春天文学

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第46章 真香定律（第2页）

当然，很多人会说，安娜又不考厨师证，要那么严格做什么？

烧烧家常菜，要求没有那么高。

只是，也没有必要去教学，多练习就行了。

娜塔利娅也是自个摸索的，水平已经从兵荒马乱到手忙脚乱。。。

就是调料老是放的不大对劲，跟家里的盐不要钱似的，咳咳。。。

今晚的重头戏是猪蹄。

也是林毅自认为烧的还不错的一道拿手好菜。

林毅对猪蹄的烹饪，也颇有几分心得。

什么红烧猪蹄，黄豆焖猪蹄，酱猪蹄，香辣猪蹄等等，还从未失手过，技术炉火纯青。

娜塔利娅吃过几次，每次都赞不绝口，怎么吃都不会腻。

林毅一边用高压锅压猪蹄，一边跟安娜还有老丈人科普猪蹄。

战斗民族人对猪蹄的误会太深了。

不跟他们讲清楚，他们吃起来，心里会很膈应。

猪蹄通常是指猪的脚部和小腿，也有称为元蹄。

猪蹄含有丰富的胶原蛋白，营养丰富，是一种外皮Q弹、入口绵糯的神仙食材。

在华夏已经有数千年食用猪蹄的历史了，而且，有那么一句话，猪蹄是男人的加油站，女人的美容院。

安娜。。。

冬食猪蹄赛熊掌，这可不是林毅胡说八道啊，一切都有事实根据的。

从营养学的角度来讲，猪蹄的营养丝毫都不逊于熊掌。

猪蹄性平，味甘、咸，归胃经，尤其是猪蹄在溶于水后，它的蛋白质会产生半胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸。

这些氨基酸含量和熊掌不相上下。

猪脚的蛋白质丰富，而且还可以有提高免疫力的作用，对于增强体质有好处。

中医书籍有记载，猪蹄不仅美味，而且可以抗衰老，促进毛皮生长，对脑血管病有辅助效果。

直播间的水友。。。

“好家伙，这真的不是主播为了推销猪蹄，而临时瞎编的吗？”

“二师兄这么有营养吗？”

“熊掌。。。咱也没有吃过啊，但猪蹄却是经常吃，没法比较。”

“我刚才度娘了一下，主播说的竟然是真的，猪蹄这么牛的吗？晚上安排！”

“沙县大饭店的猪蹄套餐饭又涨价了，消费不起啊。”

。。。

林毅还问老丈人要了一点伏特加，倒入高压锅一起煮，白酒去腥。

等到压熟之后，林毅关了火，放去高压锅的气压。

揭开锅的那一刻，一股浓郁的猪蹄香气，扑鼻而来。

“好香啊。”安娜忍不住咽了咽口水，怎么会这么香！

这真的是猪蹄？

一旁的尼古拉诺维奇也深呼吸一口气，这。。。

他一时间有些怀疑起林毅是不是再下锅的时候，把猪蹄掉包了。

不科学啊，猪蹄这种下水道食材！怎么会这么香？

他再次吸了一口气，这香味让他有些怀疑人生。

安娜凑到高压锅前，看了一眼，里面的确是猪蹄来着，放了很多调料，什么桂皮八角奎香。。。

而且林毅加入了少许的酱油，这样猪蹄看起来就不会白花花，影响食欲了。

“爸，是不是与众不同？”娜塔利娅笑着问道。

对于这种情况，她心里早有预料。

因为她第一次看林毅烧猪蹄的时候，和此刻的妹妹和爸爸，脸上的表情是一样的。

从质疑，怀疑，到陷入沉思，最后品尝了猪蹄的美味之后，就彻底打破了原有的观念，爱上吃猪蹄了。

“现在还没好呢。”林毅把猪蹄捞上来。

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