春天文学

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第五十六章 美味绿豆腐嘎嘎香（第2页）

吴三妹将斑鸠叶清洗干净，洗净后沥干水分，用开水烫一遍，然后将叶子放入石臼中捣烂，使其汁液中的果胶释放出来。将捣烂的汁液通过纱布过滤，去除杂质，得到清澈的叶汁。

？

将草木灰，加入开水中过滤，然后将过滤好的叶汁倒回锅中，边搅拌边慢慢加入草木灰水，直至手感粘稠。

一大袋斑鸠叶只做成了一大盆不成型的神仙豆腐。

等半个时辰左右神仙豆腐就会自然凝固，

这时候陆狗蛋和陆铁蛋也回来了，这两个半大小子挖了一背篓各种野草，吵着嚷着让李婶子带他们过去给许芊凝看一看是不是中草药。

李婶子没想到自己家两个孙子对中草药如此着迷，之前许芊凝说她收徒弟的，一会儿问问凝丫头要不要自己两个憨憨。

“神仙豆腐还有一会儿好，狗蛋你扒蒜，铁蛋你把辣椒放火里烧，注意别烧黑了巴区没法吃。”

在神仙豆腐里加入酱油、蒜泥、醋、辣椒凉拌，清香味浓，口感滑溜Q弹，吃到嘴里冰凉爽口，消暑解热，夏天吃上两碗，爽死了。

等斑鸠豆腐凝固好了，李婶子拿出一个小盆，分了一半给许芊凝。

吴三妹看着婆婆将一办的神仙豆腐分给另一个陆景曜媳妇，她心疼到滴血，这年头，家家有口吃的，恨不得分三顿吃，哪舍得拿出来送人。

婆婆也真是的，陆景曜那个煞星能娶到什么样好媳妇？

还拿那么好的东西巴结她，她婆婆莫不是井底那个青蛙只会瞅着那巴掌大的天。

她虽然看不上许芊凝，但是吴三妹不敢质疑婆婆，婆婆一起癫来，能拿黄荆条抽得她满村跑，她有次被抽得跑回娘家，结果娘家嫌弃她吃饭多，把家里吃穷了，又让给婆婆跪下来磕头认错，然后把她送回来了，至此以后没了娘家的庇护，吴三妹是婆婆说什么就做什么。

一个屁也不敢放，只敢偷偷摸摸在心里瞎嘀咕。

神仙豆腐凝固好时，铁蛋捧着烧好的辣椒冲了过来，“奶奶，你看我烧的辣椒香不香？”

李婶子深深吸了一口，“铁蛋真棒！等一会儿拌好斑鸠豆腐，我就带你去找你三叔婆。”

干辣椒经过火烧，经过火烧后辣椒的辣味变得更为醇厚，香味也变得更加浓郁，李婶子光闻闻那味儿，嘴里就冒出口水来。

？火烤使辣椒表面形成微微焦黄的外皮，口感别样的酥脆与韧性。

切碎与酱油，醋，盐，糖，蒜末拌起来，使得斑鸠豆腐的口感更加丰富饱满，既有辣椒的热烈，又有调味料的细腻与柔和，还有斑鸠豆腐的Q弹爽口，太美味了。

陆铁蛋听到奶奶要带去找许芊凝，立马拉着陆狗蛋背着背篓准备走。

在孩子们看来漫山遍野以前都是野草，现在说不定都是草药，以后就都是铜板了。

在山里捡钱的快乐谁懂啊！

乐癫了!

陆狗蛋过来蹲在木盆边，眨巴着大眼睛：“阿奶，我想先吃完斑鸠豆腐，可以吗？”

长那么大人，好从来没吃过绿豆腐，快馋疯他了。