春天文学

手机浏览器扫描二维码访问

第66章（第1页）

确认自己的手艺还在，用古代的灶火也能做出蒸蛋糕后，悠然就把它列入可以卖的方子当中了。

这时候沈姨还在店子里，人多口杂都，悠然就打算着晚上再给她送去。

洗过澡，换了身衣裳，就准备先送林大伯家那。

取了一个篮子，把盆子倒扣在盘子里，就一并装进去了，再盖上一个花布，就往林大伯家去。

悠然到的时候，柳氏正好在院子里，俩人便说笑着进了堂屋。

柳氏得知悠然做了新鲜的玩意儿，连忙催促道：“是什么呢？赶紧的我看看。”

悠然见她猴急的样子便笑着把盆子拿开，露出蛋黄色松软的蛋糕，柳氏眼睛一亮，夸道：“还真是个新鲜玩意儿，我就没见过。”

“快尝尝？”悠然笑眯眯提醒道。

柳氏这才不好意思地笑了笑看着悠然道：“那我就尝尝？”

悠然自然是连连点头，十分期待她的反馈。

柳氏试着掰下一小块，蛋糕十分松软，刚吃进嘴里，眼睛就亮了：“好吃！这什么东西做的，这般软。”嚼没两下就化了。

忽的柳氏想起什么又道：“这东西适合孩子吃，不过小丫被她祖母抱出去玩儿了，不然肯定喜欢。”

悠然笑盈盈地看着她：“没事，这东西还能放会儿，小丫回来也能吃着。”

“那就好，我说你这小脑瓜子怎么这么好使呢？这都被你琢磨出来，我可没见过还有谁做过这样的点心。”柳氏是真佩服了。

“我都是之前在书上瞧见过的，就想着试一试，没想到一次就成了。”悠然不好意思地笑了笑。

她想着原身本来也就是特别爱看书的人，所以把这些新奇的东西往书里推，准没错。

“那也厉害啊。”柳氏夸赞惊叹道，所以说还是书读得多好，什么都懂，跟她们这些泥腿子一比，简直一个天一个地。

当下心里琢磨着是不是等小丫长大了，也让小丫上学堂去学点东西？

俩人又说了会话，得到了柳氏的认可，悠然这才欢欢喜喜地家去了。

酥油饼

第二日，悠然醒的时候天已经大亮了。

昨晚她一直在整理脑子里还记得的点心做法，所以才导致今天早上这般晚起。

蒸蛋糕沈霞跟梁二庄已经尝过了，悠然也跟他们提了一嘴，打算卖点心方子，他们都说可行。

也从梁二庄那得知镇上那家糕点店的底细，别瞧着它小，可实际上它可以说是个连锁店，那家是陈家，家里边足足有七兄弟，家里三代都是做点心的。

陈家祖训家业不分家，糕点店的利益都是一起的，七兄弟感情也十分的好，一人经营着一家店，分布在七个城镇，所以卖给他们绝对不亏。

于是乎悠然这才激动得一晚上睡不着，所以干脆理理脑子里所有的所有方子，今日也是干劲十足的一天呢！

起床洗漱顺便把衣裳洗了，又出去朱家买了些猪板油还有瘦肉。

回来后给自己熬一锅瘦肉粥，容易做也耐吃，晌午也省的做饭了，放姜放盐之前再盛出一小碗给俩只小东西吃，猫食也有了。

吃过早饭之后就是给菜浇水，顺道拔了些菜剁了拌鸡食把鸡给喂好。

悠然这才准备去做新点心。

回到厨房里，大锅烧上水，红豆入蒸笼里边蒸上。

把面粉分别倒在两个盆子里，然后各自都加入早晨炸好放凉了的猪油。

右手边的要加的比左手边的多，用来做油酥。

左手边的稍微少点猪油，用来做油皮，再加点蔗糖，还有少量的水，然后揉面，揉面，揉面，直到揉到表面光滑即可。

右手边的这盆就简单多了，把猪油和面粉揉均匀就是了。

油皮还有油酥都做好后，就用蒸布盖上，松弛一刻钟的时间。

趁着这个时间里，悠然看了看红豆蒸得差不多了，就熄火，把它取了下来，往里边加了些蔗糖，然后搅拌，搅拌，搅拌，没弄得太碎，还是有点颗粒感好吃些。

再将油皮压平把油酥包起来，用擀面杖擀成牛舌状，然后从上往下卷起来，继续醒一刻钟。

将面卷收口朝上擀平，从上往下再卷起来松弛一刻钟。

所以说做点心是真的费功夫啊，悠然耐着心等到把饼皮都醒好后，才一一切好用它们将红豆馅包起来，然后稍微压扁一些。

由于烤箱还没做好，悠然就直接在大锅里小火烙熟了。

出锅的时候相对于蒸蛋糕，酥油饼就香多了，悠然咽了咽口水，待稍微凉了些后，立马就拿起一个往嘴里塞去，咬开的里边还是螺旋纹，外皮酥得掉渣，红豆馅香糯甜口，悠然再次满足的眯起了月牙儿。

一口气吃下两三个后，方才停住。

把剩下的都烙了出来，又捡了些分成两份，准备再给林大伯家还有沈姨家送去。

卖点心方子的事情，悠然就没想着瞒林大伯一家还有沈姨家，且不说他们对自己跟凡升有多好。

如果不是林家大伯替他们主持公道，轻松分了家，悠然俩人现在还指不定得天天跟何氏斗智斗勇，光想想就够累的，哪有现下这么自在。

最让她动容的就是，后期竟然还想着替他们先垫银子置办了田地，光这恩情悠然就不可能瞒着他们，而且她不光不打算瞒着，还打算拉他们一把，让他们也过上好日子！

至于沈霞一家，对她跟凡升的真心也是肉眼可见的，现下梁家百货生意稳定下来了，开业的时候也赚了一小笔，不过杂货店前期还需要投资，因为生意出乎意料的好，存货置办的不够多，便也还没有分红。