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李丽和苏青瓷提着大鹅委屈的不行。
一张脸梨花带雨,走两步又嘤嘤两句。
一进知青点,两人对视一笑,来了个击掌。
“欧耶,清瓷,你太牛了。”
“你也不赖,配合的非常好。”
“赚大了,这鹅可有八九斤,到供销社去买肉,不但要肉票,价格都要七八毛一斤。”
“虽说鹅肉不如猪肉,可这杀了整出来,连骨带肉至少也有七斤多,我们这两块钱买到手了,捡大便宜了。”
“哎哟,我这两次被拧的都值了,要天天能吃肉,被鹅追我也乐意。”
“好了,看把你高兴的。”
“赶紧收拾出来吧,天热,今晚就炒了。”
“河蚌和田螺先放着养两天,让他们吐吐泥。”
“今天多亏了大队长,要不然胡庆喜可没那么容易善罢甘休。”
“听说大队长家的大孙子也被鹅追过呢。”
“晚上炒了后给送一碗去。”
李丽摩拳擦掌,“好的,今晚让你尝尝我的拿手菜铁锅靠大鹅。”
两人进屋找了碘伏擦了下,随后手脚麻利的收拾了起来。
大鹅被剁成块,焯水捞出来,铁锅烧热,先把那些肥的鹅油丢下去炼油。
李丽还细心的找了个罐子把多余的油给盛了出来,打算以后用来做菜。
把香料丢进去爆香,在把沥干水的鹅肉倒进去爆炒,炒到表面黄再倒调料,随后倒入水淹没,小火让它慢慢的炖着。
半个小时后,开锅翻炒了一会又在周边贴了一圈饼子。
等罗松和卢林平回来的时候,鹅肉的水已经收干了,汤里就剩下油汁。
李丽夹了一块给苏青瓷,肉质软烂肥美,味道醇香四溢。
罗松和卢林平围在锅边已经摞不动脚了。
苏清瓷看了看天色,盛出一碗肉,又把两个鹅腿给选了出来。
低声道,“我要去大队长家一趟,你俩一身泥,赶紧去洗洗。”
“等你们洗完,我也该回来了,到时候开吃。”
刘大柱看着端着碗来的苏青瓷,板着脸道,“拿回去,拿回去,你把我当什么人了?”
苏青瓷笑了笑,“刘叔,我这可不是送给你吃的。”
“我是给昌兴的。”
“听说昌兴上回也被这该死的大鹅追过,我们昌兴就该吃个鹅腿压压惊。”
刘大柱的嘴角抽了抽,前两个月的事现在来压惊?
“再说,今天要不是刘叔,我们还不知道被胡庆喜欺负成什么样子呢。”
“下响您也看到了,这鹅有这么大,我们新知青四个人也吃不完,这天气又热,不吃完说不定过夜就坏了。”
刘大柱推让了几下,苏青瓷不为所动,又见两个孙子偷摸着咽口水,就不做声了,想着以后有机会再还这个情给她。
宋满花看男人的脸色,赶紧拿出一个大碗,把苏青瓷的碗空出来给她。
嘴里更是不停的代孙子道谢。
见那一碗肉上面还盖着两只不小的鹅腿,心里更是感激。
“这苏知青也太实在了,两只腿都给我们了,这肉也尽挑的好肉,爪子头啥的都没装来。”
“这满满一碗少说都有一斤半到两斤去了,可不是那做表面工作的人。”
刘大柱见几个儿子媳妇都盯着,吩咐宋满花,“两个鹅腿剁小点吧,娃娃能吃多少,其他的在加点菜进去翻炒一下,让大家都沾点荤。”
宋满花点点头,对着儿子媳妇交代,“你们吃就吃了,可别出去乱说,免得给人家招麻烦。”
“吃了人家的肉,就要记人家的情,在外面遇到什么事,能帮就帮一把。”
回到知青点的时,罗松和卢林平以最快的度洗完并已经麻利的摆好了碗筷。
两人正津津有味的听李丽说着下午和胡庆喜的交锋。
见苏清瓷回来,便迫不及待的开干,还不忘一人掏出了五毛钱出来。
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