春天文学

手机浏览器扫描二维码访问

第20节（第1页）

陆征能从小也是村里人谈论的对象，脑子一转就知道何夏在笑什么了。他也不禁笑了出来。

陆征能把玉米倒了就走了，何夏洗了个脸去了厨房。

关琼英已经煮好饭了。菜也摘回来了。何夏打眼一瞅就知道关琼英想做什么菜了。

都是些青菜，不算下饭，也没什么油水。

何夏拿了把刀就往厨房的阁楼去。

“嫂子，妈说了，中午炒碗腊肉吃。”

关琼英闷闷地烧着火，听见何夏的话她也不回答，也不知道听见没有。

何夏也不在意，在阁楼里走了一圈，割了一大块肥瘦相间的腊肉下来。

何爷爷年纪大了，像掰玉米这样的活计何树国跟彭文慧已经不让他去了。

以往农忙的时候厨房里的活儿都是何爷爷做的，现在关琼英在家养胎也不用他做了，听见何夏要做腊肉，何爷爷就在火盆里烧上火了。

何夏拿腊肉下来他主动就接过去烧。

腊肉在阁楼放了许久，被烟熏得发黑，用火一烧便噼里啪啦地往下掉油。

何夏打来一盆热水，何爷爷将烧好的腊肉放到水里，发出呲地一声响。

何夏用才到刮掉胡了的表皮，何爷爷坐在她边上瞅着院子外边的那颗核桃树：“核桃可以打了。”

何夏也抬头瞅了一眼：“那咱们晚上就打了吧，打完核桃晒一晒，过两天地里割稻谷，正好做核桃饭。”

核桃饭是每年家里割稻谷时何奶奶都会做的一道饭，何奶奶走了，这道菜就由彭文慧来做了。后来，何夏长大了，她也会做了。

何夏想，如果每家都要有一道可代表自己家的传家美食，那他们何家的肯定就是这一道核桃饭了。

“哪里就需要晚上，吃完饭我就打。”何爷爷也实在是闲着没事儿干了。

在与何爷爷健康无关的事情上，何夏一向不劝何爷爷：“太阳大的时候就别打了，别中暑了。”

何爷爷摆摆手：“我有分寸。”

何夏洗了腊肉，便将腊肉拿回了厨房，放进大锅里加水煮，大火煮二十来分钟夹出来切成片就可以炒了。

院子里的菜也都成熟了。何夏去摘了一篮子辣椒回来，见茄子也能吃了，又摘了四五个茄子回来。

辣椒切斜刀跟腊肉一起炒，茄子蒸一蒸，放蒜蓉、酱油、盐巴味精跟自己做的辣椒油随意一拌又是一道好菜。

除此之外何夏还炒了一盘青菜，煮了一盘青菜汤。

等所有饭菜都上锅，彭文慧跟陆征能先回来了，洗了个脸他又跟着彭文慧在屋檐下将掰回来的玉米打结绑在一起挂在屋檐下。

这活儿关琼英干了一上午了，她见何夏再婚嫁的人这么好，自己心里也是酸得很。

等何树国父子推着一车玉米回来就可以开饭了。

何夏做的饭味道一向好。

这一道腊肉没什么她发挥的余地，因为腊肉本身就十分好吃。而何夏他们这边的辣椒本就以辣而闻名全国，何夏又舍得放，一盘腊肉里几乎都是辣椒。

然而只有真正吃的时候才知道腊肉有多少。

腊肉本身便咸，何夏放了那么多辣椒炒，连腊肉本身都变得辣了起来。肥瘦相间的腊肉腊肉因煮过而变得肥而不腻，一咬便是一口油，扒了一口饭，再夹一筷子炒得微微发干的辣椒，就着辣椒的辣味又能吃下几口饭。

拌茄子蒜香十足，辣椒油香而不辣，吃完油汪汪的辣椒炒腊肉再吃一筷子拌茄子正好解了油腻。

何夏炒的青菜脆中带着一些鲜甜，不蘸蘸水也十分好吃。酸菜汤除了盐就什么都没放了。她选来煮青菜汤的是带着些苦味的青芥菜。青芥菜拿来做酸菜味道最好，但拿来煮汤滋味也十分不错。

在这个秋燥的季节，吃点青芥汤下火最好不过了。而吃饱饭后来一碗带着苦味的菜汤比吃别的更加让人舒服。