春天文学

手机浏览器扫描二维码访问

第97页（第1页）

  可别说云真真只是一个小店，招个厨师的要求就这么高。

  云真真可是想要做大做强这个美食事业的，如果一开始就要求低低，随便招个手艺不好的厨师，那她的美食店还怎么扬名?又怎么可能会有大展?怎么可能留得住客户?

  最最重要的一点是：云真真给厨师开的工价很高，高出了这一年深州职工平均月工资82块的水准，试用期她就给出了1oo块一个月的工价，并且还写明了，生意好会另有奖金。

  想找工作的人，工价自然是第一考虑。

  云真真给出了这么高的工价，就算考核严一点，他们也完全没有意见，就只怕自己考不上，错失了这么好的一个机会。

  按报名表来算，最后要考核厨师的男女有38个（包括那两位三十多的女性），考核小工的男人也有2o人。

  厨师由云真真亲自考核，小工这边，云真真让卫清华这个准店长负责。

  还别说，有些人真的是看着这待遇好，就想来混水摸鱼的。

  在刀功这第一关，就直接刷下了12个连刀都握不好的男人。

  在品味的第二关，云真真又按择优录取的原则，刷下了19个。

  最后进入第三关炒菜实践的人，就只剩下7个人。

  让云真真意外的是，那两位女性竟然一直闯到了第三关，而且，她们的表现还非常优异。

  等到第三关炒菜完毕，云真真直接拍板要了这两位三十多的女性大厨。

  她们一个叫方华，一个叫方圆。

  方华和方圆听到云真真宣布了她们被选上的好消息时，姐妹俩抱在一起，喜极而泣。

  而其他落选的五位男性大厨师，脸上就有着失落、惆怅和不甘的表情。

  其中一位身材高大、名叫卢唤明的大厨师，感觉自己输得特别不服气。

  他的性格也是属于爽朗直白型，心里有不甘，也有不服输，甚至以为是不是云真真在招工的时候特别偏向女性，他就直接对云真真说，&1dquo;云老板，我不服输，能不能再让我跟这两位优胜者比一比?”

  云真真没有直接回他，而是看向方华和方圆，笑着问她们，&1dquo;现在卢师傅向你们姐妹俩挑战了，你们可以应战，也可以不应战，我相信自己的眼光，也尊重你们的选择。”

  方华和方圆姐妹俩互视一眼，齐声应道，&1dquo;云老板，我们接受卢师傅的挑战。”

  云真真赞赏地看了方华和方圆姐妹俩一眼，又对卢唤明说，&1dquo;卢师傅，既然方华和方圆肯接受你的挑战，那好，咱们就按照品味那一关的凉拌三丝来做考核的菜式，我提供原材料和调味料，由你们三个人现场做出这道菜来，再由我们大家品尝，看看你们到底谁的手艺更胜一筹?你觉得怎么样?”

  卢唤明本身就是川省那边的人，做凉菜可是他的一大绝活，听到云真真这么一说，他心里暗喜，非常有自信地回道，&1dquo;可以，我没意见!”

  云真真又问方华和方圆，&1dquo;你们俩呢?有意见吗?”

  方华和方圆齐齐摇头，&1dquo;我们也没意见!”

  第62章媳妇，你怕不怕?

  云真真一拍手掌，看着他们笑道，&1dquo;好，既然你们都没有意见，那就再比一场。”

  云真真很快给他们准备好了原材料，让他们在现场开始制作这道凉菜——凉拌三丝。

  喜欢吃凉拌菜的人，相信大部分人应该都有吃过凉拌三丝。

  凉拌三丝原本是一道以海带丝、青椒丝、红椒丝作为主要食材的凉菜，但后来又展出了各种各样的三丝，以海带丝（或者青瓜丝）、粉丝、红萝卜丝做出的这三丝，也很受大众的喜爱。

  红萝卜的脆甜，粉丝的爽滑，海带的嚼劲，再配上那麻、辣、鲜、香的重口味，吃起来真的非常辣爽，非常过瘾，云真真就一直很喜欢吃这道凉菜。

  所以，这一次用来考核的凉拌三丝，也是以海带丝、粉丝、红萝卜丝这三丝为原材料来做，辅助的配料也都准备好了，就看他们这三位大厨，谁的手艺更高一筹?

  随着云真真的一声&1dquo;开始”，三个大厨师的双手就迅开动了起来。

  刀光霍霍之下，海带、红萝卜被迅被他们三个切成了丝，然后，再入锅焯熟，捞出来沥干水放凉，最后再加上粉丝，放上香油、醋、蒜蓉等等调味料，度拌均匀，这一道凉拌三丝就做成了。

  三个人做菜的度都差不多快，云真真认真的品鉴着摆在他们三个人面前的凉拌三丝。

  从&1dquo;色”这个外观上来看，是方华做的最好，搭配得最好看。

  &1dquo;香”和&1dquo;味”，这个要试吃一下才知道。

  云真真把其他四个应聘的男厨师、还有葛向前、卫清华、余小慧几个喊来，和她一起，一人各吃了一筷子三个厨师制作的凉拌三丝。

  品尝过后，试吃的人用写下自己觉得在&1dquo;色、香、味”上做得最好的那个厨师，再进行统计投票，看谁是那个第一名。

  最后经过统计，方华做得最好吃，其次是卢唤明，最后是方圆。

  方圆一听到自己在这道菜上竟然输给了卢唤明，双眸瞬间泛红。

  云真真却带着鼓励对她笑说，&1dquo;方圆师傅，你不用担心，我说过了，我相信自己的眼光，就算你在这道菜上输了，但你其它方面依然是非常优秀的，你仍然是我所需要的大厨师。”