春天文学

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第十章 熬枇杷膏（第1页）

“怎么用，要是其他的水果，咱还可以晒干，做成果脯，只是这枇杷看似大，但是里面的核也大，根本就没有多少肉，也晒不成果脯的呢？天音，你是想拿这些枇杷用来干啥的。”莫天琴有些好奇的问道。

“娘的老毛病并不是没有治愈的可能，我在那医书上看到一药方，就是配合按摩手法和枇杷熬成糖膏，就能够治愈娘的老毛病的。”莫天音指着那几篓筐的枇杷道。

“既然枇杷能够治疗娘的老毛病，那，娘你多吃一些，再让天音给你按一按，让你这老毛病好快一些呢？”莫天画一听，吃着枇杷能够治疗李氏的老毛病之后，她脸上露出喜色的催促李氏赶紧吃那枇杷。

“娘吃一些就行了，生吃治疗枇杷治疗娘这病效果不佳，待我熬成糖膏给娘喝，效果会更好的。”莫天音剥了一颗枇杷吃道。

“熬成糖膏给娘喝，要怎么弄的，告诉大姐，大姐帮你弄。”

“这个简单，我一教，你们准会的，就是把枇杷的皮和核去掉，再碾碎开来，放在锅里头熬成汁水，然后再过滤出来。过滤出来的汁水再浓缩一下，放入白糖下去，装入小陶罐里头冷却之后，变会成糖膏的。

以后娘要吃的话，就勺一勺出来，用温开水化开喝就行了，再配合我的按摩手法，不出一个月，娘这老毛病必定可以痊愈的。

用枇杷熬成的糖膏，不仅仅可以治疗娘的老毛病，还可清肺止咳、化痰的。”原本熬着枇杷膏里头再放下川贝、桔梗等中药材下去，不仅仅可以治疗慢性咽炎，还可清肺化痰、止咳润肺

只是，现在在有限的条件下，只能够熬制枇杷膏了。

效果是差了一点，但是有自己这个神助攻特殊的按摩穴位辅助治疗下来，效果反而更佳的。

当然，自己手中要是有一套银针在手，治疗李氏更容易不说，而且还好的更快。

“好，这些活儿我和天画、天阳来弄，天音你在一旁看着，教我们做就行了。”莫天琴一听这些枇杷可以熬成糖膏，能够治愈李氏老毛病之后，莫天琴有些迫不及待了起来，她连忙的招呼莫天画和莫天阳剥枇杷去核。

莫天琴从小就见李氏受着老毛病的折磨，莫天琴看她娘干咳的时候，都忍不住心疼的，今日一听天音能够治愈娘着老毛病，她自然是欣喜不已。

“大姐，用水洗干净之后，记得再擦干净水，不能够沾染生水的，不然的话，熬制出来的糖膏会生霉不容易保存的。”莫天音见大姐他们忙活起来，她在一旁的提醒的道。

人多力量大，不一会就剥了一背篓的枇杷出来。

别听剥开了一背篓的枇杷，实际上，去掉皮和核下来，怕是只有十分之一，再加上熬开取汁的话，得到的汁水会更少的。

这边已经剥开不少枇杷了，莫天音教莫天琴开始取汁。

李氏、莫天画和莫天阳三人继续剥枇杷。

还没等莫天音取汁完，在外头拆马车的莫秀才三人已经拆好了马车。

父子三个累的气喘嘻嘻、汗流浃背的，看这模样就是知道没做过啥重力活的样子，今晚把他们累的不轻。

莫天书更是不客气，一把躺在一旁，也没洗手，就抓起一旁李氏他们剥开去掉核的枇杷往口中塞去，还含糊不清的道“还是娘贴心呢？知道我们累了，还剥好了枇杷给我们吃。”

“谁说是剥给你们吃的，这是天音在一本医书上看，用枇杷取汁熬成糖膏，可以治疗娘的老毛病的，这可是有用的，你要吃，自己去剥去。”莫天画见莫天书脏兮兮的手，又要去抓自己剥好的枇杷，她不客气的往莫天书的手拍去。

“天音，这枇杷真的能够治疗你娘的老毛病吗？”莫秀才一听自己二闺女说，这枇杷能够治疗自己娘子的老毛病，莫秀才脸上露出惊喜的神色问道。

莫秀才和李氏结夫妻十几年了，她这老毛病也跟随二十几年的，次次看到李氏病的时候，见到李氏干咳或是嗓子痒的难受，一副隐忍，面带笑容说自己没事的时候，不要担心，莫秀才都忍不住替李氏难受和心疼。

李氏药也喝了，大夫也看了，就连偏方和验方，莫秀才也寻来了几张给李氏抓药喝下去，就是治愈不了她这老毛病的，莫秀才也无可奈何。

如今自己小闺女能够治疗自己娘子这老毛病，无异于是这逃难以来，莫秀才听到最好的一个消息的。

“要做什么，爹来帮忙弄，这次一定要治愈你娘这老毛病的。你娘这老毛病虽然是不疼，但是耐不住仍难受，嗓子里头犹如鱼梗在喉，十分的难受的。”

“爹，这儿不用你帮忙，你去帮娘她们忙的，这儿有我和大姐就行了。”如今在取汁的环节，三哥在烧火，莫天音口中指导莫天琴如何取汁。

取汁说简单也简单，说不容易也是个累人的活。

把剥好的枇杷放在陶罐里头，用小火不断的去熬制，熬制的同时，需要有人不停的用筷子搅帮均匀，把大一些的枇杷肉块碾碎，熬制浓稠的时候，再用纱布过滤出枇杷汁出来就行。

“哦！对了，大姐，我们有多少白糖的呢？要是白糖少了的话，取汁多了也没用，做不成枇杷糖膏的。”取了三陶罐的枇杷汁出来，莫天音想到这儿，连忙的朝莫天琴问道。

“不多呢？只有有小半斤。”

“少了点，爹、娘你们也不用剥枇杷，够了。之前剥开取汁的枇杷都有多呢？你们自己剥开吃就行了。”见白糖有些少的莫天音眉头微微的一皱的道。

取汁之后，便是浓缩，莫天音见白糖有些少，便浓缩再浓缩这些枇杷，浓缩差不多两斤左右的汁水之后，莫天音见差不多，让莫天琴把白糖全部给倒入枇杷汁里头，熬化白糖，至浓稠勺起来连成一线，这糖膏便做成了。

等冷却，密封就行了，想要吃的时候，勺一勺出来，直接用温开水化开就行了。

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