春天文学

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第96章 寿宴准备工作（第1页）

第96章寿宴准备工作

寿宴前一日，金爷把鸭和鹅都下了锅，厨房里壮观极了。半个厨房十几个灶都为金爷所用，鸭和鹅的香气弥漫在厨房之中，金爷闭上眼睛，仿佛看到了金鹅银鸭当年的盛景。就连乌冬都不得不佩服，这卤鸭烧鹅的味道闻着就香，色香味，先占了个味。

鸭鹅下锅，他们的工作就是看着火，清闲得很。所以乌冬的目光又落在了春姨身上。自从知道秋家有十几个刘厨娘，她越看这人越不像。

今日春姨身旁还有一小堆蒜，她是不紧不慢，但管事的可不乐意了，一个劲儿来催她快点。于是乌冬眼珠一转，又拿着两个碗走了过去。

“春姨，我帮你。”她一边说一边照着昨天的办法剥起蒜来。

春姨讪讪一笑，“我倒忘了还有这么个法子呢，正好，管事的刚来催过。”

“我那边不忙，来帮帮你，”乌冬一边剥蒜一边跟她闲聊，“春姨你家里有几口人啊？”

“唉！老的小的有五口呢！”

一听这话，乌冬轻叹了一声，刘临家里可是没有小的，看来这春姨真不是她要找的刘厨娘。

不过帮人帮到底，她总不能马上起身，于是随口问道“秋家这么大，肯定有很多厨娘吧？”

“可不！听说有几十号呢！排着队都进不来！不过呀，我这是运气好，刚好前些日子他家一个下等厨娘病了，别人又仗着手艺好想当上等厨娘，我这才得了个空进来！”

春姨笑得一脸得意，随后又神秘兮兮压低声音道“我告诉你，听说秋家三少爷想找个上等厨娘，不过他很挑剔，非要亲自试过菜才行，你家里要是有会做饭的女眷可以让她们来试试，要是对了他的口味，说不准就被留下了。我可告诉你，上等厨娘月钱三十两呢！”

乌冬低头，抿唇，秋三少想找厨娘这事她倒是知道，不过有四夫人帮她找刘厨娘，说不准很快就能够找到了，她也就不必来这里做厨娘了呢。

那个纨绔子弟，虽说救了她，但怎么看怎么不顺眼。

见她不作声，春姨有点急了，“你可别不当回事，你算算，当上等厨娘自己管吃，给家里省了米粮不说，还能赚三十两月钱。三十两能买三斗米，一家子都饿不死了！”

大概是因为乌冬帮她剥蒜，所以她真的特别热情。乌冬转念一想，要是四夫人帮她找刘厨娘的事有什么差池，她说不准就需要应聘秋三少的厨娘呢。

于是她便问道“要是想当秋三少的厨娘，该去找谁呢？”

“你找我呀！我跟你说，我家里的跟总管沾着亲，所以能说上话，到时候给他递点好处，一准就能牵上线！”

春姨说完，面上露了些不好意思的神情，“你可别觉得我是想赚你的，给了别人，想去试菜都得排队呢！”

乌冬轻笑，“成，我家里要是有人想来，我就找你。可我怎么能见到你呢？”

“这容易呀，老爷夫人们不好见，我们这些下人，你只要给门口的说就成！”

乌冬暗暗记下，手上的动作加快了些，眼看着春姨面前盆子里的蒜瓣越来越多，金爷揭锅开始往外捞鸭子，她这才放下剥蒜的活。

卤好的鸭子看起来是浅茶色的，金爷趁热把它们摆在盘子里，一个个摆出趴着的姿势来，看起来好像活着一般。那些做工的人不禁把目光移转过来，一个个眼中冒出了犯馋的目光。

可在乌冬看来，这鸭子还差点什么，色算是有了，但缺点配色。要知道米其林厨师都是相当注重摆盘的，一道道菜让人看着就像是画一般。

所以乌冬感觉有些手痒了，像是犯了强迫症一般想要给鸭子配点色。

不过她四下打量一番，厨房里还真没什么可用的蔬菜，只好强忍着帮金爷把鸭子一盘盘端下去。

卤鸭是要晾冷再上桌的，为了保证明日寿宴及时举行，所以才提前煮，要知道这百来只鸭和鹅，一锅就得煮四五个时辰，明日晚间才能够全部煮好。而且还有别人要做别的菜呢。

帮着端下去的时候，乌冬这才知道秋家到底有多么壕，她一直疑心大夏天的菜会不会变味，却没想到，秋家竟然还有个冰窖！

要等冬天河水冻结实了，才能让人去凿冰储存啊！清州县并不临河，还需要从远道把冰运回来，这得是多大的工程量啊！

冰窖里的冰只剩一半，但就是这样，依旧寒气逼人，像是大冰箱一样！外面三伏天，一进来迎面就是冷气，真是太舒服了！

回来的路上，金爷开了口“乌冬，我有件事想跟你商量。”

“您说。”

“明日寿宴会上一道长寿面，原本这活是他们府上大厨来做，可我想……”金爷四下看看，压低了声音，“要是你同意，我就跟管事的商量，咱们把这活揽下来，就做你那种拉面！”

乌冬低声道“揽下这活有什么好处吗？”

“当然！”金爷讪讪一笑，“虽说不给银子，但要是秋老爷高兴了，说不准会给我家降米价。你知道的，我们做这行当的，食材贵了自然没赚头。”

其实乌冬倒是能供给他更低价的米，不过她并没打算直接卖米，所以她想了想，说道“我们吃住您的，能帮您做些事自然是好，所以这活您去揽下吧，让他们备植物油，您来和面，我来拉面。”

“可是五十桌席，要五百碗面呢！”金爷有些担心，这可是个大活，怕是要做好久呢。

可乌冬却信誓旦旦道“不打紧，明日一早就做，我教郭大和面，定误不了晚上的寿宴！”

“太麻烦你了！”金爷一脸歉疚道。

乌冬却嘻嘻一笑，“不麻烦，好久没做饭了，我也手痒呢，再说，回头大家伙吃了这面，想再吃，可就得去您的金鹅银鸭了，别处没有呢！”

金爷顿时眼前一亮，敏锐的他似乎又现了新的商机，不过这拉面是个手艺活，就算看过了，也不过是眼睛会了，他试了几次，压根拉不成型呢！

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