春天文学

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第17章（第3页）

陆霜把两个孩子抱进儿童房，放回大床上，给他们盖上被子，这才轻轻地掩上门。

孙婶收拾好厨房出来，看到陆霜笑道：“阿霜呀，你刚才那什么肉脯怎么做？要不，你跟我说一下？”

“你中午不要休息一下吗？”

得到否定的回答，陆霜便跟着孙婶去了厨房。

其实做肉脯不难，就是费点时间。

她指点孙嫂把解了冻的瘦肉，半斤瘦肉加少量肥肉剁肉沫，自己则准备胡椒粉，白芝麻，蜂蜜，生抽和老抽，黄酒。

孙婶肉沫剁得飞快，陆霜把拍碎的芝麻与胡椒粉，少量盐粉适时加上再继续剁。

肉沫剁好后加生抽老抽搅拌均匀，在一个直径一尺半的铁板上铺上一层油纸，把肉馅铺上，用擀面杖来回辗压平，碾成薄薄的一层。

没有烤箱，孙婶听了她的要求后，在大灶底下生火，把大铁锅烧干转中小火，烘烤一会，待锅热后，上蒸架，加了压好的肉脯烘烤。

五分钟后，她掀开盖子，用筷子剁了下肉脯，在上面刷一层薄薄的蜂蜜水，继续再烤，五分钟后，翻面再刷蜂蜜水再烤。

一块猪肉脯前后烤了差不多二十分钟，陆霜试着切下一小块尝了下口感，满意地点点头：“成了，味道还可以，你自己尝一个？”

孙婶切下指甲般大小的肉脯尝了小块，鲜香中带着淡淡蜂蜜的甜味，很有嚼劲，越嚼越香。

她不禁眼睛一亮，继又皱起了眉头：“这个孩子能吃吗？”

“当然能吃，每次切成手指般大小，让他们拿着磨牙，像磨牙饼干一样，吃得太快不好。”

孙婶闻言心下嘀咕，磨牙还需要肉脯，城里人还真会吃。

不对，她原来也是农村人，现在的农村人这么会吃的吗？

孩子早晚蒸鸡蛋，午餐晚餐再吃肉，连平时的小零食，都是纯肉烘的肉脯。

余下的大概可以再烤两盘，陆霜让孙婶烤的同时，又在五花肉上切下大部分的瘦肉，放另一个锅中加料煮，教她做肉松。

肉松也是给孩子准备的，在吃白粥的时候可以配一点肉松与青菜，给孩子增加营养的。

孙婶听陆霜说得头头是道，不禁有些惊讶地多看了她几眼。

蒋姐的眼光就是好，一眼挑中了这个能干，对侄子女还大方的。

当初不少人给江正柏说对象，蒋爱兰一直不同意。

直到见到陆霜，蒋爱兰便一眼看中了，没几天便请媒人上门，不到一个月功夫，便扯证了。

孙婶倒不介意江正柏娶妻，只是担心娶了妻后不用保姆了。

现在，陆霜指点她让她来干，她一点也不难受，还高兴得很。

两人烤了三个托盘的肉脯，切成一截截的，装了一个罐子，又盛了一玻璃罐子的肉松。

这些足够吃上一个星期就好了，没有添加剂的食品，就算放冰箱中超过一个星期，感觉都不太好了。

把这些弄好，便听到屋内传来两个小豆丁的声音，龙凤胎午睡睡醒了。

陆霜切了两小块手指般大小的肉脯，端了一杯温水笑眯眯地进了儿童房。

小祺依然在呼呼大睡，小雨却拥着被子坐了起来，一边用手揉着朦胧的眼睛一边叫唤着。

陆霜端着温水递到小雨面前，喂她喝了两小口温水，扬了扬手中的肉脯：“小雨，看看这是什么？”

小雨眼睛还迷迷糊糊的，鼻子便闻到一股很香的味道，不禁眼睛一亮：“好吃的？”

“对呀，好吃的，要不尝一个？”

“要，要——”

小雨高兴地接过肉脯，一边回头对亲哥大叫：“哥，婶子做了好吃的啦！”

听说有好吃的，睡得正香的小祺顿时惊醒过来，一边打着哈欠一边问：“什么好吃的？”

“香喷喷的蜜汁猪肉脯！”

陆霜笑眯眯地端了温水过去，给小祺也漱了口，才把手中猪肉脯递给他。

两个小豆丁接过猪肉脯，尝一口便爱上了，肉脯带着清淡的甜美，又鲜又香，就是嚼起来有点辛苦。

肉脯真香，吃了还想吃，小雨缠着陆霜的腿缠着再要一块呢，李婶家两个孩子兴奋地冲过来了。

看到四双眼巴巴的小屁孩子，陆霜大方地一挥手：“待会给你们讲个故事，然后学唱歌，学会了，每人奖励一块肉干。”

四个小孩子顿时兴奋地欢呼起来。

又好吃又好玩，还有什么比这更美好的事情？

半个小时后，一首儿歌先后学会，四个小孩每人各抓着一根肉干，兴奋地冲出了院门。

陆霜也骑着自行车出了巷子，打算逛下这个时代的百货商店。

既然打算做衣服摆摊，总要看看现在市场流行什么款式，做到知己知彼，心中有数才好吧！

自行车骑到和平大道一个小巷前，忽听小巷里传出一声微弱的求救声：“救命呀，抢劫呀！”

陆霜转头一看，五个流里流气的小青年正围殴一个中年妇人，拳打脚踢，招招狠辣。