春天文学

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第七章 新菜品(第1页)

  阿武和年轻人离开之后,到白凤收摊时,6续又来了三四个村里的人,都是早上那二位老头老太太介绍来的,这三四个人不约而同的,都抱着吃白食和吃美食的心态而来,但每个人最少都吃了两碗以上。

  晚上九点,看到实在没人了,白凤激动的关上了卷闸门,坐在自己房间柔软的小床上,把今天的收入全部倒在一起。

  “十块、十五、三十五、五十五、一百零五、一百五十五!”

  一百五十五,是她今天全部的收入!扣除成本,利润虽然只有七十块左右,再扣除白送的,利润可能只有五十块,但她仍然激动的哭了出来!

  在一周多之前,她还在为工作苦恼,她每天还要遭受无数人的嘲笑!可现在,她开始重找回了自信,这些人第一眼看的,并不在是她的胖,反而以这个胖为找她的参照。

  焖好第二天要用的米饭后,白凤又去了附近的市,明天既然要出小菜,那今晚必须得加个班了。

  对于小菜,她早就有判断了,黄瓜,无疑是最合适的选择。

  七八月的季节,黄瓜正是最便宜最鲜的时候,而且做法多变,不管是冷菜还是热菜,或者是配菜都可以,当然,对白凤来说,价格上还是最便宜的。

  卖了十多斤黄瓜后,她又买了袋大米和一些鸡蛋,然后才返回了饭店。

  黄瓜的做法很多,但白凤目前会做的,只有最简单的凉拌黄瓜,不过她并不怕,因为她知道,只要熬过了初级的熟练度,自有高级的菜谱和方法送上门。

  凉拌黄瓜也有很多做法,有人喜欢切片,有些喜欢切丝,还有些直接拍碎,酱汁也很多,有只放醋的,也有放醋和盐的,北方则喜欢放点辣椒粉,南方也有一些喜欢放料酒、酱油之类的。

  不过白凤要做的,自然是她前世记忆里母亲做过的那种。

  配料:黄瓜,辣椒油,醋,盐,鸡精,香油。

  做法:黄瓜切片,倒入一定量的醋、盐、鸡精,然后搅拌均匀,腌制一个小时,最后再倒入辣椒油,淋上香油,进行搅拌。

  这里面最重要的,就是各个配料的比例,和辣椒油的制作,这种辣椒油,是用红辣椒晒干研磨成粉的,而且必须是特别细的那种粉末状辣椒,然后用热油直接泼,油和辣椒粉的比例特别重要。

  油少辣椒多,泼出来就是一大坨怪东西,油多辣椒少,拌菜的话就会特别油腻且没有辣椒的味道。

  只有刚刚好,才能特别体现出辣椒的香辣和油的鲜香。

  这门手艺白凤自然是会的,所以第一次制作黄瓜时,一次性就成功了。

  【凉拌黄瓜:食用后临时增加体力2点,愉悦度临时增加7点,香辣可口,看起来非常诱人,这是对黄瓜的升华!熟练度加1!】

  果然,白凤暗暗高兴,黄金蛋炒饭升级后现在一次熟练度只能增加o。o1,而且很多时候还不增加,她忙了一天,也才凑合升级到了o。3,已经不打算去升级了,现在看到凉拌黄瓜,她又来了精神。

  不过随后就又犯难了,这凉拌黄瓜和蛋炒饭可不一样,每次做完还得腌制一小时,而且用的材料特别多,她现在最怕就是浪费,做了三次后,实在没心情了,看了看时间,索性回房间睡觉去了。

  一次1点,只要卖出去一百分,也可以升级,自己又何必这么着急呢,白凤这么安慰自己。

  第二天,白凤起了个大早,难得的给自己做了一碗稀饭,谁知道还有额外奖励,稀饭竟然也有熟练度,这让她又惊又喜,甚至都在考虑以后是不是要卖卖早餐了。

  不过很快她就打消了这个念头,现在在这里卖早餐就等于找死,要是开学了,看看人流量,说不定还能好一些。

  吃完早饭,再打扫完卫生,看看时间,已经快11点了。

  “老板?听说这里有很好吃的蛋炒饭?”

  白凤刚转身,一个背包客乐呵呵的走了进来,白凤打量了一下来人。

  这人三十来岁,看穿着似乎并不像本地人,尤其是身上背的大包小包,倒像是旅游的,或者是赶车的。

  “哦,黄金蛋炒饭,好不好吃还得您试试,不过我觉得还行。来一份?”

  “来一份。”

  这人把包放下,开始环视四周的布置,看到墙上贴着的孤零零的菜单,露出了好笑的表情。

  原本想笑话几句,一抬头看到正在颠勺的白凤,眼神立刻就变了。

  从他的角度,正好能看到白凤锅里飞出去的米饭,几十秒的功夫,这些飞出去的米饭从白色慢慢变成淡黄色,再到最后的金黄色,配合下面猛烈的火焰,这简直是一场视觉盛宴,不知不觉的,他就摸出了相机。

  “黄金蛋炒饭,请慢用!”

  看着小碗里的金黄色蛋炒饭,这人用筷子戳了戳,又闻了闻,然后才尝了一点,点点头,却又摇摇头。

  白凤有些愣,昨天一天来的人可没人有这个反应,连忙问他。

  “怎么?不好吃吗?”

  这人笑笑。

  “呵呵,这倒不是,你的黄金蛋炒饭很不错,说实话,已经比得上星级酒店的水准了,不过也只是这样,算不是特色,你知道这种蛋炒饭在国内有多少人会做吗?”

  白凤摇摇头。

  “起码过十万人,不夸张的说,你的蛋炒饭在小店里,的确算美食,但如果放到星级饭店,基本上只能排在末位。当然了,这不是你技术不够好,只是这道菜品局限性太大了,只能开到这种程度!”

  “不,应该还能做的更好。”

  “嗯?”

  “我是说,如果我再努力努力,应该还能提升黄金蛋炒饭的口感。”

  “或许吧,对了,我看你台子上还有小菜,能给我尝尝吗?”

  “稍等!”

  白凤转身,端来了昨晚上做的一份凉拌黄瓜,谁知道这人却是同样拨弄了几下,然后小心翼翼的吃了半片黄瓜。

  “呵呵,这道开胃菜倒是很有意思,热油浇到辣椒粉上,把辣椒粉再变成辣椒油,辣椒油再淋到其他佐料上,然后才是黄瓜,腌制一个小时,不过,我看你这黄瓜,腌制起码过了十个小时吧,丫头,这不会是你昨天没卖掉的吧?”

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