春天文学

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  犹豫了大概半小时，师承颜忽然现，这一碟梅花糕就在他走神的时候被他一个人吃完了。

  最后他还是决定把那个配方买了下来。

  [我怎么感觉自己走偏了啊，怎么一直在做点心？]

  【请宿主不要担心，要成为大宗师级别的厨师，本身就是需要多方位的掌握厨艺技巧，白案也是厨艺的一部分。】

  作者有话说：

  感谢灌溉营养液的小天使：仓鼠11瓶；鱼戏柳5瓶；洛宁1瓶；

  非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！

  第12章

  关于系统对职业等级的具体分类以及判断标准是师承颜十分好奇的。

  虽然目前业内也有较为专业的机构为中餐厨师做职业水平测定，但是相对就会比较模板化，比如说拿到了初级厨师证之后要有三年从业经验才能继续考中级厨师证之类的，其实并不能体现一个厨师真实的水平。

  至少目前中餐业内不会过分追求这个证。

  很显然，师承颜自己也没有这个证，目前也没有去考的计划，他只要有从事餐饮行业的健康证就好。

  这个证他在承露居重营业前就办好了。

  就目前师承颜的了解来看，系统把厨师职业等级一共分为了五大级别，分别是初级、中级、高级、大师以及宗师。

  初中高三级师承颜还是能很直观的进行理解，初级的极限应该就是像他现在这样，能把厨师的基本功做到比较熟练，除了像师承颜这样正在接受专业厨师训练的&1dquo;学徒”之外，甚至很多常常在家做法的人也能摸到这个坎。

  所以说初级甚至中级前期都并不是一个很难达到的阶段，这充其量只能算是入门。

  而到了中级就已经是另一番景象了，这一点从师承颜的个人面板上就体现的非常明显。

  姓名：师承颜

  综合等级：中级厨师（勉勉强强吧，喂猪的话猪应该会满意。）

  刀工：中级熟练度：35ooo

  火候：中级熟练度：1455ooo

  调味：中级熟练度：6o35ooo

  翻勺：初级熟练度：o1ooo

  点心：中级熟练度：12o85ooo（在做点心上还算有天赋。）

  品鉴：中级（你无疑有着灵敏的味蕾，不过对食材的辨认还需多加练习。）

  之前的三项基础数据除了熟练度全部被刷到了中级以外，看上去没有什么太明显的变化，甚至就连第一次显示时那刻薄的评价也消失了大半，但是他升到中级厨师之后，不仅仅再次升级所需要的经验值翻了五倍，还多出了三个属性来，就是这三个属性所显示的数据差的不是一般的大。

  翻勺就不用说了，同样也是厨师的基本功之一，师青崖还年轻的时候，一口铁锅一把大勺，能把菜炒的像一种艺术一样行云流水，不过这很显然和现在的师承颜关系不大。

  翻勺是个很考验厨师体力的活儿，不然也不能让一口大铁锅在手上如臂指使，这对年幼时刚学厨的他来说显然是不可能做到的，而大了有力气后他又不再学厨，所以翻勺这一项上他的熟练度只有o那简直再合理不过。

  倒是点心这一项居然一跃成为了他几大属性中的榜却是他万万没有想到的。

  仅就练习频率而言，练的最多的刀工反而是最拖他后腿的。

  【宿主，练习最重要的不是频率，而是转化效率，你几项属性中，目前刀工确实是相对比较短板的，对比其他几项来说，你在刀工的练习上不是很容易抓住诀窍。】

  换言之，就是练习也分有效练习和无效练习。

  就比如说他做的梅花糕，明明没做太多次，但是熟练度就是疯涨，原因就是他做出来的成品比较成功，这就是擅长和不擅长最明显的区别。

  当然，这并不是练习无用的意思，师承颜达到中级刀工，还不是他自己一刀一刀练出来的。

  而最后一项就更好说了，品鉴术之前师承颜还用过伪宗师级的一次性技能呢，这是个主要是用来品尝和鉴定食物以及食材的技能，不是靠练习就能提升的，还和各方面的厨艺知识储备有关系。

  师承颜也能感受到，熟练度的获取也越来越艰难了，仅仅凭借基础的几种刀法或者家常菜已经越来越难看见它们增长，他有预感，还是得尝试难度更高的菜肴才能获取更多的熟练度。

  不用说，到了高级厨师需要掌握的技巧只会更加的多，越往后难度只会越提升。

  要知道，以薛臻的水平在系统的评级中也仅仅只是高级厨师，师青崖倒是不出意料的属于宗师级，因为最擅长的都是川菜。

  而这两个人的厨艺都是现在的师承颜远远不及的，可想而知，他要成为大宗师的难度有多高。

  [我能问一下，你之前的宿主都是什么水平的吗？]

  【全部都是大宗师哦，这是所有宿主的目标。】

  师承颜：忽然压力好大是怎么回事儿？

  和系统聊了一番，并且研究了一圈技能之后，师承颜就收起蜜桃酱的配方继续投入下午的营业中，关于这个蜜桃酱只能用非营业时间来进行研究。

  当然，得先买桃子。

  不过桃子好买，这个季节满大街都是，明天早上陪老爷子去买菜的时候可以顺便买一点。

  大约是厨房这点事已经上手了，所以师承颜在后厨是越如鱼得水，工作效率也上升不少，做完自己的切配工作之后还能空出时间来观察薛臻的翻勺技巧。