春天文学

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第78节（第2页）

他们村大铁锅里头的饭，虽没有夹生，也没有焦糊，却微微有点稀软，也不是合格的大锅饭。

说起合格大锅饭。

俗话说，巧妇难为无米之炊。

但是要把数百人的一大锅饭煮好，也不是一般“巧妇”能为的。

煮得上好的白米饭，是粒粒熟透，软硬适中，锅底有锅巴，锅巴微黄，香香脆脆。

短腿甜妹儿，扯了扯白老太太的裤脚，大大眼睛盯着她，软软糯糯请求道：“白奶妹，我想要吃锅巴！”

白老太太揉揉她头发，叹息一句：“这稀软的饭，可能没有太好吃的锅巴。”

甜妹儿瞪大眼睛，为什么他们村的饭也不正常？

谁知，大木饭勺舀到锅底的时候，意外发现，锅底竟然有香脆脆的焦黄锅巴。

莫非真的是不祥之兆？

叶妈妈第一个念头就是‘大锅饭灾难’，看来还得多准备点东西！

张队长见此场景，不想惊扰外人，扶额叹息：

“先上菜吧，这事啊，咱们以后再讨论，谁也不许今天拿出来胡说。”

此话一出，全村的妇女们都出动了。

她们在席间穿梭，很准确地知道每桌客人的需要。

一部分妇女们忙着用大木盘，把菜搬运一个个桌上。一部分在桌与桌间，安放香喷喷的米饭，再用大水瓢，从锅里舀出热汤，给每一个人。

和碧水村的猪鸡全荤宴相比，碧山村以豆腐、鱼为主，有荤素搭配，做得色香味俱全。

红烧鲤鱼、鲫鱼豆腐汤、豆芽炒蛋、水煮鱼、凉拌酸萝卜条，白菜烩豆腐，烩豆腐丸子，麻婆豆腐，热气腾腾的鲤鱼冬瓜豆腐汤。

还有自制的米酒与花钱买的高粱酒。

村人们在心里默默对照着大门口外的八仙桌上的菜谱，菜上齐，大家便招呼着夹菜。

一时间，平坝里头人声鼎沸，夹杂着肉香、酒味、烟味。

除去饭，菜色香味诱人，筷子舞动，只听得一片咂咂声。一个个吃得满脸红光，个个嘴角泛油，心里甜滋滋的。

除去忧心重重的老人们以及部分敏感之人，因为难得的美味，粗糙汉子与妇女们，把倒霉事暂时压到一边，开始专心致志享受这一顿饭菜。

甜妹儿对豆腐特别爱，汤的炸的，烩的炒的，煎的炖的，食油食盐生姜辣椒大蒜大葱柿，调料齐全

尤其是麻婆豆腐，白里透红，青红相间，红汤耀眼，又嫩又香，还有村里头队里种的辣椒味道，味蕾极致奢华享受。

“嘶——辣！”

再喝一口鲜香浓郁的鲤鱼汤，或者乳白色的米汤，辣味去除，唇齿留香。

“妈，我还要吃一碗大米饭！”

嘴角沾者白色米粒的甜妹儿，大声催促。

这用柴火煮出来的饭，实在太香了！

妇女与小孩们同桌，都是熟人，一边边吃，一边聊着，各自家长里短，自家糙男人们，倒蛋鬼猴儿。

男人们坐一桌，一人有一杯米酒，举止粗鲁嗓门震天，啥事都说，西边寡妇，东边小媳妇儿，队里粮食产量，明年要种什么。

甚至，还有好兄弟，“喝交杯”，就是用汤匙从酒碗中各舀一匙，相互喂到对方嘴里，望着对方痛快喝下，交情便变得深厚。

“吃慢点儿！”