春天文学

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第20章 杂鱼煲（第1页）

李桂芬一直想再找个真正会做菜的厨子，然后让大哥滚回家吃自己。

但手艺好的厨子哪有那么好找的？

这个年代，农村很多人家也才刚吃饱肚子，平时做菜都缺油少盐的。

有些会过日子的人家，炒菜的时候先放半勺菜籽油，把锅底润一下，然后倒进去一碗水，再把切好的菜放进去煮。

这样做出来的菜，表面飘着一层油花，看着油水很多，其实吃起来寡淡无味。

你想想，连菜籽油和盐都要省着点吃，更何况酱油、豆豉、香醋、大料这些饭馆常用的调味料，农村好多人家过年都舍不得买来做菜。

虽然姜甜说她妈做菜很好吃，但李桂芬却没把这句话放在心上，反而蹲下来，仔细挑拣起了水桶里的泥鳅和黄鳝。

姜甜还真没骗她，她们带来的泥鳅黄鳝非常新鲜，而且个头也是提前挑拣过的，都是大的。

里面有几条黄鳝金灿灿的，看着有些年头了，这种老黄鳝要是拿到菜市场去，卖鱼的都得单独拿出来，至少要卖一块五一斤。

李桂芬满意地点了点头，站起来，擦了擦手上的水渍，开始和胡琼芳讲价。

“大妹子，你再给我让点，黄鳝七毛钱一斤，泥鳅四毛，我全要了，成吗？”

谁知道胡琼芳愣了一下，居然转头去看女儿。

李桂芬也愣了一下。

这母女俩一起出来卖黄鳝，做主的居然是小的这个？

姜甜故作为难地咬住了下唇，想了想，对李桂芬说：“老板娘，您这价格也砍的太狠了，我们来之前打听过，这么粗的野生黄鳝，早市起码要卖到一块二一斤。”

“我们这还是送货上门呢，都不用你自己从菜市场提回来，对吧？”

李桂芬习惯了跟人砍价，眼珠子一转，立刻反驳道：“话不能这么说呀，我看你们是从乡下来的吧？咱们镇上的早市可有固定的卖鱼摊子，人家不让外人过去摆摊的。”

“你们这东西也不多，卖不掉，拿去菜市场兑给卖鱼的，人家还不一定给你们七毛一斤呢。”

胡琼芳一听也是这个道理，正想答应下来，反正她们的黄鳝也是自己钓的，没花什么成本，七毛就七毛吧。

这个价钱，已经比她以前兑给下乡收鱼的鱼贩子高多了。

没想到姜甜却把老板娘拉到了一边，低声道：“老板娘，您看这样行不，您要是八毛一斤把我家的黄鳝都收了，我再免费送你一道新菜式，怎么样？”

李桂芬有些不太敢相信。

“你这丫头！刚才不是说你不会做菜吗？怎么又会什么新菜式了？”

姜甜嘿嘿一笑：“我就会这一道菜，这样吧，我就借您家厨房用一下，食材我自己准备，要是做的不好吃，我再给您五毛钱，就算是借用一下您家的油盐酱醋了，行不？”

“要是我做出来您觉得好吃，我把这道菜的做法免费送给您，这样总可以了吧？”

李桂芬想了想，觉得这样她也没吃亏，点了点头答应了。

姜甜立刻卷起袖子，让胡琼芳帮她抓两条黄鳝、几条泥鳅出来杀了。

她自己找老板娘要了一把刷子，捞出十几个田螺，把外面一层青苔刷干净。