春天文学

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第94章（第1页）

却没想这还真的让他给找到了，是很久很久之前他们去谢希仁家里做客，谢希仁送给他们的好东西，鹿肉。

不过他没做过这东西，不知道该怎么做。

他赶紧上网搜了搜，找到了一个很简单的做法，葱爆鹿肉。

这上面写的方法跟葱爆什么猪牛羊肉差不多，看起来不复杂，也省时间，元嘉庆便打算做这个了。

最后再做一道小甜点给两位女士就差不多了。

算算一共有七道菜，这还是元嘉庆第一次做这么多菜，而且现在已经十点五十多了，要在一个小时的时间里作出这么多菜，着实是一项严峻的考验。

但是他一向喜欢挑战，所以丝毫没有觉得恐惧反而兴致勃勃。

飞快的将一切需要切的东西切好，然后猪蹄洗净用明火在烤一下，这一步的目的是为了将可能没有祛除干净的猪毛给烧掉，然后切成大块，放好调料就上锅了，柴灶火很猛，炖一个小时差不多了。

接着他处理好小羊排，先用热水焯一遍后再过一遍清水，为的是充分去除羊肉的腥膻味。

做完这些时间已经到了十一点二十。

他看了看时间，觉得可以开始烧大火做菜了，便先做了酸菜鱼，因为酸菜鱼多汤汁，不易凉。

鱼肉腌制好，倒掉多余的水分后裹上一层薄厚均匀的淀粉，锅中烧热油，下葱姜蒜还有酸菜大火爆炒，酸菜的香味瞬间飘出了厨房，让客厅的几个人不由得吸了吸鼻子。

然后加入八角大料香叶，炒一段时间后加入清水烧开，此时汤的鲜味已经出来了，喝上一碗酸菜汤就能下满满的一碗饭，水开了之后小心的下鱼片，只需煮过火就将鱼肉盛器起。

装在一个大大的盘子里后，元嘉庆在面上撒上即刻花椒，和切成段的干辣椒，洗干净锅再烧热一烧热油，之后淋在花椒和干辣椒表面。

“滋滋滋。。。。。”

一阵花椒和辣椒的干香爆出，也让这道菜看起来更加美味。

做完酸菜鱼后，接下来是红烧羊排，这个就和普通的红烧差不多，再加上之前羊肉焯水熟了个半透，所以很快就熟了。

此时时间已经到了十一点四十五。

接下来的的蒜苔炒肉和葱爆鹿肉更快，两道菜一共都没花到七分钟，之后炒醋溜白菜也是，很快就出锅，就是最后的南瓜羹做了时间多了点，蒸南瓜，捣碎成泥，然后加入牛奶，因为家里没有搅拌机，所以他只能用手搅拌，最后搅拌成羹状就好。

这道甜点混合了南瓜的清香和牛奶的奶味，应该很符合元妈妈和袁姨，甚至是两个孩子的口味。

时间刚过十二点十分，一切都做好，元嘉庆便将菜一道道往外端。

如果说最开始端出来的酸菜鱼让他们咽了咽口水的话，那之后红彤彤的红烧羊排，还有葱爆鹿肉，甚至是醋溜白菜，都让他们口水停不下来。

最后端出的是汤色已经变成奶白色的猪蹄萝卜汤，萝卜都炖到从大块变成了小丁，猪蹄也是直接开了花，撒上两颗葱花，看上去真是让人食欲大增。

白元勋之前一直在后院研究着元嘉庆种的菜，他偷偷尝了尝，现确实是没有一丁点农药的味道，心里更是对元嘉庆独特的种菜方法好奇不已。

可是那小子是个小气的，根本不肯告诉他！

白老爷子气的吹胡子瞪眼，直到两个小小的孩子走到后面叫他吃饭，他心情才好了一点。

两个孩子一高一矮，一大一小，一个长得帅气，一个漂亮如瓷娃娃，都让年迈的白老爷子看了高兴不已。