春天文学

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第95节（第1页）

“是啊！”穆冉肯定道。

“什么？”舒心傻眼了，都知道烧烤是不健康食物，因为烧烤不仅要烤，而且调料多，外面的烧烤摊哪家不是把烧烤上的肉刷好几层调料？可以说，越是调料放得多的烧烤越好吃。“穆冉，苹果和梨可是甜的东西，能做调料？”

“当然可以！这世上所有的食物都有灵性，都是共通的，在苹果和梨没有作为水果之前，谁就保证这两种植物是做什么用的？”

穆冉说着，拿出刀，利索地把刀洗干净，又把洗好的水果放在案板上。

舒心闻言，内心十分震动，一直以来，她都知道穆冉很会做菜，可在她心里，总觉得穆冉这样的不是厨师，只是小打小闹爱做菜而已，是业余选手，可刚才的那番话，却让舒心觉得，自己完全错了。

舒心看着穆冉脸上认真地神色，不由感动起来。

“穆冉，我真的很佩服你！两个孩子的妈妈，还能致力于钻研厨艺，这种精神让我惭愧。”

“舒心，不论什么时候，你想做一件事，只要开始行动，其他的不需要考虑。”

【主播说的话很对，人活着想做任何事只要去做，即便到了200岁也不算晚。】

【我只是好奇水果做的烤肉酱味道如何。】

【哎，每次主播一做菜，我口水就流干了，只可惜只能看不能吃。】

穆冉说着，把苹果和梨去核，再把水煮开，将生抽老抽普通的海鲜酱油一起倒进去煮，水开后，把切好的苹果和梨子一起放入锅中熬制，等锅中的水分熬干只剩最后较为浓稠的黑色酱料，穆冉把它盛出来让在碗里。

“天哪！看起来还真像酱油！”舒心惊讶地说。

“那当然！事实上，很多酱料里都需要加糖，用果汁熬制可以把果糖提取出来，使得酱料有甜味，却也不会太甜。”

穆冉说着，在又黑又粘稠的浆料中加入葱花、生姜末、洋葱圈调味，怕烤肉会粘住，穆冉又在酱料中滴了几滴橄榄油。

就这样，酱料完成了。

只需把切好的肉放进去腌泡一段时间，就可以直接烧烤食用。