春天文学

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第43章 鸡蛋灌饼（第1页）

老太太不吃肉，世子又要下场考试，大夫人肯定也要念经祈祷。

小厨房这一阵就没有送过来肉，荤油之类的。最多就是送一些鸡蛋。

花嬷嬷今日回家，春喜他们就闲了下来，王妍把小茶房交给她，让其代为看管一会。

当然也承诺她了，等会回来就给她带好吃的。于是春喜就乐滋滋的又回了老岗位。

到了厨房，春叶早就等着了，王妍舀了一盆面，加三勺盐，把面分成两半，一半用开水烫面，另一半用凉水和好。

然后再舀一小碗的面，加上一些菜籽油，调成油酥备用。

把刚刚和好的面分成一个一个的大面剂子，擀成长方形的面片，中间铺上油酥，叠成正方形，醒上一刻钟。

再用擀面杖擀薄，两面都擀一遍，锅里倒入油等油温升起，然后放入刚刚擀好的饼，不停的翻面。

三次以后，饼皮就会鼓起来，用筷子在饼上戳一个洞，倒入打好的鸡蛋液。

鸡蛋烙熟就可以出锅了，刷上一层大厨房送来的黄豆酱，再刷一层辣椒油，卷起来就可以吃了。

春叶吃的连连惊呼，一口气吃了三个才停下来，之前肚子里没油水，现在去大厨房打回来的菜，里面的素油比平时都薄上几分。

一顿吃三个大馒头都吃不饱，这下总算有吃饱的感觉了。

孙大娘在一边看的也很是惊喜，她白案功夫一向不怎么强。只擅长于煮粥，煲汤。

王妍这段时间做的面食，她可跟着学了不少，现在又学会一项，今儿晚上端上去肯定会得赏的。

现在每个月得的赏赐都是好一笔收入，王妍还源源不断的教着她。

孙大娘搂了王妍的头呼噜着，“等这次大娘休假的，回来给你们带煎白肠吃。”

那敢情好，鸡蛋灌饼再香也比不上煎白肠好吃，厨房里三个小丫头眼里都露出了几分惊喜。

因为孙大娘后天就到了歇息的日子了，明天晚上回去，那岂不是后天晚上就可以吃到煎白肠了？

“大娘，这是做的甚个吃食?闻起来真香，满院子都是这香味。”

仨人正哈哈的笑着乐呵，就看见春兰拿了个扫把，小心翼翼的站在门口询问，一双眼睛滴溜溜的转。

问完后也不等孙大娘回话就冲了进来，左瞄右瞄的，没现有肉，奇了怪了！

孙大娘打眼一看就知道她想的是什么，连张饼都没有给她拿，

“太太这段时间不吃肉，我琢磨着做点素的，又能入口的东西。这才刚刚研制出来，就不分与姑娘了。

毕竟太太还没吃过，等我回了青芊，太太要是赏赐下来，大娘再给你们做了吃。”

春兰听了这话，干笑两声，拿着扫把又走了。

背过身去，却在心里恨恨不平，当她没看见那几个人吃的满嘴是油么。

一定是兑了些荤的东西，要不然怎么会这么香？

心里越想越是愤愤，不能等着那老奴收拾打理完了再说，自己要先去禀报给青芊姐姐她们。

先下手为强，收拾了一番就跑到前院去汇报了。

这边孙大娘又熬了一锅绿豆百合粥，分给三个人喝。

王妍吃饱喝足后，打包了两张饼子，端了一碗粥，回了小茶房。

回去的半路正好碰到了春兰神色匆匆的往后院走，还差点不小心撞到一块。