春天文学

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第25章 卤肥肠（第1页）

“山上的蚊子确实很毒，你让妈给你做个艾草包，挂在身上，保证没有蚊子靠近你。”戚心威还真以为真是蚊子，语气无比认真道。

谭子几个人听闻，噗哧大笑了起来。

“确实挺毒的，都肿成这样，怕是没有几天消不下去。”谭子暧昧地盯着戚心蓝嘴巴，怪异一笑。

“的确，这个蚊子呀！肯定很大，看蓝妹子嘴都肿了一圈了。”晨子也笑着附和。

“这个蚊子肯定见蓝妹子漂亮，不然哪里不叮，专门叮嘴巴。”参子也挤眉弄眼，打趣地看着两人。

“……”许“蚊子”不自在地摸了摸鼻子。

戚心蓝脸红似血，脑袋都要冒烟了，狠狠地瞪了罪魁祸一眼。

“咳…咳…差不多行了，我们分猪肉吧。”许铭昊接受到戚心蓝的瞪眼，尴尬地咳嗽一声道。

“好好，我们赶紧将猪肉分了。”晨子见俩人如此，也不打趣了。

猪肉很快地分好了，一家三四十斤，剩下的下水，谭子准备丢掉，就被戚心蓝阻止了。

“蓝妹子，野猪下水特别腥，不好吃。”谭子道。

“是呀，蓝子，这个是特别难吃的，你要来干什么？”戚心威也一脸不解。

“大哥，这个处理好后，可是难得的美味呢，香滑爽口，美味多汁。”戚心蓝想起卤大肠的味道，就一脸回味，同时也夹杂着痛苦！

她上辈子嫁给那个男人后，除了家暴，就跟厨房打交道最多，为了避免挨打，她每天变着花样煮美食，卤大肠是那个男人儿女最喜欢吃的，所以她做的最多，可以说她已经将卤肥肠这道菜挥到极致了。

“听蓝妹子这样说，我口水都流了。”谭子也一脸向往道。

其他人却还是一脸难以置信，这臭烘烘的大肠真能变成美味？开玩笑吧？

许铭昊也是迟疑，虽然他相信戚心蓝的厨艺，但是这大肠腥臭味他是知道的，以前在军队不是没有人做过，只是这大肠再怎么清洗再怎么烹饪，大肠还是有一股淡淡的异味。

“你们今晚来我家吃饭，我给你们做，保证你们连舌头都想吞掉。”戚心蓝见他们一脸质疑的样子，立马豪言壮语道。

回到家，跟爸妈打了招呼后，戚心蓝就立马钻进了厨房。

她先用草木灰将大肠清洗了三遍，又用面粉清洗了三遍，闻了闻没有异味了，再下锅焯水，加入生姜、葱段，本来还要加入料酒的，但是这时候还没有料酒，就加入白酒进行去腥。

焯好水后捞出放凉，又烧了一锅水，加入大肠、猪肉、白酒、老抽、八角、冰糖、丁香、香叶、桂皮、生姜、干辣椒等食材，大火烧开后转小火，慢慢卤制半个小时左右就差不多了。

趁着这个时间，她打算将野猪肉做成红烧肉，将骨头进行熬汤，再炒一个蒜苗炒肉，炖一个土豆焖肉，又去院子里面摘了几根黄瓜和一些油麦菜，做成拍黄瓜和蒜蓉油麦菜，等全部做好后，卤大肠和卤肉也做好了。

盖子一打开，顿时芳香四溢，香飘十里。

客厅里的几个人，都纷纷咽了咽口水，戚心威先坐不住，对着众人道“我去看看，饭菜好没好？”

也不等众人反应，一溜烟就跑了。

“咳……大家先吃点花生，饭菜一会就好了。”赵兰轻咳一下，率先打破这片平静，心里面暗骂道这死小子，好生失礼，都还有客人在呢。

“来，大家喝酒喝酒。”戚国威也有点尴尬。