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而红枣,将来会没钱吗?看看现在家里这个剩钱庄子的来历,就知道这孩子的主意大着呢!
将来谁没钱,红枣都不会没钱!
既然红枣有钱,那就不用辛苦织布!
于是,最该管着红枣的两个人,李满囤和王氏,都不派红枣活计,由着红枣见天的放飞自我。
圣人都说人生两大欲求,食和性。红枣今年七岁,即便在这世,也还是个孩子,所以,红枣精力无处可去,便就只能在吃上大做文章。
偏这世能吃的,真不多。似红枣前世,全年都有大棚菜供应,而这里,果蔬,真的是有季节性的。
刚开春的菜园子,泥土还没完全解冻。所以,等菜园子能长出菜,起码还得一个月。
于是,这一个月里想吃绿菜,便就只有吃野菜。
至此,红枣便开启了吃野菜的大门。什么榆钱饭、杨柳摊饼、香椿炒蛋、芦蒿炒肉丝、荠菜饺子、凉拌马兰头、艾草青团、上汤菊花脑,各种网红农家乐的特色菜都被红枣自前世记忆里给挖掘了出来。
由于舍得加料,每一样野菜,即便起始做得平常,但只要经过红枣、王氏和余曾氏三个臭皮匠的尝试改进,味道便就能有很大改观——每每让吃了几十年野菜的李满囤大呼好吃,不敢相信自己现吃的都是野菜。
如此三番,就连余曾氏至晚回家也禁不住与余庄头感慨人生。
“当家的,”余曾氏说:“你说,咱们吃了几十年野菜疙瘩,咋就不知道熬煮时要多添两勺油呢?”
“这野菜经了油,整个的味道就全变了!”
“口感不差似白菜,但味道却比白菜香。”
晚上刚吃了三十来个荠菜腊肉饺子的余庄头闻言只觉得好笑:“刚你说啥?吃野菜加两勺油?”
“这也就是今年,咱年下熬了二十斤猪油。加上马上山上的黄花开了能卖钱,咱们有来钱的渠道,能有钱买肉。所以,才舍得这样吃。”
“搁以前,咱家一年杀一头猪,就熬十斤油。”
“这十斤油,要打年头吃到年尾。”
“好家伙,你吃个野菜,就要搁两勺油!”
“如此,年头给你吃两个月的野菜,然后剩下的十个月,咱家就不用吃油了?”
余曾氏想想,自己也觉好笑:“可不是。”
“先前,我烧菜,都是拿筷子挑一小块。”
“现今,不过是给老爷太太烧了两个月的菜,我现再搁油,都是拿勺子舀了。”
“我现这毛病,一准都是让小姐给催出来的。”
“每次我烧菜,小姐都在旁边看着然后嚷着让我加油,再加油,搞得我现在端到油碗,啥都不想,就先往锅里舀两勺油再说。”
余庄头闻言也笑:“咱们小姐厨艺上着实是有些天分。”
“野菜搁她眼里,就能变出这许多的花样。”
“芦蒿炒肉丝。这菜都是怎么寻摸出来的?”
“野菜也能和肉炒?”
“吃得上肉的人家,还吃野菜?”
“偏这芦蒿和肉炒了,就是香。”
“香……”
说着话,余庄头忽然想起城里有钱人多,吃得起肉的也多,而现在没人卖菜,如果这芦蒿能卖钱,那么这粮店,也能多点进项。
李家粮店自正月十八开门,至今已有四天,还没发过市呢!
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