春天文学

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第32章 摊煎饼（第1页）

几个工人吃过饼子，又开始干活了，田语看着家里乱糟糟的碗筷，就大声对陈冲说“陈师傅你今天反正也旷工一上午了，下午就留下帮忙做饭吧！”

“好！”陈冲听了笑着说。

田语把厨房收拾好，锅也洗刷干净，把昨天处理好的猪下水都放入锅中加调料一起卤煮，陈冲就负责劈柴烧火，把厨房交给陈冲看着，田语又去把今天买的粗面粉用温水搅拌成糊状，搅拌好面糊，这才开始搭建买来的大铁饼，找了三块大小合适的砖块，把清洗干净的铁饼放上，在下面点火烧热后，用油反复擦拭，熄火放凉，乘着这个空档找到一根粗竹子，让陈冲帮忙削成一个长方形薄片放水里浸泡着，等铁饼冷却了，田语又再次点火，小火烧热，再次擦油，还好之前房子上的茅草拆下没扔，现在正好可以用来烧火。等田语把这里处理好了，陈冲的卤煮也煮的差不多了，就到田语这里继续帮忙烧火，但田语告诉陈冲这次的火要小，还要使整个铁饼受热均匀，几个干活的工人看田语陈冲搭配默契，都取笑让两人搭伙过日子算了。田语看看陈冲两人都淡笑不语。汤圆可能是因为早上田语的离开，一直不愿意出去玩，带着毛茸一直跟在田语左右，帮不上忙就看着，不明白的偶尔也会问田语，田语也都耐心解答，比如现在，汤圆看了半天，终于忍不住问“娘亲你这是要干么。”

“马上你就知道了，现在你帮娘亲看看陈叔叔刚才削的竹片泡的怎样了。”

“好，毛茸快过来。”毛茸跟着汤圆很兴奋，不知是不是闻道了锅中香味的原因。

几个工人也都伸长鼻子闻，羡慕那几个能留下吃饭的，今晚可有好吃的了，平叔这时说“怎样，我就说我这侄媳的手艺好，你们还不信，现在信了吧。”

众人一阵哄笑说信了，信了，干起活来似乎更有劲了。

田语在面糊中加了些油，感觉铁饼也热了，就开始摊煎饼，前几个都不理想，坨成了面疙瘩，好在慢慢多试几次才渐渐成型，带陈冲和田语都掌握了火候和技巧，上手后也就快了很多，汤圆在一旁看着，前几个坨的被毛茸给吃了很多，汤圆也吃了一些，虽然不好看，但还挺香的。

“娘亲，你这是什么饼子，这么薄脆。”

“煎饼，北方的一种食物，这里应该没有。”

“哦，那这个怎么吃，这样不是太容易碎掉吗？”

“等冷却以后，就会变软，叠起来可以卷各种食物一起吃。”

“卷什么都行吗？”

“当然，什么都可以卷在一起吃。”

“汤圆等不急想尝尝了。”

田语抽空给汤圆卷了一张，用家里腌制的蒜苗，汤圆吃的很开心，还一直说好吃，把工人都馋的直言口水，嚷嚷着今天晚上能不能也留下吃饭，田语答应干完活，收工时没人都可以尝尝，但不管饱，因为没有那么多，下次多做些在管饱。众人听了干劲十足，好似用力了时间就能快些过去。

田语拌了两盆面糊，差不多在他们收工前摊完了，把锅中煮好的卤煮切好放入盆中，又把腌制的蒜苗装一盘出来，拿出两个筷子摆好，工人们纷纷洗好手自觉的站成一对，等着田语煎饼，田语先叠好一张卷了卤煮和蒜苗做了示范，把卷好的煎饼递给赵锦信感谢他的帮忙，要不房子也盖不起来，赵锦信推辞说应该的，众人心急见赵锦信不接，他们也开不了头，就都让赵锦新赶紧接着尝尝。赵锦信这才接过咬了一口，看众人都等着他，忙点头说好吃好吃。

田语叠好一张递给他们一张，一人一张吃了十几张，有人不喜欢蒜苗的就不放，就这样一盆卤煮和一盘子蒜苗吃的干干净净，工人们才高高兴兴的各自回家了。剩下田语陈冲和留下的几个人大眼瞪小眼，刘家兄弟和五个士兵刚才也没好意思吃，想着让其他人先吃，他们等等也不晚，田语看出他们的担心，叠好最后一张煎饼才说“放心锅里还有”几人这才明显松了口气。等陈冲和汤圆把小菊带回来，田语已经准备好晚饭了，一锅米粥和剩下的卤煮，又煮了十几个咸鸭蛋。饭桌上，田语又特意给陈冲卷了一个煎饼，说是辛苦陈师傅今天帮忙照看汤圆和小菊。

之后田语又摊过两会煎饼，蒸了两次馒头，好在人手多，天气也一直都很好，用了差不多半个月，房子就已经基本盖好了，剩下房顶的木桩请了专业木匠用了两天时间也搭好了，剩下瓦片赵锦信和村里几个熟练地用了两天也基本摆好了。田语和陈冲商量定下了具体上梁请客的日子。五个士兵和刘氏两兄弟也6续都送走了，临走时，五个士兵差点哭出来，他们也都是被迫充军的，在田语这里这些天让他们很是想家，田语给他们也每人了两百文工钱，他们不肯收下，来时李勇交代过不许拿钱。见他们死活不肯收，田语就给他们每人都装了些煎饼馒头和炒好的猪肉，才送他们离开。刘氏两兄弟每人大概结了差不多三四百文钱，两兄弟在赵锦信哪里领了钱后，又回到田语这要留下五十文饭钱，田语没收，他们辛苦干了半个多月，家里等着这点钱用，田语又怎么能收下，两兄弟再三感谢后才离开，说以后要是还有事一定要去找他们，他们一定会来的。田语点头应下，送走他们时田语都说十天以后上梁，请客如果有空方便一定要来喝酒，他们也都答应一定会来的。

外面基本已经完工，门也已经砌好，剩下就是内部的装修，田语询问过最好就是用毛毡子铺一层，挡灰尘又防水，这个稍微花了些时间，厨房的装修也花了些时间，但好在都已经6续完工了，厨房田语把山上的山泉水用竹子引进了一部分到厨房的水缸中，用木塞控制，如果水太多，可以堵上让其流到外面的水缸中，可以用来洗衣浇菜。厨房里有两口锅，和一个大的台面，因为房间放大了，所以看起来宽敞许多，可以放下不少东西，中间还可以放上一张桌子平时可以在这里吃饭，方便许多。

这些设计盖好用了六天时间，眼看请客的日子就要到了，屋里的家具还没有着落，虽然人已经住进去了小菊也接回来和他们一起住了，可屋里空荡荡的，而且三人都在一张床上。田语决定去县城转转，买些家具和碗筷，还有要请客需要的食材，田语粗略的算了一下，因为田语没什么亲戚，也就帮忙干活的工人、里正一家、狗子祖孙三人、李勇或者再加上村里的几个长辈，再请村里几个妇人帮忙，一桌十人，也就四五桌人足够了。但保险期间田语还是决定多准备一些食材。写好要买那些东西的清单，决定明天一早就和陈冲一起去县城。但这次不能带着孩子，所以晚上田语找狗子奶奶商量好帮忙看着两个孩子，狗子奶奶很高兴能帮上忙，表示明天田语走后就让狗子去接两个孩子来家里吃早饭，就留在家里陪小花一起玩。说好后，又找赵车夫商量需要购买的东西多所以明天要早点出。

回家后陈冲还等在外面，让汤圆带着小菊先回屋。田语和陈冲站在门前两人沉默了很久，田语才说“明天陈师傅有时间和我一起去县城吗？”

“我考虑一下。”

“看来陈师傅很忙啊，要不还是算了，我找其他人吧。”

“算了，明天我也没什么事就陪你走一趟吧。”

“那有劳陈师傅了。”

“那我今晚还能住在这里吗？”

“当然随时欢迎，厢房已经备好，请吧”

“那晚上还有歌听吗？”

“有，只要陈师傅愿意听，随时都有。”

两人笑着一起进了院子，陈冲暂时住在西面的厢房。田语和两个孩子住在靠东面的主卧，睡觉前田语又和两个孩子再三强调明天她有事要出去，让他们听狗子奶奶的话，在家乖乖等她回来，回来时会给他们带礼物的。两人虽不愿意，但也都勉强同意了。

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