春天文学

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第43章 做粉条（第2页）

林晓慧在院子里浇菜，隐约听见有孩子们的吵闹声，她不放心出去看，两帮孩子在操场上推搡起来了。

她大声喊着“你们在干什么，不许动手”，边喊着边往那边走去。

走近了看着自家仨孩子领着一群小不点，正和对面一群小屁孩对峙着。

“谁和我说说这是怎么回事”林晓慧看着这群吵闹的孩子。

“婶婶，他们霸道，不让我们看电影”林晓慧认识这孩子，是王政委家的小儿子。

“王爱国，你个告状精，你们和我们不是一伙的，还想看我们的电影，想得美”对面小孩的嘴皮子真溜。

“好了不要吵了，罗新强和王子兵那边呢回家问问各自的爸爸，同意不同意在家属院住的人员晚上看电影。孟季湘和王爱国这边也回家问各自的爸爸，晚上能不能出来看电影”林晓慧说完“孟季湘领着弟弟们回家了”。

大宝和二宝搬着凳子气鼓鼓的往家走，林晓慧拉着三宝走在后面，招呼着小孩子们都回家。

晚上孟斌回来，大宝和二宝跟爸爸说了下午生的事，问能不能去看电影。

孟斌看着他们说“能去看，吃过饭爸爸和你们一起去”。

吃过饭，孟斌刷好锅碗，带着仨孩子去看电影。

林晓慧关上大门，烧水洗澡。洗完澡出来电影已经开演了，用围巾包着头站在西墙跟看。

散场了，放映员那里亮起灯，忽然响起王政委的声音，“明天晚上放《冰山上的来客》”。

孩子们大呼小叫喊起来，孟斌一手抱着三宝，一手提着凳子和俩孩子回来了。

大宝和二宝进门就问“妈妈你看电影了吗”？

“看了，妈妈出去晚了没有看开头，不知道是什么片名”林晓慧看他们“你们能告诉妈妈演的是什么电影吗”？

“红日”大宝和二宝异口同声的说。

林晓慧说“妈妈知道片名了，你们该洗洗睡了”。

第二天，林晓慧带着孩子们去部队，仨孩子去训练场，林晓慧去作坊。

到了作坊，林晓慧把盆里的水倒掉，把粉过秤分成两份，一份用凉水稀释一下，接着边倒开水边搅拌。另一半里加盐和矾，告诉她们一斤粉里加一点七五克矾，加水稀释开粉。

然后倒进一个盆里开始搅拌均匀，锅里添上水开始烧。烧开后，把粉团放进压粉的漏勺里压，就见一根根的粉条从漏勺下面往锅里落下去。见粉条煮制透明状，捞出投放在凉水里，然后晾在架子上。

林晓慧讲解着步骤，让军属们接手制作粉条，自己在边上看着。等粉条全部做完后，晾在架子上，准备做粉皮。

林晓慧把淀粉搅拌成稀糊状，问李星海有没有平底的盘子。

李星海说“有，但不是盘子，是铝托”。

“甭管什么能用就行”林晓慧说。

李星海自己回食堂拿铝托，林晓慧在院子里掐了根粉条，试试韧性。

李星海拿来铝托给林晓慧看，问“能用吗”？

“能用”林晓慧说着用水冲冲铝托。

舀了一勺粉糊倒在铝托上，晃匀放进开水锅里，待粉液凝固后压倒开水里，粉皮熟了后捞出过凉，脱模晾晒。

孟斌、王政委和老冒进来时听见“我真是个猪脑子，怎么忘了粉皮帘子”。

孟斌听出是林晓慧的声音，王政委在院子里说“是有什么困难么”！

李星海笑呵呵的说“这不算困难”。

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