春天文学

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  青菜头一分两半，留下炒肉的那一半，另外一半切成小条，用盐腌制一个小时，然后装进纱布袋子里捆紧，放上青石板压着，水分就流出来了。

  “这个至少要压三四个小时，这个不着急，先放着。”

  “时间还早，现在不拍室内的话，我去后山上拍几个镜头。对了，你的青菜从哪儿拔的，我去拍一下。”

  “青菜是跟人买的，上哪儿拍？”

  她原本想说是老家带过来的，但是这都回来好几天了，菜也不可能鲜得跟从地里□□的一样。

  徐青竹挠头：“我家地里有青菜，你去随便拔一窝，让我拍个镜头就成。”

  “那也可以。拍完这个，一会儿我们去山上挖颗冬笋，做包子用。”

  拍完拔青菜，又上山挖竹笋，有了前两天的经验，今天挖竹笋就顺利多了。

  外景拍完，两人回家，榨菜压得差不多了，已经没有水流出来了。

  林怀夏挽起袖子开始干活，第一件事，就是先把青菜粥熬上。

  徐青竹忍不住说：“多加点水，你这点不够吃。”

  不用说，今天早上林怀夏送的那一大锅粥肯定被他爸妈吃了，他自己只馋了个味儿，现在还馋着呢，半砂锅粥肯定不够他们两个吃。

  “够了，多了吃不完。”

  “吃得完。”徐青竹从镜头后跑出来，揭开锅盖，往锅里面加了一大勺水，这才心满意足。

  林怀夏白了他一眼：“吃不完你就端回去明天早上吃剩饭。”

  “剩饭我也乐意吃。”

  粥在炉子上煮着，这会儿她要先腌榨菜，各种花椒粉、胡椒粉、孜然粉、酱油、盐、香油这些调味料先不说，红油榨菜最精彩的部分，必须是让人一看，脑子里就疯狂联想各种美味的辣椒油。

  玻璃瓶子里装着红亮的辣椒油，她拿勺子在瓶子里搅拌了一下，沉底的辣椒翻涌上来，黄亮的辣椒籽，切碎的黑色豆豉，白色的芝麻，和红油翻滚交融在一起，只是用眼睛看着，就是享受。

  此刻，徐青竹盯着镜头里不断对他散着诱惑的辣椒油，脑子里如同放电影一般闪过辣椒油拌猪耳朵、拌狼牙土豆、拌三丝、拌凉面、拌海带丝……

  两勺辣椒油浇在榨菜上面，用筷子一拌，白嫩的榨菜裹上红油辣椒，不用尝都知道肯定好吃。

  太馋了，不尝肯定不成。

  徐青竹跑去拿了一双筷子，趁她不注意，赶紧夹了一筷子塞嘴里。

  嗯，就是这个味儿，活色生鲜！

  “着什么急，还没腌入味。”

  徐青竹回味地吧唧嘴：“这样就很好吃。”

  “喜欢吃分你一半，晚上你带走。”