春天文学

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大饼卷万物1（第1页）

图南听到通天活学活用，靠着一句“画大饼”，怼得昊天大帝哑口无言，还成功转移火力，让昊天背了锅，当即决定，这庆功宴，便做那喷香味美的大饼了！

如今，殷商已经有了小麦，只是品质不高、产量不丰，句芒小神仙最近忙着种红薯，便没能管到其他的作物种子，星际那边运来的高产小麦种子倒是被提前种出来了，也被句芒给催熟了，却仍旧是只有那孤零零的一棵独苗苗，种在地里，可怜巴巴的，图南就没舍得动这株金贵的小苗苗，还是用的殷商本土小麦。

星际那里虽然还送来了许多的高级厨房用具，包括了榨汁机和粉碎机，可殷商这里又不通电，怎么能用？图南便还是选择了更加原始的方式磨小麦粉——石磨磨粉。

用传统的石磨磨出来的石磨面粉，因为研磨的时候，石磨转速慢，加工的时候温度很低，不会因为摩擦生热而破坏小麦的分子结构，同时，各种营养物质也被最大限度地保留，小麦的原汁原味也被充分锁住，因而石磨面粉所制成的面食，会有浓郁的小麦香味，健康又美味。

谢天谢地，勤劳的殷商人民已经开始使用传统石磨，在图南的建议下，匠人改良了磨齿的工艺，使得石磨磨出来的粉末更加细腻，也更省力、高效。

如今，拿这改良石磨磨出来的小麦粉品质也不错，只是对比后世卖的那些面粉，稍微粗糙些，图南用细筛网再筛一遍，便和后世的品质差不多了。

过筛之后，留下的细腻粉末散发着天然的麦香味，这种纯天然的手工面粉，和后世洁白如雪的面粉颜色不一样，如今的小麦面粉呈现出淡淡的微黄色，这是维生素B族被充分保留的体现。这纯天然制成的石磨面粉，便是制作喷香美味的大饼的优质原料了。

大饼的种类很多，煎饼、馅饼、葱油饼、糖饼、虾饼、鸡蛋灌饼……而“煎饼卷万物”、“大饼卷一切”都是后世人们常说的话，说的便是饼海纳百川的特性，几乎能够适配一切的内容物，而馅饼里面，多样的馅料选择也让饼的滋味更加千变万化，丰富多彩。

图南第一次有了幸福的烦恼，饼这么多，换个馅料就是全新的饼，该选哪个呢？

最后，图南决定还是像当初在院子里做石板烤肉那样，做好前期准备，交由吃饭的众人自觉动手，自己做出来的饼，一定更香吧！

说是让他们自己动手，图南也不敢真的让他们来炸厨房，便准备做好前期准备之后，再交由他们自己随意发挥。

*

图南首先制作的是薄饼皮，如今的面粉偏向于后世的“中筋面粉”，做出来的面食会更加筋道、爽滑，冷热皆宜，晾凉之后也不会发硬，正适合用来“卷万物”！

闪电貂虽然伤了通天，并让通天在不知情的情况下，为星际网友直播了一场嘴炮盛宴，但通天好歹是圣人，如今伤已经好得差不多了，图南便把直播间的视角重新转回了自己这里。

即便只是薄薄的一张饼皮，做法也各不相同，为了让嗷嗷待哺的星际网友能够学会，图南选择了相对简单的一种，星际网友早就馋得发疯，想要自己尝试，可种花星球研究院的进度实在是太缓慢了！因此，如今众位网友只能在直播间疯狂记笔记，为即将到来的能够自制美味的那一天，做好充分准备！

图图！我知道你想教会我们，可是@研究院官方账号，最近的进度实在是太慢了！不知猴年马月我才能亲手种田、亲手做饭、在星际尝到这种味道了！@研究院官方账号，搞快点搞快点！

笔记本已就位！笔墨已就位！录屏设备已就位！等着，等到真的能自己做饭的那一天，我一定是厨艺最棒的星际人！

楼上也太卷了吧！不过，好巧，我也是！那便到了真正能自己做饭的那一天，与我在厨艺一途，决一死战！来一场旷古绝今的星际厨王争霸！

预定一个评委席！星际在逃美食评论家申请出战！保证客观公正，绝不偏袒！但是楼上的两位朋友，确定你们做出来的东西，不会毒死人吗？

图南看着可爱的星际网友刷的弹幕，默默发笑，但如今的网友，虽然嘴上催得厉害，精神面貌倒是比原来好多了，有了希望、有了期待，即使等待的时间长一些，也是甘之如饴。

殷商在逐渐变得更好，星际环境也正在逐步恢复，或许闪电貂带自己来这里，阴差阳错，倒也是件好事。

一旁啃着牛肉干的闪电貂可爱地歪着脑袋，静静地看着图南。

*

图南用的是开水烫面，需要在面粉中加入滚烫的开水，这样做出来的饼，吃着会更加柔软，但也不能纯用开水烫，那样面就太软了，做成饼就不够劲道，所以，图南采用的是一半开水一半冷水的制面方法，需要根据面粉的吸水效果确定加入的水量。

图南的一句“适量”，又叫所有的星际网民怨声载道、人仰马翻！可怜的星际人民，是真的摸不透这“适量”、“少许”中蕴含的微妙玄机啊！

图南对着哀嚎的众人，也有了些“画大饼”的恶趣味上身，对着星际网友们说道：“殷商和星际的水质、气候都不相同，面粉的吸水性也不一样，所以我也没办法说出一个准确的比例来，这样吧，如果以后星际种出了足够多的小麦、制作出了足够多的面粉，第一个掌握水面调和比例并且在星际成功推广的，能在我这里随意点一道菜，我手把手、包教包会，怎么样？”