春天文学

手机浏览器扫描二维码访问

第46节（第3页）

“还不行，做黄金蛋炒饭讲究米饭要粒粒分明，许多厨师喜欢用隔夜的米来做，这样的米比较干燥，没有水分，而我们因为时间关系，只有现做的米饭，需要把米饭盛出来，等一段时间，让热气散去冷却。”

穆冉说着，把米饭拨开，让米饭散散热气。

“感觉很专业的样子。”

过了一会，米饭凉了以后，穆冉把米饭盛出来放在漏勺中，搁在煤气上烤一烤，需要注意的是，火不能太大，不要把米饭烤得太干，但也不能留有水汽，只要保持不把米饭烤糊，这样的火势就差不多了，等米饭烤干以后，穆冉把蛋黄剥离出来，加入米饭中搅拌均匀，因米饭干硬，蛋黄又有吸水性，因此，这样的米饭能够做到粒粒分明，这才是穆冉想要的米饭，也是《小当家》中所说的，会发光的金黄色蛋炒饭。

等做好后，穆冉在锅里倒入橄榄油，再用葱白和蒜炝锅，等调味料的味道出来后，穆冉再把葱白和蒜捞出来，这之后，她把搅拌好的黄金一般的米饭倒入锅中，在热油的作用下，锅中“滋滋”作响，米饭立刻散发出鸡蛋的香味，翻炒到熟了之后，就可以把火关掉了。

这样一盘饭，没有任何配料，没有其他多余的颜色，只有裹着鸡蛋黄的米饭粒，干净、纯粹、质朴，只是一盘蛋炒饭而已，没有让任何东西抢了它的风采。

黄金蛋炒饭，它自有姿态。

【金灿灿的蛋炒饭！真厉害！】

【简单的食材也能做出这样的水准，主播，我谁也不服就服你！】

【主播真棒！我要打赏主播一瓶营养液！】

【楼上的，你也太小气了！营业液主播也吃不到，我们都直接打赏时间！】

说完，气泡声接连不断地响起，穆冉看向眼前的进度条，只见进度条上的时间越来越多了，积累到现在，已经有四天的时间了。

“哇塞！穆冉，你做的蛋炒饭好香啊！”舒心惊讶地趴在饭面前闻了闻，这一闻，不得了！“我要是有什么病，闻到你做的饭都能好了！”

穆冉笑笑，露出整齐的牙齿：“太夸张了！”

“说真的，我原本对这饭不抱太大希望，毕竟经常吃蛋炒饭，怎么能当一回事？但我现在终于知道，为什么很多有钱人愿意花重金去买一份蛋炒饭了。”

read_xia（）;