这才几个人,御膳房就敢敷衍了。刚开始尚且如此,以后指不定更知道躲懒了。”
皇后想想也是,御膳房就按照规矩上菜,一天三顿换得不多。
她一向喜欢节俭,只要上的菜式不要太多就好,其他的都不是太上心。
特别喜欢的菜式没有,不喜欢的口味也没有。
但是御膳房害怕出错,刚搬到宫里来,前几天送的什么,后边就差不多,只稍微换了一点,大差不差的。
皇后琢磨着沐瑶说得也对,她们刚搬进宫里来满打满算还不到四个月,这些御厨们就已经敷衍了起来,以后还得了?
娴妃听着沐瑶说的,也附和道:“宫宴的菜式都按照以前的规矩上的,就怕出错。平日御膳房也没上什么菜式,娘娘拟定菜单的时候都没能添上什么菜来。”
哪怕按照规矩,她们没尝过的菜式自然不敢往宫宴的菜单添上,但是平日御膳房也不做菜式,又不能凭空想一个放进去。
皇后点点头,刚搬进宫的第一场宫宴,她自然想办得风风光光的,尤其她们后宫的宫宴跟前朝不一样,素食为主,跟平日的宫宴也不一样,她正头疼菜单之事,就问道:“后宫的素食宴,你们可有什么建议?”
高贵妃第一个摇头,她对吃的也是不太放在心上,而且更不爱吃素,提不出什么建议来。
娴妃偶尔吃素,但对素食不是很熟悉。
沐瑶想了一会就道:“娘娘,不如让御膳房准备一桌素食宴,每道菜不必太多,免得浪费,却能让娘娘尝一尝,看哪道菜更合适。”
以前婚宴之前,酒店厨房都是办一桌出来给人们试吃,然后再定下菜单,这里也能如此。
分量减少了,只要尝一两口,就不会浪费。
菜单也不用光靠想,而是能吃着定下来,对皇后来说也能轻省一点。
皇后沉吟道:“这个建议不错,既不会浪费又能知道菜式究竟是什么样子的。只是一两口的菜式太难做,难免还是会浪费。”
她环顾一周道:“不如这样,等会让御膳房做起来,大家就留下来一起试吃如何?”
皇后一个人肯定吃不过来,但是后宫嫔妃都留下帮着试吃,那么多张嘴帮忙,自然就没问题了。
不过人多也可能意见太多,反而不好统一,最后皇后决定让高贵妃、娴妃和沐瑶留下来,贵人们就先回去了。
贵人们连忙起身行礼后逐一离开,那边皇后身边的大宫女香岚已经去御膳房那边交代了,让他们尽快做出适合素食宴的菜式来。
御膳房总管高太监感觉冷汗都要下来了,让他们做荤菜,一个个都擅长,只做素菜的话,擅长的人就不多了,赶紧把林御厨请了过来:“小林,御膳房在皇后娘娘那边就全靠你了。”
林御厨没那么傻,这事怎么可能一个人扛在肩膀上,就笑眯眯道:“高大人说的什么话,这事得是御膳房所有人一起来才行。不然我就一双手,也不可能一个人做一桌菜的。”
高太监想想也是,林御厨就一个人,哪怕有人帮忙打下手,让他独自做一桌菜不是做不出来,而是至少需要费一个时辰。
让皇后和其他后宫娘娘们干等着御膳房慢吞吞上菜,他这御膳房总管还能当得下去吗?
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第19章心思少
高太监赶紧点了几个曾经做过素菜,不算特别拔尖却也不错的,又赶紧去太后的小厨房请教了邓御厨,希望他能指点一二。
邓御厨以前也是御膳房出去的,高太监平日很会来事,给他的孝敬不算少,就勉为其难过来指点一二了。
要做什么菜式,总要先订下来,分开几个御厨一起来做,这才够快。
林御厨的意思是他们做一桌豆腐宴,以豆腐为主,不会乱七八糟的,有个主要的食材在,做出花样来,看着互相呼应也挺好的。
邓御厨过来后却摇着头否定了林御厨的建议,见他茫然,还无奈道:“豆腐宴若是平常还好,这是大过年的,你想想豆腐是什么颜色?哪怕做好了,颜色变化也不大。”
大过年的,做一桌白色的豆腐宫宴,多不吉利啊!
林御厨想想也是,险些吓出一身冷汗来,给高太监递了个感激的眼神。
好在高太监把邓御厨给请过来了,不然他们定下豆腐宴,皇后娘娘看着不喜,御膳房的麻烦就大了。
高太监恭恭敬敬请教道:“依邓御厨的意思,这菜式该怎么定才好?”
邓御厨笑道:“既是宫宴,自然还是要吉利的菜式为主。看着喜庆,名字也得喜庆才是,你们想想是不是这个理?”
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