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最后一锅蛋炒饭就炒好了,价值不菲,一碗二两银子,掏钱的人却是毫不犹豫。
连一向挑嘴的谢家少爷也来买了一碗,他此时正任应天府府尹,完全是被香味冲下来的,还好,他拿到号码牌,九十九号,还差点,就吃不到了。
他原本就吃了一口,可吃完忽然睁大眼睛,把剩下的饭粒儿全部都扒进嘴里,吃了个没剩。
他原先还看不起那些食客,不就是点吃的吗?那些人至于吗?现在,真香。
第57章真假千金(6)加更
在一大片怨念声中,扬州小食铺关起了门,挂了一个牌子,次日只供三十份,再也不理会外边要求,谢大少也和旁人一样,明日肯定要早点来,争取排到第一个。
门后的李珠儿伸了个懒腰,洗了一把手,就回家休息去了。
桂花嫂和许大哥在清理厨务,俩夫妻心中也只有一个想法,好歹有些剩的也好,这样她俩就不至于被馋哭了。
次日做的是&1dquo;云林鹅”,三十只鹅洗净后用福珍酒、盐巴、花椒调匀后擦抹鹅身内外,腌制半个时辰,半个时辰之后继续以福珍酒、蜂蜜调匀后将鹅身涂抹均匀并把葱白塞入鹅腹,将鸡清汤、福珍酒倒入砂锅内,上放一竹箅,将鹅放在竹箅上面,再将姜片置放鹅身上,盖上锅盖用绵筋纸封口,上笼用旺火蒸约一个时辰至酥烂,取下,去掉绵筋纸及锅盖,拣去姜片,再将鹅取出腹朝上装盘中另取一碗,放入鸡蛋皮丝、紫菜,浇上砂锅内原汤,另备荷叶饼佐食即成。
荷叶饼的做法,她做的和传统的荷叶饼不一样,传统的荷叶饼就是白色中间有切口的馍,而她做的是用荷叶捣碎后的汁水,用以和面而成的,再用定做的荷叶的模子放上,放在火炕里烤,这样烤出来的又好吃又好看。
此菜鹅肉肥嫩,酥烂脱骨,香气扑鼻,而讲究的是以鹅入砂锅后应腹部朝下,且不使鹅身沾上鸡汤,而熟后鹅肉鲜美异常,再配上好看的荷叶饼,红绿相配,令人是垂涎欲滴。
李珠儿这种不按牌理出牌,让老饕们每天都充满了鲜感,对未来总是有一股未知。
三十份的云林鹅,一哄而上,谢幼君排在第十位,拿到自己那一份了,坐下慢慢吃。他在家里排长,却叫幼君,乃因他母亲生他时前边夭折了三个儿子,所以这么叫他也是不想让他排在前面,好被鬼勾走。
大家在吃的同时又等着看明日多少份,如果号多,可以叫亲戚好友过来,号少那就没办法了。
这天吃完很久了,桂花嫂犹豫半天,还是挂了出去。
牌子上竟然写着&1dquo;明日休业”。
食客们捶胸顿足,恨不得把老板拖出来打一顿。
同时,怀着身孕嘴巴也很刁的甄宁音刚刚吃完一只鹅,剩下的汁水她都用荷叶饼沾着吃了,关内侯一脸宠溺的看着她,&1dquo;小馋猫,这是我亲自让管家一早买回来的,胃口终于好了吧?”
甄宁音拿帕子擦擦嘴,&1dquo;好吃,明儿我还想吃。”
关内侯又叫管家来了,那管家嘴里苦,&1dquo;侯爷,那家店明儿关门,不开张。”
他在这府里算是看透了,侯爷的话不算什么,侯夫人才是真的说什么侯爷都听从,所以又添了一句,&1dquo;正好让曹妈妈可以去打听一下背景,若是能够让厨子回来专门替您做菜这是最好不过了。”
甄宁音有些犹豫&1dquo;这样好吗?岂不是让旁的人无法食用了。”
就知道妻子这么善良,关内侯笑道&1dquo;能够来咱们侯府,且专门做菜给你吃,那是她的荣耀,她还有什么好难受的。况且你现在怀着孩子,若是府里厨子不合你的心意,你怀着孩子也不舒服。”
不过是一个厨子,有什么好装的。
歇业这一天,李珠儿做菜给甄瑰吃,一大桌子菜,闻着都已经觉得口水直流了,他夹了一块蹄髈放在嘴里,&1dquo;真是回味无穷啊。”
&1dquo;你喜欢吃就好。”李珠儿替他斟酒。
酒也是自家酿造的,并不好醉人,口感醇正。
甄瑰前几日就知道名头了,但他不好明面上过来,毕竟现在事情没有查清楚,所以就递了个信说要过来看看,没想到李珠儿特意停了一天,专门做给他吃。
&1dquo;甄大公子若是吃不完,带回去也可。”
这么一大桌子吃的完才怪,甄瑰吃起来恨不得把自己的舌头都吞掉,他是越吃越过瘾。又想若是李珠儿此刻能回家多好,现在身份不明,明明和他是兄妹,却没办法相认。
又想起李珠儿说的曹随云,他不禁问道&1dquo;妹妹是不是知道曹随云的什么事情?”
她也不能说自己知道整个前因后果,这样恐怕曹随云没事,她也被当成怪物了,故而斟酌一番才道&1dquo;其实也是我突然想起来的,还是我很小的时候李大一家人好吃懒做,却还有钱用,我那时候常常被鞭打,夜里疼的受不了,就听到那李大说了一句&1squo;打的越狠,曹家那婆娘才越舍得给钱’。”
&1dquo;简直岂有此理。”甄瑰看着李珠儿瘦弱的很,他跟王婆子等人证实过,她确实是被卖的,当时李大一家人只一心要把自己女儿卖到窑子里去,这样的父母真是闻所未闻。
&1dquo;可是李大一家已经死了,谁也不知道。”李珠儿叹了一口气。
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