春天文学

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第102章(第1页)

江盈知也特别懂她,这?段日子以来,她不知道宽慰过王三娘多?少次,两个人?偷摸出去喝酒的时候都有好些?次,姑侄关系倒是比以前更好。

“阿姑,我想着要不就停了海蛇这?个活,做这?个也危险,如今强胜哥自己有了奔头,也能赚到些?钱,你们也别那么拼了,”江盈知她其实有过这?样的打算,本来想给?王三娘找点?其他的活计,做吃食肯定不成,太心疼那些?油盐酱醋。

江盈知说:“要不,我去给?阿姑你问问,有没有剖鱼鲞的活计,你鲞刀使得那么好。”

“我剖鱼鲞都是自己在?家练出来的,”王三娘听了这?话倒是有些?起劲,但转眼又落寞,“以前我也去不少地方问过,哪有招人?的,小满,姑知道你好心,别麻烦你走这?一趟了。”

其实王三娘就是想出门找点?事做,赚点?钱,免得一天到晚待在?家里,听那个聊着自己家又添了个大胖孙子,那一家媳妇怀孕了,还有说生了双胎,简直烦死个人?。

江盈知才不听她的客套话,干脆说:“等雨停了,能出摊后我就去江下街那边瞧瞧。”

她看了眼门外在?跟海娃洗泥鱼的小梅,冲王三娘说:“放心,我谁也不说,要是成我们就去,不成的话就再找路子。”

对王三娘的事情她总是比旁人?的要更上心一点?。

王三娘自己倒是说:“等会儿我也找其他人?问问去,没有的话,还不如钓海蛇,一天也有个挣头。”

江盈知才不信她的话,又笑?道:“我可等着阿姑你赚了钱,我们也吃顿好的呢。”

“等着吧,”王三娘也笑?呵呵的。

这?件事江盈知记在?了心上,等到雨没再落的时候,众人?都松了口气,江盈知也终于能出摊了。

好些?日子没见,孙阿婆指指自己的嘴巴,“可想你那鱼丸汤了,在?家里天天吃面,嘴巴都淡得没味道了。”

“那可正好,来点?有味道的,阿婆,铁板梅蛤和铁板豆腐吃不吃?”

江盈知把自己的小铁鏊子用丝瓜络一点?点?擦油,抬起头笑?问了一句。她今日买了一板豆腐,又有一桶海瓜子,葱油的味道还成,但是铁板烤得开了壳,配上料汁更香。

“哎呀,我爱吃豆腐,铁板是怎么做的,煎的是不是?”孙阿婆走进来,站在?一边瞧着。

江盈知又重新倒上油,把盘里切成长?片并且有厚度的豆腐拿出来,她放在?铁鏊子上,闻言说:“对啊,就是煎的嘛,但是比炒的要更香。”

她指指旁边的酱料,里面是她调的,另外还放了五香粉。

等锅里的豆腐沿着边角都开始泛黄,她用小铁铲翻过来,豆腐雪白?的外皮全被煎得黄灿灿的,等一面也煎好,她倒下料汁。

那没过豆腐的料汁,逐渐渗进豆腐里,也带来一股别样的香,孙阿婆朝旁边打了个喷嚏,“怎么这?么香,我们吃这?个豆腐,老是买嫩的吃,放点?酱油就可以吃了,偏偏到你这?,还能变出花样来。”

其他路过的人?也附和,“在?煎什么,闻着比以前更香了,豆腐啊,不贵吧,给?我也来点?。”

江盈知先把铁板豆腐递给?孙阿婆,等她接过才又开始煎。

孙阿婆牙齿不大好,其实连鱼丸拿回家,都得切了小块才好咬得动。这?豆腐却特别对她的胃口,别看表皮煎得这?么焦,一夹里头的豆腐特别嫩,完全入了味。

也不知道放的什么料,她觉得这?吃起来味道虽然重了点?,但人?老了,就爱吃这?种酱这?样浓郁的。

她也不说要回家吃去了,就在?那慢悠悠地吃完了全部?的铁板豆腐。

等她吃完了,江盈知抓起了一大把海瓜子放在?上头,油煎火爆中,海瓜子全部?开了壳,料汁一倒,从边上走过的人?都被吸引地停住了脚。

“啥味啊,这?么香,跟谁家老酒在?锅里煮一样。”

“哦呦,炒梅蛤能有这?么香的啊,给?我来一份,我回家当下酒菜,”一个大哥连忙说,还要同旁边刚来海浦的客商道,“别看这?玩意小,那肉是真好吃,你尝尝看就知道了。”

那客商瞧着咽了咽口水,拉着人?往旁边桌子上坐,“到家里吃不就冷了,就在?这?吃,我也不喝小酒,来碗汤。”

“你说我不算海浦的,可我家里是前山岛那的,以前小的时候一到入夏,就专门挖这?个吃,哎呀,一闻到那味,光是想想就要哭。”

那真的是属于离开家,出了海翻山越岭到外头去,偶尔碰见以前的海味,真是难以形容这?种感觉。

等海瓜子上桌,他尝了口说:“这?手艺比我以前尝过的还好吃,哎呀,这?味道,真好。”

他把摊子有的那几样全点?了一遍,边吃边点?头,他每样都觉得滋味极好。

想了想,实在?忍不住,他走过去问江盈知,“阿妹呀,你看看你们这?里接不接个做宴的活?我看你手艺这?么好,这?些?小的海味都能拾掇得很利索,旁的应当也没大问题吧。”

江盈知倒没有先拒绝,而是有些?兴奋,终于有人?看出来她很擅长?做宴席了,要知道她当主厨的时候,哪天不是这?宴那宴的,到这?里后她手都有点?生了。

不过还是要问,“什么宴?”

客商一听她这?么说,就知道有戏,把自己手上的包递给?别人?,蹲下来说:“我呢,这?边请了一个小商,他嘴巴很挑,好些?酒楼菜他都说尝腻味了,想吃点?新鲜花样的东西。”

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