春天文学

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第67章（第2页）

重复操作，备好了三个修枝後的白菜花骨朵，置於早已熬制好的高汤汤碗之中，亦上蒸笼蒸上两刻钟。

待时辰到，白瑶取出翡翠虾饺与白菜花朵一齐放入装好温盘的食盒中，边上的银壶亦装满了滚烫的高汤，吕梧小心翼翼提着，将其送入辰龙院。

袁书有条不紊地取出翡翠虾饺放置桌上，对着桌前三人，温和开口，

「这是翡翠虾饺，请慢用。」

在三人品尝饺子之际，又慢悠悠取出瓷盘，瓷盘中白菜花骨朵朝上立得笔直，提壶浇之，朵朵白菜心宛若牡丹花开，一瓣瓣「花瓣」在高汤中绽放，盈盈多姿。

「此为开水白菜，请三位慢用。」

望着三朵花竞相开放，庄夫人激动得直拍手，

「这简直是变戏法呀！」

余长明亦有些称奇，跟着拍手附和，但对比旁兴奋的庄夫人，他面容有些丧气，小声嘀咕道，

「这上了好几道菜素菜了，怎麽没见油荤。」

袁书抬手，示意着余长明先尝尝眼前的汤汁。

余长明漫不经心拾起汤勺，一舀一送，多种肉混杂的鲜香味从口腔爆开，直逼颅顶，咂舌细品，其中有鸡鸭豚肉等等，浓郁肉香很是诱人，吃得余长明眉开眼笑。

「嗯！这道开水白菜不错！虽未见肉但满嘴都是肉！哈哈哈哈！」

之後的一壶浮白酒，一碟红烧肉，享快意人生喝酒食肉，三人又接着尝尝清蒸鲈鱼，清清肚子。

素白端上了一个个宛若莲花，晶莹剔透的水晶脍，又名素醒酒冰，正如其名，冰冰凉凉的口感，格外爽口，咬上一勺，解酒又醒脑，可谓是对酒当歌时刻的一丝清雅。

庄夫人若有所思，

「我似乎知道那龙腾云起中的甜意何在了。」

等着白瑶端上那最後的主食红绫饼餤，粉红的面饼包裹着豆沙与果仁，外面绑上了醒目耀眼的红绫。

此为唐时每逢琼林宴皇帝赏赐新课进士的必备点心，在这个类宋的朝代，红绫饼餤做法已然传开，但其对所有读书人来说，意义不同寻常。

余长明望着熟悉的红绫饼餤，忆起往昔科举岁月，正想携夫人之手，感慨时光流逝，却被庄夫人毫不在意地拨开，庄夫人兴致勃勃望着眼前清秀佳人，一句话脱口而出，

「小友可有婚配？」

第56章自露马脚

56自露马脚

庄夫人不愧是王杨惠的手帕之交，碰着娇憨可人的白瑶，自觉缘分，便是直接小友相称。

只是最後的问句於白瑶来讲，有些震惊，亦有些过於稔熟。

没料想来到了还能被问及婚配嫁娶一事。

一时间白瑶竟不知道该哭还是该笑，表情木愣不知所措。

俄而白瑶丹唇微启，欲婉拒庄夫人好意，王杨惠拿着方巾的手便轻轻敲了敲庄夫人的肩头，

「你这媒人瘾犯了？小友早已成婚，郎君还是这次云州的解元，前途无量呢！」

听着自己瞧上的丫头已有婚配，庄夫人倏尔微皱眉头，心觉可惜，叹气道，

「唉，多好的丫头，还有一身厨艺本事，那位解元郎君真是有福气！

我就知道，这厉害的女娃早早便被定下了，哪里还轮得上我捡漏。」

庄夫人自说自话地将自己哄好，轻合掌心，愈发觉着自己有理。

旁坐着的余长明慢悠悠地端起龙井茶送入口中，看来早已习惯庄夫人的自我安慰，都不担心她丧气。

庄夫人不改从前活跃性子，转头又问道白瑶，

「小友这做的水晶脍中，我尝得一丝甜意，与那最初端上来的龙腾飞天相似，这两可是用着同样的糖？」

见白瑶颔首，庄夫人又品了一勺软软糯糯的水晶脍，还是尝不出是何种糖。

早已好奇地抓耳挠腮，庄夫人真心想知道究竟是何糖自己居然从未尝过，於是激动发问，

「那这究竟是何糖？甜中带点微酸，甘甜清爽，回味悠久。」

白瑶叉手行礼，嘴角扬起，笑着说道，

「夫人不凡，竟尝出了我这两菜相似的甜味，不错，这龙腾云起与水晶脍中都用了蜂蜜。」

「蜂蜜？！」

庄夫人惊讶出声，嘴唇亦张大成圆形，

「不会吧！蜂蜜我尝过千种，但这味道不对。」

白瑶浅浅一笑，对於秘制酱料的配方并不藏私，娓娓道来，

「自然不止蜂蜜，我还加了香橼汁，一点点极酸的香橼汁对上甘甜蜂蜜，两相融合，物极必反，自是将甜度往上拔高一节！」

「好一个物极必反！白肆厨果然是一妙人！」<="<hr>

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