春天文学

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第35章 办酒席（第1页）

她把腌制一个时辰的猪肉和排骨拿出来裹上调好的面糊，放进热锅中油炸，直到炸至金黄捞出，然后再复炸一次，最后撒上她自制的辣椒粉和胡椒粉就出锅了。

这是炸货拼盘，是顾南溪在现代的时候最爱吃的小吃。

外表喷香酥脆，里面嫩肉咬一口都流汁，好吃的要死。

接下来做红烧狮子头，她把剁好的猪肉馅加上一颗鸡蛋、盐少许、味精少许、十三香少许、料酒少许、葱姜蒜、两勺热油、少许淀粉抓匀然后搓成一颗颗大肉圆子。

每盘里放7个，一共是42个圆子。

刚刚炸排骨的油没盛出来，就是用来炸这个的。

顾南溪把42个肉圆子放进锅里炸了2o秒左右快捞出，然后把油倒入木桶，锅底留点油，先把葱姜蒜爆香然后加一碗水，放入刚炸好的肉圆子加入蚝油、味精、白糖、盐、老抽小火焖煮2o分钟，还剩一点汤汁的时候捞出丸子，把锅里的汤用水淀粉勾芡，再把汤淋在肉丸子上即可出锅。

剩下的菜基本上都是2o分钟一出，只有肉丝卷饼子稍微慢点，她摊饼子用了一点功夫。

一共8道菜，在晚上5点3o才全部做完。

几个婶子已经开始端菜了。

顾南溪一身油烟味，她感觉自己都被腌入味了。

真想现在洗把澡，可惜现在只能忍着。

外面热闹的不行，顾南溪把厨房归置好也出去了，有人喊她别忙活了，毕竟她是主家，她没出来别人也不好意思动筷子。

桌子加她一个正好坐满，顾南溪也没法把弟妹喊出来，还好她刚刚已经每样菜盛出来一点让宋婶子给他们送到房间吃了。

估计几人已经吃的差不多了。

“还等什么，赶紧吃啊。”

等到顾南溪这句话，6张桌子的人才开始动筷子，天知道他们看着这一桌子肉菜口水都要流下来了。

“这个饺子是用油煎的吗？真好吃，比煮的还要好吃。”

“是荠菜的？感觉像，还真别说，这个荠菜和肉混在一起怎么那么好吃啊。”

“我喜欢吃这个炸排骨，真香，要是来二两烧刀子，那真是神仙来了都不换。”

“还烧刀子呢，多贵你不知道啊，过年尝点得了，这又不逢年过节的喝什么烧刀子。”

“这个圆圆的是什么，刚刚听我媳妇说，这叫红烧狮子头？狮子是什么？”

“同样是青菜，怎么小溪炒的就这么好吃，哎，我家那口子烧菜跟水煮的一样。”

所有人都觉得顾南溪做饭那是顶顶好吃，婶子们倒是心口不一，她们觉得要是她们也用这么多调料做菜，那也差不到哪去。

其中一个被说做的菜像水煮菜的婶子狠狠瞪了她当家的一眼，可不就是水煮菜吗，她们家有油吗？穷成这样了还挑来挑去，有本事别吃。

“哎哟，我的孙女搬家竟然都不请我们这血亲，你说生女儿有什么用，就是赔钱货，还没嫁出去呢，胳膊肘都往外拐了。”

院子里正气氛浓烈呢，就听到一个倒胃口的声音。

只见院门外，顾赵氏带着她一家子站在门口，手上空空如也，十几个人大人带小孩把门口挤的满满当当的。

“奶奶我要吃肉，我看到肉了。”

顾老二的小儿子，闹着要吃肉。

顾赵氏连忙哄着。

“我的金孙哎，肯定给你吃，这都是你的，你想怎么吃就怎么吃。我倒要看看这个赔钱货敢不让我上桌。”

说罢她一双三角眼恶狠狠的瞪着顾南溪。