春天文学

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第72章（第1页）

不过采摘的最佳时期是春冬两季，那时的折耳根最嫩，可当菜食用，现下的折耳根已经有些老了，不过用来熬凉茶也是不差。

其余的草药虽然悠然不认识，但也跟着柳氏请教，认认真真地学着辨认。

俩人说着话，偶尔停下采摘，倒也不算太累。

但还是没有见到悠然想要的草药，最终她只能向一旁的柳氏询问：“二柳嫂子，咱们山里有没有小溪啊？”

“自然是有的，这山里头哪有没有小溪的？”柳氏直起腰来，将手里的药草往后边的背篓一扔，好笑道。

“怎么？想去？走，嫂子带你去玩会儿。”柳氏误以为悠然对这枯燥的采摘烦闷了，想去玩会儿，心下不禁笑道，果然还是孩子心性。

“行啊，走吧，走吧。”悠然雀跃地催促道。

那东西常生沙地草丛中或山溪边，现下这里没见到，只能到溪边去碰碰运气。

柳氏笑着看了她一眼，这才带着她，俩人便边采摘边往小溪靠近。

又过了一盏茶的时间，俩人就出现在了小溪旁，柳氏放下背篓，清洗了一下手，又捧了一捧水洗了把脸，刚想招呼悠然，结果一抬头就见着悠然正蹲在一旁的草丛里巴拉着。

叶对生，多皱缩，稍柔韧，不易捻碎，长圆形或卵圆形，边缘有小锯齿，两面均有疏长毛，茎方形，被灰棕色长毛，外表棕褐色或黑色，有沟槽。

没错了！！这就是仙人草，用来做仙草冻的原料！！

悠然开心炸了，连忙将它收集起来，观外表是无异的，不过到底是不是还得回去试验一下才知道。

“然儿你这是做什么呢？”不解的柳氏走了过来询问道。

“好东西！不过还不能确认，得等回去试一试才知道，嫂子快过来帮我呀。”悠然看向柳氏的桃花眼里亮晶晶地满是兴奋。

“诶。”柳氏见状忙应道，便也赶紧过去帮她采摘，这丫头一向有主意，想来到溪边这也是为了这东西吧？所以听她的准没错。

最终俩人的背篓里装着不少草药，手里还都抱着一大捆仙人草，溪边这东西多，有不少呢，不怕不够用。

等回到家里后，已经是过了晌午，特意挑的小路，避开了人。

将东西放下后，悠然简单的做了饭，也没让柳氏回去，留下她吃饭。

柳氏想着悠然说的对，正事要紧，便也应下了。

俩人用过午饭，柳氏让悠然忙她的去，自己则是将碗筷清洗了，开始收拾草药，准备将它们清洗干净晒干。

悠然想了想便也同意了。

新鲜的仙人草也是能做仙草冻的，只不过做出来的颜色是呈鲜绿色，不过味道多了些药草的清香。

而晒干的仙人草做出来的仙草冻则是最常见的黑色。

悠然先是将大锅添上半锅水煮上，随即从米缸里取了些米出来，洗了米，只洗一遍，因为一会还需要用到米汤，所以想让它浓一些。

把粥煮上后，悠然取了一些仙人草，将它洗净，这种草本身也含有胶质，不能用力揉搓，也不需要洗太多遍，不然白费力气不说还会流失掉胶质，导致做不成仙草冻。

所以只需要轻轻将它的泥土洗干净就行。

洗干净的仙人草稍微切一下，不需要切太碎，这一步是方便一会熬出胶质来。

随后加入大锅里大火熬煮，这步需要的时间则有些长，悠然将它煮上后就回到后院里帮柳氏整理药草。

俩人边聊着闲话边做着活，因顾着厨房，悠然时不时就得往前院跑，最后柳升干脆不让她过来后院帮忙了，让她安心顾着自己的事就行。

悠然这才停下了两边跑的状态，专心于做仙草冻去了。

将大锅里黏黏糊糊的仙草浆搅拌一下，再将米汤给过滤出来，剩下的米就蒸上，晚上当饭吃。

又找了一块干净的粗布，一个洗干净的木桶，一会用来过滤仙草浆。

等熬到差不多时，柳氏也已经忙完手里头的活了，悠然便开口让她跟着一起学。

不料柳氏推脱：“这哪行啊，你自个这秘方可不能随便让人知道，得守好喽。”

悠然则是一句：“难道嫂子舍得让我一个人受累嘛？”加上她故作一副委屈巴巴的模样，额头上尽是汗水，柳氏就心软了。

“我知道便也知道了，我保管不告诉别人，你也注意点，这东西若是成了，方子可就金贵了，可别嘴上没个把门，给说漏出去。”柳氏取出帕子替她擦了擦汗，苦口婆心地劝道。

悠然自然是连声保证，肯定不会的，便笑嘻嘻地挽着柳氏的手臂进了厨房里。

对于柳氏她还是信得过的。

熬好的仙草浆，虽然看着绿色黏黏糊糊的有点恶心人，但味道十分清香。

将其过滤，去掉熬烂的叶子，留下绿色的浆液，加入米汤搅拌均匀后，倒入大锅里继续熬煮至粘稠。

紧接着就倒出木盆里，等上一个时辰，凝固了后，切小块加上糖水就能吃啦！

当晚做成后，悠然便跟柳氏吃了好几碗，这天气实在是太热了，吃上这么一碗冰镇的仙草冻，简直不要太美好。

柳氏走的时候，悠然让她带了一些回去，自己则给沈霞那送了一些去，自然也是收获了她的好评。

凉茶摊子

加工紧赶的，花了两日的时间，悠然想要的两个木箱子就做出来了。

木箱子呈立着的长方形，高八十厘米，里边又套着一个稍微小些轻薄些的的木箱子。

在外边这层悠然加入了适量的水，往里头加了不少的硝石，然后把第二层的木箱放下去，待冰凝固成后，就会将两个木箱附合在了一起。