春天文学

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第50章 我只喝一小口（第1页）

桑枝夏敛去眼中复杂低头干活儿，不一会儿就把留出来的大白菜分成了两小堆。

整颗的白菜洗干净放进特意打好的大木桶里，锅里烧开的滚水直接倒进去，来回几次直到开水彻底淹没过最上头的白菜，把洗去泥污的大石头沉沉地压在白菜上，拿来盖子封桶盖好。

分量更少的被她拿起菜刀顺着根部切成长条，在大木盆里放进盐腌制出水。

切好的葱姜蒜上撒上一层辣椒面，滚烫的热油激出辣椒面的香味，放酱醋和糖浆混合调味抓拌均匀，跟被盐腌过的白菜抓抹混合，整整齐齐地压在了坛子里。

热油滚过辣椒的香气浓郁，惹得背了木柴回来的徐二婶忍不住说：“夏夏，你在做什么好吃的呢？”

这味儿闻着酸辛馋人，闻着就让人垂涎不止。

桑枝夏伸手帮她接下背上的木柴放好，还顺手给她倒了一碗水：“做点儿腌菜放着下饭吃，只是今日还吃不得，过几日二婶帮我品鉴品鉴。”

徐二婶暴躁且喜欢计较，但她就乐意听顺毛的话，喝着水乐不可支地说：“那感情好，我只等着张嘴呢。”

她喝完水重新背起了木架出门，桑枝夏打开了密封数日的酒坛。

高粱烧酒需要酵的时间更长，现在还不到开坛的时候。

可桂花米酒的时间却差不多了。

密封前她在掺了桂花的糯米中用碗口压了一个圆圆的洞，开坛后从掏出的洞里就能看到泛着淡淡金黄色的液体。

她拿勺子试着往下压了压，被酒液托高的糯米缓缓下沉，随着她的动作空气中还散出了一股淡淡的米酒香气。

时候正好。

为了不影响入口的顺滑，桑枝夏找来洗干净的纱布开始过滤。

糯米和桂花都被困在了纱布里，滤入坛底的就是清亮的酒水，醇香阵阵。

老爷子闻着酒香探头，走到门口的徐璈也被空气中特有的味道勾得眉心微跳。

还真弄成了？

他把买回来的东西扛进院子，刚放下就听到了老爷子畅快的笑声：“不错不错，这味儿不错！”

虽说比不得从前喝的佳酿动人，可这是自家酿出来的米酒啊！

这跟买回来的可不一样！

桑枝夏难得见老爷子如此开怀，笑眯眯地说：“能得祖父赞上一句，可见也没白费等的这些时日。”

“只是空腹饮酒伤身，您先尝尝味儿，一会儿做两个下酒菜，吃饭的时候我再给您斟满。”

老爷子高兴了极好说话，乐呵呵地端着余了个碗底的米酒点头：“好好好，我出去等着。”

他端着碗看到徐璈，还逗乐说：“璈儿啊，你这个媳妇儿娶得好，这手艺是真不赖！”

要不是桑枝夏有这手艺，他哪儿舍得花银子去解这样的口腹之欲？

他说高兴了还想让徐璈也尝尝：“这米酒虽少几分劲儿，可滋味极好，你也尝尝！”

徐璈面色微僵，注意到不远处落在自己身上的期待，面不改色地说：“祖父，我不擅饮酒。”

老爷子高兴得把这茬忘了，遗憾道：“可惜了。”

“要不是你醉了酒实在恼人，咱们祖孙俩也能坐下好生品上两杯。”

徐璈一杯倒两杯醉，这样的酒搭子还是算了吧。

老爷子叹着气走了，守着酒坛子的桑枝夏忍不住冲着徐璈招手。

“你过来。”

越是凑近，鼻尖挥之不去的米酒香气就越是浓郁。

徐璈看出桑枝夏没憋什么好不太想动，双脚却违背理智走了过去。