春天文学

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  徐青竹打着哈欠进门，眼睛都还没睁开，直到看到院子里的金色的稻谷，眼睛猛地一下睁开了，就像被金色的稻谷点亮了似的。

  “我的妈呀，这个谷子是真的还是假的？怎么是这个色儿的？其他稻谷和这个一比就跟残次品一样。”

  “真的还是假的，你自己看看不就知道了。”

  试试就试试！他跟个老农似的蹲筐子旁，选了一颗稻谷塞嘴里咬开，舌尖和味蕾，几乎第一时间就捕捉到大米的香味。

  那种米香，虽然这辈子没有闻过这种香味，但是一闻到，南方人的dna就被激活了，不用怀疑，这是极品稻米！

  徐青竹激动起来：“赶紧拍，我想吃这个米。”

  “这么好的米，用来煮青菜粥会有多么好吃啊。”

  极品的青菜和极品的米，他脑子里已经开始自动烧火、洗米、切青菜，熬粥了。

  林怀夏嘲笑他：“看你那馋嘴的样儿。”

  今天还是要拍外景，不过拍外景之前，先拍稻谷，再把稻谷抬到前院右边的杂物间，用打米机去壳。

  打出晶莹剔透的大米，米还没下锅，米香就已经飘起来了。

  徐青竹给了一个特色的镜头，变换各个角度，拍得清清楚楚。一颗颗大米，就像水头极好的白玉一般。

  徐青竹：“我要不是现场看到这个，我都怀疑这个米是假米。”

  林怀夏哼笑：“好东西不是没有，只是不在市面上流通而已。”

  “那你是上哪儿弄来的？”

  “不告诉你。”

  第9章酸辣米线

  打好的米先放水里泡上，两人去外面拍外景。

  今天这条视频，米糕和大米饼都好做，就是做米粉要麻烦点。这个麻烦说的是工序麻烦，要浸泡大米，磨成粉，再用机器压制成米线，再下锅煮。

  他们家以前就是开食铺的，这些工具都有，林怀夏从小看爷爷做米粉，小的时候手工做，现在有各种机器，她都熟悉得很。

  但就算这么熟悉，这一套流程搞下来，都快十二点了，这还是她动作快。

  “徐青竹，你跟你爸妈说一声，中午过来吃米线吧，弄的有点多，咱们两个吃不完。”

  “那我给我妈打个电话。”

  “嗯。”

  挂掉电话，徐青竹说：“我妈刚准备回来，还在路上。”

  “那刚好，我们赶紧把剩下的拍完。”

  锅里的水已经开了，下米线，拿出一个大汤碗，利索地放各种酱油、醋、辣椒油、盐、蚝油、葱姜水、花椒粉，再加一滴香油，一点白糖提鲜。