春天文学

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第16章 是不是玩不起（第1页）

阮清将羊肋排和羊腿从冷藏室里拿出来。

直播间的人瞬间就炸了！

“好大的羊肋排，和羊腿啊，这肉质一看就不便宜吧。”

“看到主播做饭，我已经在考虑晚上吃点什么了。”

“我感觉等会儿我就该饿了。”

……

阮清将刀在磨刀石上磨，那磨刀声，像是有魔力一般，让直播间的人昏昏欲睡。

“今天要做的是冬日大补汤，特别适合在冬至时节吃，这道菜的名字有些长，‘板栗红枣甘蔗羊肉锅’，独立明菜品。”

阮清突然开口，冰冷的声线顺着网线传进观众的耳朵里。

“主播声线好清晰，我好爱！”

“楼上你闭嘴，美食节目，不是你的情地！！！”

“精选的羊后腿，这是山羊肉，不是绵羊，绵羊肉会比较的肥厚，后腿一层一层的油，不适合煲汤或者炖煮。”

“时间一久，它里面的肥肉就会融在汤里面，很油腻，破坏整锅汤的风味。”

“山羊肉质紧实，肥少瘦多，且山羊的膻味没有绵羊重，但中医上却说，山羊肉性凉，绵羊肉性温，这应该跟它们生活的习性有关吧。”

“不过这些都是小事，你们搭配一些温补的食材就好了，像枸杞红枣甘蔗这些，就适合搭配羊肉。”

“打算做两道菜，红烧肋排和刚才说的羊肉锅。”

“羊肉锅的制作非常简单，把食材准备好，放进电压力锅就好了，按四十分钟到五十分钟。这时候你就可以去耍手机啦！”

“红烧羊肋排也比较简单，你只需要一口锅，将葱姜蒜这些香料爆炒出味，然后下锅炒，同样的再放进电压锅里焖二十分钟也就ok了。”

这都是懒人菜品，有个电压锅就能解决了。

“距离晚饭时间还早，捞完鱼再回来做这道菜。”

话音刚落下，乐乐就探出了个头，“小姨，你好了吗？”

“我弄好啦，怎么了？”

乐乐嘟起嘴，“你是不是忘记要跟乐乐一起去捞鱼鱼了。”

说完，手里还拿着一个很小的捞鱼网，挥了挥。

“我记得哦。”她故意逗他的。

“爹，你这鱼塘我怎么瞧着更大了呢。”

眼前一大片都是池塘，目测就有两三百平方了，老爹今年怎么养了这么多鱼呢。

“这不是想着今年在家也是闲着嘛，索性就把鱼汤扩建了一下，你回来也有鱼吃了。”

“乐乐别乱跑啊，姥爷去给你们拿网捞鱼。”

“姥爷，乐乐有鱼网，乐乐也可以捞鱼。”

“就你这小破网，能捞到啥鱼啊。”阮清不由的瘪瘪嘴。

“才不是呢！就能捞到大鱼！不信，乐乐捞给你瞧！”乐乐不服气的哼哼。

“那你慢慢捞，别掉到水塘里去了啊，掉进去我可不救你！”

“小姨坏！！！”气的乐乐差点辫子就翘起来了。

小孩就是好玩，阮清一时玩心大起。

她爹都养了啥鱼啊，阮清释放出银丝，在水里查看。

怎么还有那么多黑色的石块呢。

草鱼、鲶鱼、黑鱼、白鲢、鲫鱼、鲫鱼、青鱼、大头鱼、鳙鱼，常见的九种鱼类，是一个也没跑掉啊。

还有几只王八在石头缝里，这王八枸杞汤可是滋补养颜的好东西啊，这外头野生的王八都卖到千八百了。

这家养的应该营养价值也不错吧。

正想着把这些鱼做成什么菜呢，阮父就拿着渔网回来了。

“爹，你这养的鱼好大啊，我刚才看到有好大一头的白鲢，有十来斤了吧。”

“这么大了吗？我年后买的鱼苗，放下去也就没再管了。”

“爹，这底下怎么还有像石块一样的东西啊。”

“那不是石块，是买鱼苗的时候，卖鱼老板送的河蚌，说反正也卖不出去，就送我们了，我就随手放池子里了。”

“难怪呢，我刚才用竹竿弄的时候，戳到硬硬的东西。”

“你走开一些，我来撒渔网下去，回头给你奶也送两头过去。”

阮清皱眉，没回话。

“哇撒，主播你家还有这么大的鱼塘呐，这不是活脱脱的土豪嘛。”

“乡村地主！主播是史上最年轻的地主婆！”