春天文学

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第90节（第2页）

庄晓婷也不好意思地说：

“我会做一些简单的西餐，像是披萨这类的，但中餐完全不会做，所以，我也是瞎买的。”

“……”

“好吧！败给你们了！让我看看这么多菜能做什么。”

扫了一眼几家买来的菜，穆冉勾起唇角笑了起来，菜品多而杂，有荤有素，量也不少，加上现下条件所迫，无法做太过于丰富的宴客菜，在这样的情况下，人家上你家吃饭，你最好的选择只有一种——做火锅。

已经快到12月了，天气已经明显转凉，沙漠的风沙又大，出门转一圈，身上冷飕飕的，在这样的天气下吃火锅，简直是最好的选择。

“就做火锅吧？”

“火锅？”曲国龙第一个跳了出来，激动地举手：“火锅我爱吃！我最爱吃的中国菜就是火锅了！”

“我们都可以！”其他人赞成道。

“好！那我们就吃火锅！”

于是，洗菜的任务就交给庄晓婷和舒心。

首先，穆冉把筒骨拿出来，打算简单处理一下作为火锅汤底。

会不会吃火锅，就看汤底怎么弄，四川重庆那边的人对吃火锅很讲究，前世穆冉腿没残的时候，也曾打飞的去那边吃正宗的本地火锅。

而用筒骨做汤底，是不错的选择。

中国怕是为数不多的会吃筒骨的国家。

筒骨好吃，做不好却非常腥，做筒骨之前，首先要把筒骨里的血洗干净，一般来说，把筒骨放入沸水中过水，可以把筒骨里的脏东西洗出来。于是，锅里加了水，把水烧沸，再放入生姜和葱，把洗好的筒骨放进水中，一分钟不到，水面上已经飘了一层白油，穆冉把这层油捞出来倒掉，再继续煮，直到骨头煮熟，肉却不至于太老的时候，把筒骨捞出来。

之后，穆冉在锅里加上油，把筒骨放进油中炒一下，炒过的筒骨会变得油滋滋的，骨头和肉中的猪油会出来，不喜欢吃的人会觉得油腻，碰都不碰，爱吃这口的人却知道，一口咬下去，满口油和肉混合在一起的感觉，那才叫踏实！