春天文学

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第66章 修理张铁蛋（第2页）

沈玉娇和大丫一下午都在剥松子了，明明堆成一个小山包一样大的松塔，把松子剥出来之后，只剥了小小的半篓。

一直到下午四点多，二丫割完了猪草跑了回来。

看到这俩人竟然剥了这么多松子，满是震惊：“三婶，大姐你们真厉害。

竟然坐着剥了一下午的松子，要是让我一直坐在这儿。

还不得难受死了。”

沈玉娇笑了笑收拾着东西准备下山。

三人的背篓里全是满满当当的，回去的时候二丫特意把猪草盖在最上方：“省得村里的大娘们看到了说闲话。”

后山的东西也都是集体的，但一般大家伙在后山弄到什么好东西，都是各自拿各自的，也没有分得很清楚。

但是她爸是队长，二丫怕落人闲话。

每次上山弄的好东西都会藏得严严实实的。

沈玉娇坐了一下午，还真的有些累。

下山的时候，大丫抱着三丫一起下了山。

到了家里，沈玉娇看向二丫问道：“平常你们这些板栗和核桃都怎么做着吃？”

“板栗我奶都给磨成面做板栗窝头，核桃就砸开吃啊。”二丫满脸疑惑，不这样吃还咋样吃。

她们村子里的人都是这样吃的。

“那今天晚上留在三婶家吃糖炒板栗，和五香核桃吧。”

主要是调料不全，要不然奶油核桃，椒盐核桃全都很好吃。

“糖炒板栗，是甜的吗？”二丫好奇的询问到。

沈玉娇点了点头，她吩咐着两个小家伙开始清洗板栗。

三丫在山上一天玩的累的，进了屋子爬在桌子上就睡着了。

沈玉娇害怕三丫冻感冒，抱着她进了屋子放骚了床上去。

三丫迷迷糊糊感觉到有人给盖被子，嘴角笑弯嘟嚷了一句：“妈妈。”

沈玉娇没听清给三丫盖好被子就出了屋子。

家里有水井清洗东西也方便，把板栗上面的脏东西和杂质清洗干净，清洗干净之后放一旁备用。

然后准备一个盖子，将板栗挨个放入盖子里面，这样就可以将板栗固定好。

用刀将板栗打成十字花刀，这样板栗更加的容易熟，而且更加容易入味。

大丫和二丫在一旁有模有样的学着沈玉娇的做法。

很快一个个改过花刀的板栗就切好了。

接下来将板栗全部处理好之后放入一个大一点的碗中。

将全部处理好的板栗放一旁备用。

将锅烧热，倒入食用油，油热之后下入一勺白糖，开中小火快速的翻炒。

将白糖炒至融化，由黄色变成枣红色，炒糖可是最重要的一步，炒糖至冒小泡

将白糖炒至冒小泡就可以了，然后再把板栗加进来。

再快速翻炒，将板栗炒至上色，让板栗裹上糖色。

“大丫，火小一些。”沈玉娇说道，火太旺盛容易导致炒出来的板栗发苦。

伴随着时间的流逝，院子里飘散着甜甜的香味。