春天文学

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第37章 铁锅靠大鹅（第1页）

李丽和苏青瓷提着大鹅委屈的不行。

一张脸梨花带雨，走两步又嘤嘤两句。

一进知青点，两人对视一笑，来了个击掌。

“欧耶，清瓷，你太牛了。”

“你也不赖，配合的非常好。”

“赚大了，这鹅可有八九斤，到供销社去买肉，不但要肉票，价格都要七八毛一斤。”

“虽说鹅肉不如猪肉，可这杀了整出来，连骨带肉至少也有七斤多，我们这两块钱买到手了，捡大便宜了。”

“哎哟，我这两次被拧的都值了，要天天能吃肉，被鹅追我也乐意。”

“好了，看把你高兴的。”

“赶紧收拾出来吧，天热，今晚就炒了。”

“河蚌和田螺先放着养两天，让他们吐吐泥。”

“今天多亏了大队长，要不然胡庆喜可没那么容易善罢甘休。”

“听说大队长家的大孙子也被鹅追过呢。”

“晚上炒了后给送一碗去。”

李丽摩拳擦掌，“好的，今晚让你尝尝我的拿手菜铁锅靠大鹅。”

两人进屋找了碘伏擦了下，随后手脚麻利的收拾了起来。

大鹅被剁成块，焯水捞出来，铁锅烧热，先把那些肥的鹅油丢下去炼油。

李丽还细心的找了个罐子把多余的油给盛了出来，打算以后用来做菜。

把香料丢进去爆香，在把沥干水的鹅肉倒进去爆炒，炒到表面黄再倒调料，随后倒入水淹没，小火让它慢慢的炖着。

半个小时后，开锅翻炒了一会又在周边贴了一圈饼子。

等罗松和卢林平回来的时候，鹅肉的水已经收干了，汤里就剩下油汁。

李丽夹了一块给苏青瓷，肉质软烂肥美，味道醇香四溢。

罗松和卢林平围在锅边已经摞不动脚了。

苏清瓷看了看天色，盛出一碗肉，又把两个鹅腿给选了出来。

低声道，“我要去大队长家一趟，你俩一身泥，赶紧去洗洗。”

“等你们洗完，我也该回来了，到时候开吃。”

刘大柱看着端着碗来的苏青瓷，板着脸道，“拿回去，拿回去，你把我当什么人了？”

苏青瓷笑了笑，“刘叔，我这可不是送给你吃的。”

“我是给昌兴的。”

“听说昌兴上回也被这该死的大鹅追过，我们昌兴就该吃个鹅腿压压惊。”

刘大柱的嘴角抽了抽，前两个月的事现在来压惊？

“再说，今天要不是刘叔，我们还不知道被胡庆喜欺负成什么样子呢。”

“下响您也看到了，这鹅有这么大，我们新知青四个人也吃不完，这天气又热，不吃完说不定过夜就坏了。”

刘大柱推让了几下，苏青瓷不为所动，又见两个孙子偷摸着咽口水，就不做声了，想着以后有机会再还这个情给她。

宋满花看男人的脸色，赶紧拿出一个大碗，把苏青瓷的碗空出来给她。

嘴里更是不停的代孙子道谢。

见那一碗肉上面还盖着两只不小的鹅腿，心里更是感激。

“这苏知青也太实在了，两只腿都给我们了，这肉也尽挑的好肉，爪子头啥的都没装来。”

“这满满一碗少说都有一斤半到两斤去了，可不是那做表面工作的人。”

刘大柱见几个儿子媳妇都盯着，吩咐宋满花，“两个鹅腿剁小点吧，娃娃能吃多少，其他的在加点菜进去翻炒一下，让大家都沾点荤。”

宋满花点点头，对着儿子媳妇交代，“你们吃就吃了，可别出去乱说，免得给人家招麻烦。”

“吃了人家的肉，就要记人家的情，在外面遇到什么事，能帮就帮一把。”

回到知青点的时，罗松和卢林平以最快的度洗完并已经麻利的摆好了碗筷。

两人正津津有味的听李丽说着下午和胡庆喜的交锋。

见苏清瓷回来，便迫不及待的开干，还不忘一人掏出了五毛钱出来。