春天文学

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  埋头苦吃，才是正经事了。

  诶，那块牛肉是我的，别抢!

  第23章

  余安嗜酒如命，他品尝过无数美酒，是一个十分合格的酒虫。只是，作为一个爱酒之人，他完全没想到，有朝一日，他竟然会因为吃，把美酒放在一旁。

  酒是6妍摘取冬季梅花花瓣所酿制，里边的水用的是花瓣上的积雪，所酿造出来的梅花酒酒液干净清冽，清香扑鼻，品尝一口，更是口感清爽，一口下肚，鼻尖冷香袅袅，你整个人似乎身处在梅林环绕之中，梅香扑鼻，令人心旷神怡，心中一阔。

  这样的美酒，余安却是将其冷落在一旁，此时抚着鼓囊囊的肚子，忍不住有些汗颜。

  李昭用筷子点了点一个空盘子，道：&1dquo;这么多菜里边，就这个小虾米油炸炒菠菜，最和我心意，也是最显功夫了。”

  上等的猪板油切成丁状炼油，猪板油中的油脂被炼出来，微微沥干，留下颜色金黄的油渣。刚炼好的油渣，吃起来又香又脆。然后取了上好的紫根小菠菜来，刚摘下来的菠菜嫩生生水灵灵的，鲜嫩味浓，切段微微焯水，攥干备用。

  而菜里边的小虾米选用的是鲜的河虾，处理之后，锅里下虾油，葱姜下锅爆香，依次将油渣菠菜虾米放入，然后加入各种调料清汤烧至熟透。

  这菜听起来步骤并不算繁琐，就连里边的食材也并不名贵，油渣菠菜河虾就连普通百姓也吃得起，但是就是这样简单的菜，要做出特色，做出味道来，却并不算简单，甚至可以说对厨艺的要求比起普通的菜还要严格得多。

  &1dquo;这菜名为小虾米油炸菠菜，这菜别瞧着简单，但是对厨师的厨艺要求可是高着了。这菜也是道宫廷菜，选用的食材必须鲜嫩，菜要闷软，味要香透，吃起来口感鲜美，难得的是不油不腻，很是开胃下饭。”

  说到这，李昭顿了顿，叹道：&1dquo;俗话说，大俗即大雅，这样的俗菜，没有燕窝鲍鱼，却偏偏做出了绝妙的滋味来。就这菜，便知道这下厨之人，厨艺究竟多么精湛了。”

  余安咂了一口酒，顿时酒香在齿颊间溢开，他叹道：&1dquo;酒香清冽，真是佳品，也不知这酒叫什么名字，可是何人所酿制的?”

  他问一边给他们布菜的小二。

  小二呵呵一笑，面有自得之色，&1dquo;这酒名唤梅花酒，乃是用了梅花花瓣酿制而成，是我们大小姐亲手所酿制的。现在存货，拢共才两坛，千金难得。”

  余夫人是个和气人，轻言细语的问：&1dquo;不知道，我可以见见贵楼的主厨吗?”难得见到能让余容吃个饱的饭菜，她想见一见这个主厨究竟有多么了得。

  余家一家人想过食满楼的主厨是个什么样的人，可是他们却万万没想到，那竟然是个妙龄少女，年级瞧着和余容一般大小，生得一张极为娇艳的脸，眉目间一片沉静，一派老沉相，眼波却是如春水潋滟娇媚，是个十分漂亮迷人的小姑娘，像是一朵娇美动人的花，俏生生的。

  &1dquo;这&he11ip;&he11ip;”余家一家人顿时就愣了。

  6妍笑，道：&1dquo;不知道今日的菜色可是合客人你们的口味?”

  李昭连声道：&1dquo;满意，满意，真是太合我的口味了。我万万没想到，世侄女你竟然还有这样的手艺，对了，这酒&he11ip;&he11ip;还有没有啊，还有的话，可能卖我一瓶?”

  听到这，余安看过来的目光有些炽热了。

  &1dquo;酒倒是还有，只是存货不多，而且这价格上，可是不菲的。”

  &1dquo;这梅花酒是什么价?”

  &1dquo;一瓶一两&he11ip;&he11ip;”在余安等人不以为然的脸上扫过，6妍顿了顿道：&1dquo;&he11ip;&he11ip;金子!”

  一瓶梅花酒，一两金子。

  李昭等人愣了，6妍却没有多说什么。

  谁都知道，皇后娘娘身边的厨娘酿制的美酒，千金难得，便是一滴，那已经价值一两黄金了，更是有价无市。6妍觉得，这个价格，已经很公道了。

  余安微微点头，道：&1dquo;既然是美酒，这个价格，自然是当得的。”

  他看向6妍，眼里带着探究。

  眼前这个小姑娘，年级虽然不大，可是举止落落大方，不见丝毫局促，给人的感觉更是老沉稳重得很，但是这也掩盖不了她身上的骄傲和自信。而支撑着她这股强大的自信的，则是她对厨艺精湛的掌控，她觉得，她手下所做出来的食物，值得这个价格。

  李昭和余安两人最后还是一人买了一瓶酒，盛在白瓷的酒瓶里，瓶口用木塞塞着，整个酒瓶看上去十分漂亮和值钱，当然，里边的酒更加值钱。

  而光是这一顿饭，他们四个人便花了一百个大洋，这可是余安一个月的月薪了，简直贵得让人咋舌了，而那一瓶酒，则价值十个大洋了。

  &1dquo;这个味道，也算是值这个价格了。”李昭回味道。

  他们四人出门来，却见距离食满楼大门不远处排了老长的队伍，看队伍中的人的穿着打扮，一个个的都是面黄肌瘦、衣着单薄的。

  &1dquo;这是在做什么?”余安手里拿着帽子遥遥指了一下问。

  食满楼的小二回答道：&1dquo;这是大家在排队领汤了，我们大小姐让人熬了骨头汤，每个人每天可以领一碗热腾腾的大骨头汤。”

  遥遥的，那股骨头汤的香味都飘了过来，倒是香得很。

  李昭笑道：&1dquo;世侄女你倒是心善。”

  6妍垂下眉，道：&1dquo;没什么，反正平日厨房里也会剩不少鸡鸭猪鱼的骨头，这样也不算浪费了。”

  余安看着那些大冬天还只穿了一件单衣，冻得面青的人群，微微摇了摇头，道：&1dquo;这世道，不好过啊。你们绿水城还好，像是m省那边，被t国军队占领了，那里的百姓的日子，那才叫难啊。这次t国的军队占领了f省，就和s省隔了一条河，大元帅吩咐了顾将军，一定要死守s省。这个冬天，不知道还会冻死多少人。”

  李昭面色有些凝重，道：&1dquo;t国的人这是当我们z国好欺负吗，m省怕他们，我们s省有顾将军和顾四爷在，我们可不怕他们。”

  闻言，6妍神色微动。

  想到那天早上见到的张副官，6妍心里突然有些了然——那日，张副官便是和顾四爷，一起奔赴前线的?

  送走李昭他们，6妍看了看排了长长的队伍，暗暗叹了口气。

  她一个人，能做的，实在是太少了，不过是杯水车薪罢了，只能在冬日熬上一锅汤，让这些人能喝上一碗热汤了。

  &1dquo;你就是6家小姐吧?”6妍正怔神之际，一个手里端着青花瓷碗的老妪走到她的面前，柔声问。

  老妪头花白，整个人瘦得跟皮包骨似的，可是只有那双浑浊的眼睛还算有神，目光很是慈爱。

  6妍问：&1dquo;大娘，您找我有事吗?”

  老妪道：&1dquo;我啊，是来给6小姐你道声谢的，我们是m省逃难过来的，无依无靠，多亏了6小姐您的骨头汤，才让我们挨到现在。”

  冬日天冷，他们这些难民，只能缩在阴暗的角落抱在一起取暖，可是那冷意还是蚀骨啊。寒冷是一方面，可是更难熬的是饥饿啊，饥寒交迫，一路上，他们这群逃难的不知道死了多少。