春天文学

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  可不就是这种炸鱼干最方便啦？

  又香又脆又顶饱，不然这四十多个小时的火车，可怎么熬哦？

  因为担忧闺女火车上过的不好，所以姜母也格外操心起来。

  等姜家老大，从结冰的河面上，捞回来小半桶多春鱼后。

  姜家人就齐齐动起来，将一条条小多春鱼，清洗干净沥水后先晾半个小时。

  再在搪瓷盆里面兑上面粉，在打两个鸡蛋清进去，把沥干的小多春鱼放在面里裹一道，染成白色的后。

  这才放到烧热的油锅里面，轻轻一炸，噼里啪啦，炸出来的都是那种金黄色的小炸鱼。

  不说吃了，就那香味都恨不得，把整个生产队孩子们都吸引过来。

  还没炸好的时候，姜家的臭小子们都在厨房门口探头探脑的往锅里看。

  等姜母一说好了，孩子们一窝蜂进去，姜母一人分一条炸鱼干。

  “算是沾了你老姑的光了，这搁着平时，谁舍得哟。”

  光炸这一点小多春鱼，都倒了半斤油去锅里面了。

  这搁着平时的用法，这半斤油可是够家里一二十个人吃一个月的。

  小铁蛋儿吮着手指，“真好吃啊！要是我姑父天天来就好了。”

  这样，天天都有炸鱼干吃！

  小铁蛋儿这话，引起了大家的群殴，一人一板栗子。只是，大家下手都有轻重，并没有用力。

  但就算是这样，小铁蛋儿仍然哭着抱着炸鱼干，找正在编鸡笼的二伯。

  观察了一会，小铁蛋儿拿着芦苇杆，便开始指点江山，“二伯，你这鸡笼太小了，鸡会闷死的！”

  “是吗？”姜家二哥抓了抓脑袋，比划了下，“两只鸡按理说是能装进去的呀！”

  “二伯，你好笨，你忘记啦，咱们家鸡肥呀。又不给他窗户口通风，你还不把笼子做大点。

  这不把鸡给暗杀了，到时候我小姑哪里吃得上鸡蛋，怕是要吃鸡肉了。”

  他吸溜儿下口水，觉得吃鸡肉也挺好的。

  这小孩子把姜家二哥给弄懵了，他比划了下鸡笼，“你觉得做多大才好？”

  家里两只鸡都是孩子们捉虫挖野菜喂的。

  小铁蛋儿说，“大黑和大黄他们很肥的——”

  他比划了下，把自己的小身板钻到鸡笼里面，“起码要有我这么大吧！”

  他也不大才四岁多，又瘦，小鸡崽子一个。

  姜家二哥老实，他照着小铁蛋儿比划了下，“成，就照着你身板做，给母鸡一个宽广的家。”

  小铁蛋儿高兴了，拿着手里的炸鱼干就走。

  姜家二哥一把抓住他的小脖子，逗他，“不是，你小鱼干不分我点啊？”

  就这么走了。