春天文学

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第15章 肉包子（第1页）

苏清虞闻言只是笑了笑没有多说别的，坐牛车要比走路快多了，不到一个时辰就到村里了。

大牛很贴心的把车赶到了苏清虞家门口，还下来帮忙将她买的东西拎进门去。

苏清虞谢过了大牛，送走了她，才将破烂的院子门关上。

看了一眼围墙不高的院子墙，心里寻思着，回头是要找时间，把围墙弄高一点了，门也要换个结实的，免得那顾林氏再来打秋风。

这破屋子也要找时间修一修了，要不然到了开春的时候下雨，可是要比冬天更难熬。

将东西都拿到了屋里去，也没见顾祯鸣在家，苏清虞也不管他，反正这个男人经常不见人，他不再更好，节约粮食。

让顾夕月到床上裹着棉被休息，苏清虞开始收拾东西。

肥肉是要熬油的，荤油做菜做什么都很香，而且还能够放很长的时间。另外熬了油以后剩下的猪油渣，也是炒菜的好材料。

苏清虞虽然是个不折不扣的工作狂人，但是也是个极致的享受主义，她对别的东西都不太在意，唯独是对吃的，十分的讲究。

因为很难吃到符合她口味的食物，所以她自己练就了一手很好的厨艺，堪比米其林五星大厨的水准。

现在该买的调料都买回来了，她正好能够挥出自己的厨艺水平了。

两个人在镇上没吃什么东西，答应了顾夕月要给她做肉包子的，苏清虞收拾好东西就开始揉面了。

苏清虞特别爱吃灌汤小笼包，为此还专门跑去找专业的老师傅学了一段时间，所以做个肉包子根本就难不倒她。

买的面粉是不错的小麦面粉，细腻，不过带了一点淡淡的黄色，还散着淡淡的小麦的香味。

苏清虞在镇上就买了一个大的瓦盆，就是为了用来揉面用的。

将面粉放进瓦盆里，又加入了适量的水，之后才开始慢慢的揉。

揉面很讲究功夫的，要做到三光，就是盆光，面光，手光才可以。

苏清虞在这方面是专业的，而且这原主的身体魁梧壮硕，力气也十分的惊人，做起来更是得心应手。

很快一个面团就揉好了，苏清虞盖上湿布，放在一旁醒面，之后才将买好的肉拿了出来，切了部分的肉，加上生姜，还有食盐等调料，开始慢慢的剁肉馅。

这肉馅不能剁得太碎，太碎了就没有了口感了，吃起来会很散，而且不怎么弹牙，反而不好。

等肉馅剁好了，用一个汤碗装起来，放在一旁备用。

之后苏清虞才开始收拾家里。

将里里外外都收拾了一遍，算了一下家里需要添置的东西还有多少，心里有个数，才开始坐在桌子前包包子。

苏清虞的动作很快，几秒的功夫一个圆润小巧的包子就出来了。

一个个放在准备好的蒸笼上，这个也是在镇上买的。

苏清虞心里有个打算，她唯一能够在这个朝代拿得出手的，应该就只有厨艺了。

到时候或许可以做点吃的，拿到镇上去卖。

所以她买了不少需要用上的东西。

反正这些东西价格都不贵，也就是一两个铜板罢了。

很快包子就包好了，苏清虞拿着去厨房开始蒸包子。

大火烧开，包子一刻钟左右就能够出炉了。

这会儿已经可以闻到甜甜的面粉的香味，还有浓郁的肉香味了。

顾夕月坐在床上都开始流口水了。

苏清虞做的数量可不少，毕竟隔壁给了他们不少的帮助，这个恩情还是要报的，所以苏清虞打算给隔壁送一点包子。

蒸好的包子一个个白白胖胖的，圆滚滚的，看着就特别的好看，而且散出一阵淡淡的香味，让人口水都要出来了。

苏清虞拿了个破碗，装了六个包子，送去隔壁。

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