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一开始路星河在小吃店做的工作是帮忙处理食材,每天杀鱼、洗地瓜、切地瓜……
根本学不得任何的烹饪技巧,有天路星河鼓起勇气问光头大叔:“老板,可以教我做炸鸡翅吗?”
光头大叔直接嘲笑他,“你连杀鱼都杀不好就想学做炸鸡翅。”
然后他跟光头大叔做了一个约定,如果他可以切出薄厚均匀的土豆丝,光头大叔就教他做炸鸡翅。
为了学习光头大叔的炸鸡翅技巧,路星河每天都勤练刀工。天赋不错的他很快就练出了不错的刀工,光头大叔也信守承诺,教他做炸鸡翅。
路星河的领悟能力很强,很快就掌握了炸鸡翅的技巧,而且他非常聪明,在光头大叔原先的配方上稍微做了一些变化,做出了更好吃的炸鸡翅。
光头大叔经常夸他:“你小子真不错!”
后来,路星河又跟光头大叔学做了烤鱼、蒸饺、卤味……
然后路星河又在光头大叔教的配方上加入一些的东西,把所有的小吃都变得更加的好吃。
自从路星河来了以后,小吃店的生意越来越好,口碑也越来越好,客人都夸小吃店的小吃变好吃了。
“这都是路星河的功劳。”光头大叔总是乐呵呵的,他没想到自己随便招的兼职工成了小吃店的财神爷。
大学期间,路星河和光头大叔一起把小吃店做强做大,现在小吃店已经成了学校商业街最火爆的小吃店。
大学毕业后,光头大叔不希望路星河一直待在小吃店里,他觉得路星河非常有天赋,希望他可以去外面闯一闯,去大饭店学习更厉害的烹饪技巧,他的小吃店已经没有什么可以教他的了。
路星河的梦想是成为顶级大厨,他知道自己离顶级大厨还有很长的距离,也知道自己需要多去外面学习的烹饪技术,但他又舍不得小吃店和光头大叔。
为了路星河的展,光头大叔狠心拿着扫帚,“你走不走,不走的话我就拿扫帚把你赶走。”
最后,路星河还是离开了小吃店。
但外面的世界一点都不好混,路星河根本找不到大饭店的工作,连面试阶段都进不了,在筛选简历的环节,他就已经被淘汰掉了。
很多大饭店都要求有两年以上的饭店工作经验,而他的小吃店工作经验根本不被认可。
路星河知道以自己现在的资历很难找到大饭店的工作,所以他退而求其次,打算一步一步的慢慢来,先找一些小餐馆、小饭店的工作,积累经验后再去大饭店工作。
然后路星河就在网上投了很多小餐馆、小饭店的工作,深浅海鲜餐馆是最快回复他的,所以他就过来面试了。
虽然这家海鲜餐馆看起来有点小,但路星河对这家海鲜餐馆的印象很好,因为这家海鲜餐馆的老板很好,他们刚进来的时候,老板亲自搬凳子过来给他们坐,一点架子都没有,遇到一个好老板是非常幸运的一件事。
路星河决定努力争取这份工作。
今天来面试的一共有2o个人,可以见得现在工作竞争真的非常激烈,想找到一份好工作真的非常不容易。
得知初试内容是切胡萝卜丝的时候,路星河知道只要自己正常挥,就可以稳进复试。刀工是他最擅长的,他连豆腐都可以切成薄厚均匀的丝,切胡萝卜丝对他来说简直是轻而易举的事情。
有点紧张的路星河强行让自己冷静下来,他一边手握着刀,一边手压着胡萝卜,手起刀落,快切完整个胡萝卜。
林浅浅看了路星河切胡萝卜丝的整个过程,路星河的刀非常快,可以看得出他的刀工十分精湛。
路星河高高瘦瘦的,带着一副眼镜,看起来像是成绩优越的理科生,完全不会把他跟厨师联系到一起。
但看了他的刀工,林浅浅对他刮目相看,2o个人全部初试完成,路星河是初试里刀工最厉害的。
面试的2o个人里,林浅浅只挑出了3个人进入复试,路星河、张光辉、姚盛。
复试的内容是要求他们每人做一道菜,食材在林浅浅提供的食材里选。
林浅浅想招的助手,除了会处理食材以外,还要帮忙烹饪一些简单的配菜,所以不仅要考核刀工,还要考核烹饪水平。
林浅浅提供的食材不少,只有牛肉、鸡肉、猪肉、土豆、胡萝卜、豆芽、青椒。
张光辉挑了鸡肉、土豆和胡萝卜,他准备做一道土豆炖鸡。姚盛挑了牛肉、豆芽和青椒,他准备做一道爆炒牛肉。
而路星河只挑了土豆,林浅浅好奇他会用土豆做什么,难道是炒土豆丝?
挑了食材,就开始制作美食。
姚盛已经快切好牛肉,他信心满满的样子。
姚盛原本是在大饭店工作的,由于跟主厨闹矛盾,被赶出了饭店。
他讨厌跟别人打工,打工总是会受气,所以他准备回老家开一家小餐馆,自己当老板,不用再被别人使唤。
有天,他路过深浅海鲜餐馆,突然对这家海鲜餐馆很感兴,海鲜餐馆面积不大,他回老家就想开一家这样差不多大小的餐馆,姚盛决定进去看看。
海鲜餐馆里坐满了客人,姚盛想着如果以后自己的餐馆也有这么多客人的话,肯定也可以赚到钱。
姚盛进去点了一份椒盐皮皮虾,吃了椒盐皮皮虾,他被震惊到了。如果自己也可以做出这么好吃的椒盐皮皮虾,那么他的餐馆就不愁没有客人了。
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