春天文学

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第47章 杂碎药汤（第1页）

  徐奎对于安家兄弟提来的药酒自然是好奇非常，等到小酒坛一打开，一屋子浓郁的酒香把他四肢百骸都似打通一般，忍不住就赞道：“好香的酒呀！”

  这酒单闻着都比寻常喝的酒要好些，徐奎赶紧让人拿来杯子，有些迫不及待地喝了一口，没想到清酒入喉，一身暖意，唇齿留香，眼前一亮。

  “徐掌柜，这菊花药酒你觉得如何？”安松柏看徐奎脸上满足的笑意，脸上也露出了笑容，这药酒安家的男人都尝过，只这一小杯喝了之后就不惧冷了。

  “好，非常好！这酒口感不比玉花雕差，而且又是治病强身的药酒，这可真是太好了！”益芝堂虽然是药铺，可说到底也是生意人家，如此绝佳的药酒定能卖出好价钱。

  当安松柏告诉徐奎，这菊花药酒能让益芝堂代卖的只有六小坛而且至少十两银子一坛时，徐奎并没有犹豫，豪爽地全都要了下来。

  玉花雕是旧北朝最好的酒，分为“上”、“中”、“下”三个等级，年份最久的上等玉花雕至少百两银一坛，刚出的下等玉花雕至少三两银子一坛，而这菊花药酒虽然比不上年份久的玉花雕，但也算是上等好酒，更何况还含有十几种治病的药材，价码自然不同了。

  安松柏没想到徐奎会这样爽快，直接就给付了钱，一共是六十两银子。

  婉拒了徐奎请他们吃饭的提议，安松柏和安松堂出了益芝堂就直奔集市，除了让王氏铁匠铺再打一套缝针和持针器等物，就是买一些米面和安玉善特意吩咐的猪、羊的下水。

  兄弟两个背着重重的背篓翻山越岭回到了山下村，到了家里，安清贤几位长辈自然询问了卖药酒的情况，当得知益芝堂二话不说就收了药酒，一家人都很开心。

  “玉善，你让买这么多下水干什么？羊肠能用来做成线，这些心、肝、肠、肚、肺的能做什么？”安松堂实在太好奇了。

  去之前，安玉善可再三叮嘱让他们多买一些下水回来的，难不成这些也能炮制成药材？

  “小堂叔，这些下水我是用来吃的，晚上，我给大家做杂碎药汤喝。”自从上次熬了大骨汤给家人喝，安玉善觉得还是她自己做饭比较好吃。

  虽然在吃喝上她不是太过计较的人，可有能力把食物做的更加美味一些，她也是不怕麻烦的。

  “杂碎药汤？这……‘杂碎’不是骂人的话吗？”安松堂觉得他家这聪明伶俐的侄女以后还是不要跟村里的那些混小子接触太多，这粗俗的话都出来了。

  “杂碎不好听吗？”安玉善皱了皱眉，“要不叫下水药汤？嗯……要不然五脏六腑汤也行！”

  见安玉善十分认真地在想名字，安松堂后背一凉，怎么觉得此时的小侄女在故意逗他呢？不对，是故意吓唬他呢！

  “那……还是叫杂碎药汤吧！”安松堂直觉怀疑安玉善这个小丫头“不纯良”。

  “虽说饥荒年月下水也是难得的，可做出来的味道实在太过难闻了些，玉善，你要是想吃肉，我这就进山给你猎兔子去！”安松烈见那半筐下水倒出来，自家院子充斥着一股难闻的腥臊味，胃口浅的都能吐出来，这东西人怎么能吃得下去！

  安玉善知道守着连绵大山，山下村的村民不愁吃不上肉，对于不善处理的下水多半都是看不上眼的，但她却是极爱的。

  因此，也不管家里人如何皱眉捏鼻，她亲自来处理这些下水。

  “玉善，这些东西让娘来做吧！”看着和下水较劲的女儿，尹云娘觉得还是自己来比较好。

  “娘，其实处理下水是有窍门的，用特别的方法它就不会臭了！”安玉善笑着将一些处理下水的小窍门告诉了尹云娘，而一旁听着的众人只觉奇，梅娘和安玉璇也跟着帮忙。

  等到全部下水处理干净之后，安玉善不假人手，将肚、肠之物都切好，加入葱、姜、盐、八角等调料在大锅中熬煮，又放入一些山中采来的药草，最后在汤上贴一圈杂粮饼子。

  大火先熬，小火温煮，不多久安家三房老宅的院子里就飘出一阵又一阵引人口水的肉香味来，就连村尾的程家宅院里都能闻到。

  “好香呀！谁家做饭这样香？！”程南站在院中深吸一口气，美味佳肴他也算吃的不少，像这样把人的食胃都攥紧的香味还真少见。

  “南叔，怪不得公子要在这里住下，闻着比醉仙楼的大厨手艺还好。”就在这时，主屋里走出来一位十八九岁的劲装男子，一脸笑容地说道。

  “我看定是安家又做什么好吃的了！”柳氏端着一壶热茶从后院走来说道。

  程家在山下村的房子盖好之后，家里只多了两个程景初的贴身护卫，眼前的这位叫萧林，跟在程景初身边也有十年了，另一个护卫叫勿辰，正在屋里守着程景初。

  “公子，今天晚上您想吃点什么？”柳氏走进屋里的时候，勿辰赶紧接过了她手里的茶壶，然后给程景初倒了一杯。

  “柳婶，你看着办就好！”程景初淡淡说道。

  他从五岁开始味觉便渐渐消失了，早些年还能尝到药的苦味，后来便是连苦味都尝不出来了，吃什么对他来说都是一样的。

  柳氏厨艺算不上多好，她也知道程景初没有味觉，但嗅觉却是很灵敏的，想着就算吃起来索然无味，闻着食物的香气也会多吃上两口，前几次安家送来的吃食，小公子可是比平常吃得多呢！

  想到这里，出屋之后，柳氏就将程南拉到了一边，低声说道：“要不你去看看谁家做饭这么香，咱们换一碗给公子喝？！”

  程家是渠州当地的名门望族，别说程家的主子，就是程家的奴才，吃过的好东西也不少，还从未像这样为了一碗吃食就费心思的。

  不过，只要是为了自家小公子，哪怕是让他多吃一口，程南和柳氏都能放下身价和尊严，因为没什么比他们公子更重要的了。

  “好，我去找找！”