春天文学

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第9节（第2页）

何夏将下午从菜园里拔回来的萝卜削掉皮切成小块扔进锅里煮，萝卜煮到用锅铲能切断便可以出锅了。

何夏把骨头萝卜汤盛到黄色印了牡丹花的搪瓷小盆里，打了一勺清水用竹子做成的刷把刷了刷锅，再加入一瓢清水，将处理好的猪大肠倒进去放一小勺白酒煮。

柴火灶火大，煮二十分钟也就差不多了。何夏将猪大肠用竹子漏勺捞出来在一边控干水分。

锅热下凉油，往锅里加葱姜蒜，一勺豆瓣酱，一小把花椒，一小把切成末的干辣椒和泡椒下去炒，炒出香味后将沥干水的猪大肠倒入锅中翻炒，让每一片猪大肠都均匀地裹上料汁后加点盐巴味精酱油调味，再加入一小碗清水盖上锅盖焖煮。

焖个几分钟后下入切好的泡椒，酸萝卜片、芹菜段和青辣椒快速翻炒。炒到锅里的水干就能出锅了。

何夏将猪大肠盛入大盘子里，关琼英将菜端上桌。何夏出厨房之前拿上了碗。

一家人围坐在房檐下吃饭。回到娘家这段时间基本都是何夏掌厨的，她的手艺大家都信得过。

何爷爷夹了一片猪大肠放在嘴里。煮过的猪大肠十分有嚼劲，放了那么多调料炒出来的肥肠香中带辣，味道十分好。

何爷爷对何夏竖起大拇指：“夏夏的手艺是越来越好了。”

何夏上辈子有一段时间是在夜宵店里打工的，夜宵店里的大厨是她们店的老板娘，何夏跟着她干了两年，学到了她不少的手艺。

何夏夹一筷子猪大肠放在何爷爷的碗里：“好吃爷爷你就多吃点。”

何爷爷端起酒杯美滋滋地嘬了一口。

家里的其他人也觉得这份火爆肥肠好吃极了，筷子止不住的往盘子里伸。

与他们相反，何弘超却一筷子都没有夹，反而一直在吃大骨汤炖的萝卜。

原本何弘超以为大骨汤泡饭他应该也能吃两碗的，但现在一家人都在吃猪大肠，只有他一个孤孤单单的吃萝卜喝骨头汤。原本滋味浓郁味道香甜的大骨汤在这一刻仿佛都不香了。

有心也吃一口猪大肠，但想到去年他娘做的那一锅大肠，何弘超伸出去的筷子又缩了回来。

何夏见吃饭的这个空档见他这幅模样干脆夹了一块子放到他的碗里，何弘超抬头看向何夏，何夏小声地对他道：“快吃，不然一会儿就没有了。”

何弘超看了一眼盘子里，确实没多少大肠了。他犹犹豫豫地将猪大肠放到嘴里。

真香。这是何弘超吃到猪大肠的第一想法。紧接着，何弘超便也加入了抢菜大军。

可他吃得太晚了，没等他吃几口，猪大肠就没有了，无奈之下，何弘超将筷子伸向炒肥肠的配菜。

配菜也是极好吃的，它吸了肥肠的油脂，何夏又放了十足的调料，不止酸萝卜，就连青椒大蒜等调料也被一家人一扫而光。

到最后，何弘超还将饭倒进盘子里，用汤汁拌米饭吃。

骨头萝卜汤也没剩下。

一家人饭饱茶足也不急着收碗，就坐在屋檐下聊天消食。

等不那么撑了，关琼英才起身去洗碗。

自打何夏回来的这段时间，家里的碗筷都是关琼英包了的。

消了食，夜也深了，一家人便各自回房睡觉。第二天一早，何弘义就领着何弘超拉着车去了镇上，没过多久，他们兄弟就回来了。

何夏拿了一块抹布跟着他们进了要拿来做商店的那间小屋，擦了货架后三兄妹将货摆上了货架。关琼英许是还在置气，知道何弘义带了货回来也没出来，就在房间里待着。

何弘义的神色不是很好。和他相反，何弘超倒是兴奋极了。他用块纸壳子写了一张小卖部的招牌挂在了商店门外的窗户上。他那一□□爬字十分显眼。

村里开小卖部的还是头一遭，村里路过的人无不好奇，都走过来围观，见小卖部里有自家需要用到的东西，他们顺手就买回去了。

开门不到一个小时，他们已经卖出去了一包盐两包味精并几块糖。

他的货是从镇上的小卖部拿的，因为知道他要在村里开小卖部，给他的价格便比卖出去的价格要低一些，何弘义拿回来卖的价格又比镇上供销社和小卖部贵几分钱。

现在大家日子都好过了，那几分钱大多数人都不会去计较。

紧接着，何弘义又陆续卖出去了不少东西。关琼英见真的有人来买，在下午时也出来了。