春天文学

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蟹黄虾仁水饺（第3页）

而姜晩容，还在思考做什么饺子馅儿。

家里现在合计着有六张嘴，季心这俩兄弟

，一看一口气就能吃一百个饺子。

所以今天至少也得包上八百来个饺子，吃上两天。

既然饺子多，姜晚容也不嫌麻烦，干脆搞出了好几种馅料。

韭菜鸡蛋的，韭黄粉条肉馅儿的，当然还要有经典三鲜馅儿的，猪肉大葱馅儿、羊肉馅儿的。

当然最美味的，也少不了蟹黄虾仁馅儿的饺子。

先将蟹肉和蟹黄掏出上笼蒸，然后下油锅炒，先炒蟹黄，等蟹黄出了金黄色的蟹油之后再加入蟹肉翻炒一会，搅拌均匀出锅。

之后开始准备猪肉馅，放入各色调料后，放入豌豆，虾仁和蟹黄酱进去。

这样，蟹黄虾仁味的饺子馅，就算调好了。

准备工序都已经做到了位，姜晩容开始教大家一起包饺子。

秦朝没有饺子这种东西，小豆丁一脸新奇地望着姜晩容擀面，叶氏也十分奇怪：

“面弄成这种圆形的是要做什么？做面条也不是这么个做法啊。

还有大丫，这冬至日为什么要吃饺子啊？”

姜晚容被众人一问，也差点问住。

她一边教着众人如何把包好的饺子捏的立住，一边把饺子是防冻耳朵的那一套拿了出来解释。

小豆丁看着手巧的姐姐一捏就是一个肚子圆鼓鼓的水饺，他顿时开心地学了起来：

“太好了，吃了水饺冬天就不冻耳朵了！这东西圆鼓鼓的，真就像把耳朵包住了一样。”

而季心则是半天包不出来像模像样的饺子，不是饺子馅料放少了，就

是放多了破皮。

这套骗小孩子的说辞，很快就让他失去耐心：

“吃饺子能防冻耳朵？

姜娘子，你这莫不是想折腾我才说的吧？

咱就不能把馅拌一锅吃，或者直接把馅和面下到一锅里吃吗？反正最后都是一样要吃到肚子里的，这样多方便。”

姜晚容：……

感觉哪里不对，但又好有道理的样子。

然而，有道理的季心，在姜小娘子拿着擀面杖站在身后，虎视眈眈盯着他瞧之后，很快也熟练的上手包会了肚子圆鼓鼓的饺子。

然而他心里却在十分奇怪。

这东西不就是用面皮随便包了点肉馅吗，能有多好吃？

然而等到饺子煮开了后，季心立刻夹起一个，囫囵一吞。

随即，他就香的说不出话了。

这饺子！实在是太美味了！

这个韭菜肉馅儿的饺子好吃！笋丝羊肉的味道也不错，最好吃的，当然还得数蟹黄虾仁味的水饺。

蟹黄虾仁的水饺，一口咬下去，那蟹黄便冒出蟹油，一下喷在了嘴里。

而那有小拇指粗细的虾仁肉十分劲道，再裹着蟹黄和蟹肉鲜美鲜咸的味道，好吃的让人想要一口吞下，又舍不得，只得细细咀嚼。

“现在，你还觉得麻烦吗？”

姜晚容问完，就看到刚刚才抱怨麻烦的季心，现在吃得连话都顾不上说了。

她好笑地摇了摇头，赶紧给每人都舀了一碗醋，上面还浇了一些辣椒油。

北方人吃饺子习惯蘸蒜醋，但这年头没有蒜只能

作罢。

而南方人很多人吃饺子喜欢油辣子，但是姜晚容最喜欢的，还是结合南北方二者，醋上面稍微浇一点辣椒油。

咬开饺子之后蘸一蘸，馅里就带着酸醋的香气，又带着一点油油的辣椒味。

两种合在一起，平时能吃二十个饺子的她，随随便便都就能干掉三十个。

各种馅儿的饺子都好吃的不得了，就连那饺子汤，大家都一人喝掉了一大碗，一点都没有浪费。

季心吃得心满意足，正摸着肚子心满意足地叹了一声，就看着姜晚容半点不嫌麻烦，此时才将那小锅里专门给猫包好的饺子拿了出来，开始喂她家那只大白猫。

这饺子比他们刚才吃的饺子看起来还要精致好吃！

而且一个个还捏了精致的花边，这么漂亮的饺子，他们一口没吃，结果全进了这只白猫的肚子里？

季心对比了下自己这棕色粗糙的陶碗，又看了看白猫的那个光亮亮精精细细的饭盆。

还有此时姜娘子手里给猫梳毛的精巧小梳子。。。