春天文学

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第31章 小鱼干新吃法(第1页)

徐清雅也说“对,都一个一个来,不能挤。谁要是再挤,我就不跟她换了。”

听到这话,小孩子们才慢下来,排队了。

等换完所有小朋友的,徐清雅都有点累了。

总共七个小朋友,换了整整两桶的小鱼和小河虾。

徐韵然看着有些愁,问“小雅,换了这么多,咱们要怎么吃啊?”

徐莹莹也说“是啊。我娘说,这种小鱼要炸了才好吃,但是很费油,都没人想弄。”

徐清雅安慰道“放心吧,我有办法。走吧,咱们回家。”

东西太多太重,徐清雅自己都提不动。

最终,还是徐莹莹帮她们提回去的。

送到之后,徐清雅说“莹莹姐,今天真是谢谢你了。待会我做了好吃的,去给你送。”

徐莹莹也没客气,点头应下了,说“行,那我就等着吃好吃的了。”

等人走了,徐母出来看到这么多小鱼小虾,问“小然,小雅,你们这是去了多长时间,怎么这么多?”

徐韵然解释“娘,我们没去多久。你看,这几条鱼是我跟小妹抓到的呢。”

徐母问“那这些呢?”

徐清雅说“这些是我跟那些小孩子们换的,他们都不要。”

徐母没好气的白了她们一眼,说“他们当然不要了。这东西又没肉又费油,不好吃。”

徐清雅拍着胸脯保证道“娘,你放心交给我,我肯定能做好吃。”

徐母叹了口气,说“那也只能交给你了。你自己折腾吧,我不管了。”

说完就进厨房做饭去了。

徐韵然和徐清雅对视一眼,偷笑了两声。

晚饭吃的是昨天剩的鱼汤煮的蔬菜。

主食是玉米面饼子。

徐母还专门给每个人都盛出来了一碗鱼汤。

饱饱的吃完饭,徐清雅就自己进厨房折腾那些小鱼小虾了。

而且没让其他人进去,说是要保密呢。

干的小鱼仔冷水泡二十分钟。中火热油倒入小鱼仔,中途要翻动一下,避免粘锅。炸到焦脆之后,盛出来。

留底油,用小火,先爆香豆豉碎,再加姜丝爆香,倒入干红辣椒丝,炒至深红色,再倒入小鱼小火翻炒。最后浇一圈米酒去腥。再加入食盐,醋,生抽,白胡椒粉调味。

关火,倒入熟芝麻和炒香的花生米,用锅的余温翻炒两分钟左右,就可以出锅了。

这个做好之后,徐清雅就盛了一盘出去,放在桌子上,说“爹,娘,你们尝尝好吃不?”

闻着这味道,是很好吃的。

徐父吃了两口之后,满足的说“这样做还真好吃,不过啊,就是缺一口酒。有点小酒喝,就更香了。”

徐母吃过之后,也说“嗯,是很好吃。还是小雅厉害啊。”

她没搭理徐父想要喝酒的话,当做没听到过去了。

徐父摸了摸鼻尖,没再说什么。

算了,媳妇儿不让喝,下次再说吧。

徐清雅专门盛出来了另外一小盘,说“姐,这个你去送给莹莹姐家吧。”

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